На више од 1.000 метара испод површине земље, истраживачи у енглеском округу Северни Јоркшир развили су најдубљу подземну фарму на свету, где испитују могућност узгоја поврћа у напуштеним рудницима.
Пројекат би, према писању Гардијана, могао да промени начин производње хране у Великој Британији, јер истраживачи верују да стабилни услови под земљом и коришћење постојеће инфраструктуре могу да смање високе трошкове енергије карактеристичне за вертикалне фарме.
Идеја је амбициозна, али тим који стоји иза пројекта тек треба да прикупи доказе да такав начин производње може да функционише у пракси.
„Морамо да удвостручимо производњу хране до 2050. године како бисмо прехранили светско становништво. То је суштина. Да ли је то могуће? Можда ако почнемо да користимо руднике“, рекао је Џејкоб Никлс, истраживач са Универзитета у Шефилду и један од руководилаца пројекта.
Док се раније о прехрамбеној кризи говорило као о проблему који тек долази, екстремни временски услови ове године показали су да би она могла да буде много ближа него што се очекивало. У Енглеској су суво и врело лето довели до пропадања усева, док су сточари приморани да користе залихе хране намењене зими јер на пашњацима нема довољно траве.
„Криза се више не назире на хоризонту. Она је већ ту, сада“, упозорио је Никлс.
Рудник на дубини од 1.100 метара
Подземна фарма налази се у научном комплексу рудника Боулби, у близини места Салтберн. Сам рудник је и даље активан и једини је комерцијални произвођач полихалита на свету, минерала који се користи као пољопривредно ђубриво. У оквиру рударског комплекса налази се и научни центар који финансира британска влада, а у којем се спроводе различита истраживања, укључујући експерименте у потрази за тамном материјом.
Илустрација: Подземна фарма налази се у научном комплексу рудника Боулби, у близини места Салтберн
Новинари Гардијана посетили су фарму на дубини од око 1.100, где су Никлс и његове колеге брали пак чои, врсту кинеског купуса, и зелену салату из вертикалних узгојних система. До лабораторије се стиже након две детаљне безбедносне обуке, пресвлачења у наранџасту заштитну одећу и осам минута спуштања лифтом који је изграђен пре више од пола века.
У подземним тунелима температура је изненађујуће пријатна, док се део експеримената одвија у климатизованим лабораторијама. Истраживачи користе специфичне услове рудника како би испитали могућности узгоја биљака у контролисаном окружењу, независно од промена времена на површини.
Подземне фарме као нови правац у производњи хране
Пројекат заједнички спроводе Универзитет у Шефилду и организација Фарм Урбан, која се бави производњом хране уз наглашен друштвени и еколошки приступ. Циљ је да се први пут у реалним условима покаже да ли је могуће под земљом узгајати уједначене усеве који испуњавају тржишне стандарде.
„Нисмо овде да бисмо заменили конвенционалну пољопривреду. Желимо да радимо заједно са њом, јер постоје културе које су посебно погодне за узгој у контролисаном окружењу. Зелена салата је добар пример“, рекао је Никлс.
Истраживачи се надају да би коришћење напуштених рудника могло да постане додатни начин производње хране у условима све непредвидљивијих временских прилика и растуће потребе за храном. Ипак, тек треба утврдити колико је такав систем економски исплатив и може ли да се примени у већем обиму.
Извор: https://www.euronews.rs/biznis/agrobiznis/248321/podzemna-farma-u-rudniku-salata-na-1100-metara-dubine/vest