Према речима представника шведског пчеларског сектора, шведска централна агенција за храну спровела је истраге у сарадњи са Биодлингсфоретагарном. Сви налази су сада јавни: мед произвођача HILLTOP, који се продаје у малопродајним објектима, потврђен је као фалсификован шећером и уклоњен је са свих полица.
Власти су јавно саопштиле назив бренда Hilltop.
Истрага је обухватала напредна испитивања од стране две независне лабораторије, Food QS и Eurofins, које су обе потврдиле да је тестирани мед лажан. Једна лабораторија је идентификовала профиле шећера који нису у складу са чистим медом, док је друга открила бактеријске ензиме, што указује на технике обраде које су омогућавале додавање шећерних сирупа.
Према речима Ингвеа Килберга, ово представља прву употребу таквих модерних метода анализе у Сконеу (Skåne) и једну од првих у Европи.
Илустрација: Мед је у Шведску стигао из Велике Британије где много не полажу на анализе
Случај још једном илуструје све већу софистицираност преварa са медом о којима СПОС и ЕБА говоре већ годинама уназад, где производи и даље могу да садрже прави мед, што традиционалне методе откривања чини недовољним. Такође показује важну улогу коју пчелари играју у праћењу тржишта.
Чим смо чули да је фирма чији мед није био исправан заправо из Велике Британије, све нам је постало јасно, јер је то једна од земаља у којој се до сада мед најмање анализирао па су у њу увожени фалсификати најгорег квалитета, који се релативно лако могу разоткрити анализама. А постало нам је јасно јер смо то сазнали у акцији пчелара Естоније на сајму хране у Паризу који су то разоткрили.
Дискусије унутар пчеларске заједнице нагласиле су вредност благовремене комуникације са јавношћу. Сада када је овај случај јаван, власти Шведске и заинтересоване стране имају за циљ да повећају свест и спрече даљи промет фалсификованих производа.
Ситуација истиче шире изазове на тржишту меда у ЕУ, укључујући нелојалну конкуренцију од фалсификованог увозног меда и ризике по одрживо пчеларство и опрашивање. Од 14. јуна, нова правила ЕУ захтевају јасније обележавање меда, укључујући земљу порекла, како би се побољшала транспарентност и интегритет тржишта.
Извор: https://spos.info/falsifikovani-med-iz-velike-britanije-otkriven-u-svedskoj/
ФОТО: Pixabay
