Берба домаћих јабука је почела, а воћари ове године могу да буду задовољни приносом. Са једног стабла убере се и до 50 килограма јабука, али произвођаче поново мучи исти проблем – нема довољно радне снаге.
Због тога су неки воћари пронашли занимљиво решење. Отворили су своје воћњаке купцима, који сами беру јабуке, а заузврат их плаћају по повољнијој цени.
Дођи и убери
На стаблима су сазреле сорте јонаголд и ајдаред, познате по томе што дуго задржавају свежину. Иако је род добар, временски услови ове године нису били идеални. Дуготрајна суша и високе температуре оставиле су траг на плодовима.
– Види се по плодовима, неједнаки су. Ако их је више у групи, ситнији су, а ако је јабука сама, крупнија је и лепша – рекао је Ивица Јањић из Трапара.
Са почетком бербе домаћи произвођачи поново се суочавају са добро познатим проблемом – недостатком берача. Истовремено, трошкови производње порасли су око 20 одсто у односу на прошлу годину.
Породица Јањић зато је одлучила да купцима понуди могућност да сами уберу јабуке. Такав начин продаје произвођачу смањује трошкове бербе, док купац свеже воће добија по нижој цени.
– Долазе људи зато што се исплати. По стаблу буду три до четири канте, свака по 15 килограма. Свако сам бере и одмах разврстава јабуке – рекла је Весна Јањић.
Илустрација: Хрватски воћари цео род са стабла јабуке продају за 15 евра
Да се оваква куповина исплати, сматра и Томислав Кесер из Старог Петровог Села. Купци плаћају по стаблу, а количина коју могу да уберу може да буде велика.
– Петнаест евра је стабло. Ми смо убрали врећу и по, са два стабла сигурно 45 килограма. Исплати се, после јабуке буду по евро, а знају да буду и скупље – рекао је Кесер.
На тај начин произвођачи део посла препуштају купцима, а они заузврат добијају јабуке по повољнијој цени. Овакав модел истовремено делимично решава проблем недостатка радне снаге и омогућава купцима да до домаћег воћа дођу директно из воћњака.
Увоз и ниске откупне цене додатни су проблем
Проблеми домаћих воћара не завршавају се када јабуке буду обране. Произвођачима додатну потешкоћу представља недостатак хладњача у близини, због чега немају довољно могућности за складиштење рода.
Воћари упозоравају и на ниске откупне цене које, како тврде, годинама не прате њихове трошкове производње. Додатни притисак представља увоз, посебно јабука из Пољске.
Због свега тога воћар Дамир Винковић из Орљавца одлучио је да смањи производњу. Искрчио је чак 1.400 стабала и преполовио број стабала у воћњаку. Род који остане продаје сам, углавном купцима на обали.
– Прошле године сам продавао килограм за евро и по. Ове године сигурно нећу подизати цену јер имам квалитет и количину. Надокнадићу то разликом коју имам у количини у односу на прошлу годину – рекао је Винковић.
Винковић је квалитет плодова успео да очува захваљујући систему за наводњавање. За систем са соларним панелима и пумпом издвојио је око 6.000 евра.
Иако је реч о значајном улагању, процењује да би новац могао да му се врати већ током прве године. Већа количина и бољи квалитет јабука требало би, према његовој процени, да оправдају уложени новац.
Воћарима су за улагања попут овог на располагању и европске мере, кроз које могу да остваре различите врсте финансијске подршке.
Извор: https://www.dnevno.hr/gospodarstvo-i-turizam/domaci-vocari-pronasli-neobican-nacin-berbe-kostat-ce-vas-15-eura-a-evo-sto-sve-dobijete-3420144/