Први пчеларски сајам југозападног Балкана „Тромеђа“ почео је у суботу на Златибору, а министар пољопривреде, шумарства и водопривреде у техничком мандату Драган Гламочић који је отворио манифестацију рекао је да су фалсификати меда који угрожавају тржишни положај произвођача и нарушавају поверење потрошача један од највећих изазова пчеларства.
„Прави мед није индустријски производ који може да се направи по рецепту. Иза сваке тегле правог меда стоје милиони летова пчела, рад пчелара, природа и време које нико не може да контролише. Недопустиво је да се такав производ на тржишту такмичи са фалсификатима. Прави мед мора да има своју вредност, а поштен пчелар не сме да буде кажњен зато што неко други вара потрошаче“, рекао је Гламочић у обраћању.
Како је саопштило Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде, Гламочић је нагласио да заштита аутентичности меда није само питање инспекцијског надзора, већ и заштите произвођача који поштују правила и права грађана да знају шта купују.
Он је истакао да се успех у пчеларству не може мерити само бројем кошница и количином произведеног меда, већ пре свега приходом који произвођачи остварују.
„Није успех имати сто кошница ако од њих не можете пристојно да живите. Успех је када пчелар има здраве пчелиње заједнице, стабилну производњу, сигурног купца и цену која покрива његов труд и трошкове. Морамо да говоримо о томе колико пчелар заиста може да заради од свог рада“, рекао је Гламочић.
Указао је такође и на све непредвидивије временске прилике, пролећне мразеве, летње суше и године у којима, упркос великом броју пчелињих заједница, приноси меда остају ниски.
Гламочић је оценио да због тога посебан значај имају стручна знања која омогућавају повећање продуктивности и смањење трошкова производње.
Он је указао и на значај директне продаје, паковања, прераде и повезивања пчеларства са туризмом, посебно у туристичким центрима попут Златибора.
Гламочић је поздравио представнике пчеларских организација из региона и истакао да се произвођачи суочавају са сличним климатским и тржишним изазовима, те да размена искустава и заједничке стручне активности могу допринети економски успешнијем пчеларству.
Илустрација: Опрашивање једна од најважнијих улога пчела, посебно у воћарству и производњи семенских усева, нагласио је Драган Гламочић министар пољопривреде у техничком мандату на отварању пчеларски сајам југозападног Балкана „Тромеђа“ на Златибору
Говорећи о значају пчеларства за целокупну пољопривреду, Гламочић је подсетио да је опрашивање једна од најважнијих улога пчела, посебно у воћарству и производњи семенских усева. Посебно је нагласио да пчеларство није споредна грана пољопривреде, већ један од темеља на којима почива наша производња хране.
Председник Савеза пчеларских организација Србије Родољуб Живадиновић оценио је да се пчеларство суочава са великим изазовима, пре свега због пада цена меда, нелојалне конкуренције и великих губитака пчелињих заједница.
„Морамо да тражимо решења како да повећамо економичност и смањимо трошкове, да бисмо успели да се изборимо са нелојалном конкуренцијом. Пред нама су бројни изазови и морамо заједнички да их решавамо. Потребно је да се усагласимо, да нађемо реална, оптимална решења и да их применимо“, поручио је Живадиновић.
Он је навео да је, уз подршку државе, започет извоз меда у Кину, за сада у симболичним количинама, али са очекивањем да ће се пласман постепено повећавати.
Такође је указао да је обезбеђена подршка Министарства привреде за набавку аутоматске линије за паковање капацитета 2.000 тегли на сат.
Према његовим речима, боља организација продаје и приступ новим тржиштима, уз подршку државе, могли би да омогуће пчеларима откупне цене за 30 до 50 одсто више од тренутних тржишних цена.
Председник општине Чајетина Милан Стаматовић истакао је да локална самоуправа подржава пчеларе и друге пољопривредне произвођаче, посебно у заштити географског порекла, промоцији и пласману традиционалних производа.
„Наши традиционални производи заслужују да се заштите и ми као локална самоуправа морамо да нађемо начин да помогнемо. Морамо сви заједно да радимо, да се удружимо, јер само тако можемо да заштитимо и унапредимо нашу производњу“, поручио је Стаматовић.
Илустрација: Флсификати меда који угрожавају тржишни положај произвођача и нарушавају поверење потрошача један од највећих изазова пчеларства
Он је додао да ће општина Чајетина наставити да помаже пчеларима и изразио очекивање да сајам „Тромеђа“ постане традиционална манифестација.
Први пчеларски сајам југозападног Балкана „Тромеђа” организује Савез пчеларских организација Србије, уз сарадњу пчеларских организација из региона и подршку општине Чајетина.
Сајам окупља представнике пчеларских организација из Србије, Републике Српске, Федерације Босне и Херцеговине и Црне Горе.
Програм сајма посвећен је економичности пчеларења, повећању продуктивности, смањењу трошкова и прилагођавању производње климатским променама, наведено је у саопштењу.
Извор: https://biznis.telegraf.rs/info-biz/4416393-najveci-izazov-falsifikati-meda-glamocic-na-sajmu-pcelarstva-na-zlatiboru
