Данас је у Пироту одржана Регионална конференција о квалитету млека и безбедности хране, у организацији Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде, уз подршку пројекта техничке помоћи Јачање капацитета за усклађивање са правним тековинама Европске уније у области пољопривреде, руралног развоја , безбедности хране, ветеринарске и фитосанитарне политике, који финансира Европска унија.Циљ Конференције је информисање о стандардима квалитета млека које је прописала Европска унија и њиховој примени у Републици Србији. Такође, намера је да се чују искуства у производњи и преради млека, како унапредити производњу и доћи до што бољег квалитета, а самим тим и веће зараде.Конференцији су присуствовали представници делегације Европске уније у Србији, Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде, Управе за ветерину, Дирекције за националне референтне лабораторије, локалне самоуправе, Пољопривредне стручне службе у Пироту, произвођача и прарађивача млека, директори средњих школа које образују кадрове за занимања у области пољопривреде и стручњаци ЕУ пројекта.
Шеф Одсека за европске интеграције у Сектору за међународну сарадњу и европске интеграције у Министарству пољопривреде, шумарства и водопривреде, Миланка Давидовић, каже да је пројекат посвећен свим кључним надлежностима које покрива Министарство пољопривреде, а везано за процес европских интеграција и велики број различитих активности, нарочито у области безбедности хране. Једна од тих активности јесте да се помогне у изради Нацрта стратегије како достићи квалитет сировог млека и приближити га стандардима и нивоима који постоје у Европској унији. То је један од проблема са којима се суочава сектор млекарства у Србији, а политика ресорног министарства јесте управо у том смеру да се кроз разне мере унапреди квалитет сировог млека, што подразумева разне технике, почев од начина узгоја животиња до муже и прераде и да у том послу има напретка.
Извор: https://www.pirotskevesti.rs/pirot-domacin-regionalne-konferencije-o-kvalitetu-mleka-i-bezbednosti-hrane-u-organizaciji-ministarstva-poljoprivrede/
