За произвођаче јабука у Србији ова сезона биће једна од рекордних. Истовремено у Европској унији већ сада су почеле да расту цене тог воћа у откупу, раније него иначе. Очекује се да ће сезона 2026. бити једна од оних са најслабијим родом јабука у ЕУ у последњих девет година, при чему ће количина воћа пасти испод 10 милиона тона. Ово су подаци из прогноза Светског удружења за јабуке и крушке који су представљени почетком августа.
Пољска, највећи произвођач јабука у Европи, која је посебно тешко погођена мразом, забележиће један од најзначајнијих падова. Њихови воћари још сабирају губитке иако је све извесније да ће количине бити за трећину мање и износиће око 2,7 милиона тона. Француска производња пала је за четвртину на 1,2 милиона тона, док ће род у Немачкој бити за 11 одсто нижи и износиће милион тона. Најбоље су прошле Шпанија са растом од осам одсто и Грчка ,чија је производња порасла за више од 50 одсто у односу на прошлу сезону.
Лоши резултати производње европске јабуке још се не виде у супермаркетима, али потрошачи ће их засигурно осетити.
Из перспективе произвођача, општи изгледи за ову тржишну сезону су неповољни, сматрају аналитичари. Бар током прве половине сезоне – услед великих залиха. Оне су двоструко веће него у претходној сезони. Раст цена услед мање производње очекује се тек у другој половини године.
Илустрација: Србија ће имати за 40 одсто више јабука у односу на прошлу годину
Да ли би српски воћари могли да искористе овакве околности и повећају пласман јабуке на европско тржиште где традиционално и извозе?
Званични подаци Републичког завода за статистику указују да би количине овог воћа у Србији могле да буду и до 40 процената веће него прошле године. Професор Пољопривредног факултета у Новом Саду Зоран Кесеровић недавно је изјавио да би род јабука могао да достигне 450.000 тона, што је за 100.000 до 120.000 тона више него прошле године. Међутим, сматра да повећана производња неће аутоматски донети и боље приходе воћарима јер је откупна цена нижа него прошле године. Воћари који имају довољно залеђине и складишних капацитета сачуваће јабуке до пролећа и чекати бољу цену.
– Моје мишљење је да ћемо од децембра или јануара моћи да искористимо мањак јабука на тржишту у ЕУ. Крупније јабуке би могле да имају прођу јер неке државе попут Шпаније и Португалије имају проблеме са величином плодова – каже за „Политику” Гојко Загорац, комерцијални директор компаније „Ћирић агро”, која је један од највећих извозника. Каже да је сезона практично тек почела и да је током бербе увек проблем недовољно складишних капацитета. Тренутне откупне цене за прву класу јабука ниже су за око 15 одсто у односу на прошлу сезону, за другу класу и индустријску јабуку тај проценат је још виши. Сматра да је нашим воћарима и даље највећи проблем ситуација на Блиском истоку јер смо последњих година имали стални раст извоза на та тржишта.
Извоз за Русију одавно иде силазном путањом, али Загорац напомиње да је то и даље наше највеће тржиште. У прошлој сезони количински и вредносно тамо смо пласирали око 50 одсто домаћих јабука, у Европу око 20 одсто, на Блиски исток око 22 одсто…
Србија је, рецимо, 2024. године била највећи појединачни извозник јабуке у Русију – испред Азербејџана и Кине. Ипак, на побољшање прилика и нови замајац домаћи воћари не могу да рачунају. Посебно после званичне објаве тамошњег Министарства пољопривреде у којем се наводи да је производња јабука у Русији 2025. достигла рекордна два милиона тона. Званично, степен самодовољности Русије јабукама порастао је на 85,5 одсто, а очекује се да ће до 2028. године достићи сто одсто. Да ли је ово добар маркетинг или је у питању реалност?
– Увек ћемо извозити у Русију јер имамо квалитетну јабука. Чак и када њихови воћњаци уђу у пун род јер имају проблеме са квалитетом. Наравно, очекујемо пад извоза са растом њихове самодовољности – истиче Загорац.
Извор: https://www.politika.rs/scc/clanak/794285/moze-li-srbija-da-iskoristi-manjak-jabuka-u-evropi
