Републичка инспекција за храну започела је мониторинг меда у малопродаји широм Српске, са лабораторијским анализама узорака и посебним фокусом на производе сумњиво ниске цијене, док пчелари упозоравају да је тржиште преплављено фалсификатима и позивају грађане да мед купују искључиво од регистрованих домаћих произвођача.
- Републичка инспекција за храну започела је мониторинг меда у малопродаји широм Српске
- Узимају се узорци меда из продавница и шаљу на лабораторијску анализу
- Пчелари тврде да је тржиште преплављено фалсификатима меда
- Фалсификати су све софистициранији и тешко их је открити
- Пчелари траже јачање лабораторијских капацитета за контролу меда
- Влада је обећала додатна средства за лабораторије
- Постоји агресивна продаја меда „од врата до врата“, често усмјерена на старије особе
- Цијена у тим случајевима пада са 25 КМ на 10 или чак 5 КМ по килограму, што изазива сумњу у квалитет
Из Инспектората РС поручено је да се у оквиру контрола узоркује мед из малопродајних објеката и шаље на лабораторијску анализу како би се утврдили квалитет и исправност производа.
Посебна пажња усмјерена је на производе са сумњиво ниском цијеном, који се обавезно узоркују, јер она може бити основ за сумњу у квалитет.
– Јавност ће бити благовремено информисана о резултатима анализа и предузетим мјерама – поручили су из Инспектората.
Илустрација: Посебна пажња усмерена је на производе са сумњиво ниском ценом који се обавезно узоркују, јер она може бити основ за сумњу у квалитет
Потрошачима су препоручили да мед купују искључиво код регистрованих произвођача и да инспекцији пријаве случајеве у којима имају сазнања да је у продаји производ сумњивог квалитета, без декларације и ван регистрованих продајних мјеста.
– Циљ инспекцијског надзора је да се на тржишту Српске прометује квалитетна и безбједна храна, те да се спријечи дјеловање нелојалне конкуренције – истакли су из Инспектората.
Контроле важне за пчеларе
Предсједник Савеза удружења пчелара РС Дарко Марковић рекао је за „Глас“ да је покретање оваквих контрола веома важно за пчеларе, јер је тржиште све више суочено са фалсификатима меда.
– То је за нас веома важна ствар. Више пута смо апеловали на надлежне институције да се уложе додатни напори како би фалсификати меда били уклоњени са тржишта. Драго ми је што је ова акција почела – рекао је Марковић.
Према његовим ријечима, проблем је утолико већи, јер је европско и свјетско тржиште преплављено све софистициранијим фалсификатима меда које није лако открити.
– Неопходно је додатно ојачати капацитете наших лабораторија. О томе сам разговарао и са предсједником Владе и ресорним министром, а обећана су значајна средства за ту намјену – навео је Марковић.
Он је упозорио и на појаву агресивне продаје меда „од врата до врата“ гдје се као мете често бирају старија лица.
– Прво траже 25 марака по килограму, а када виде да не могу добити ту цијену, нуде мед и за десет, па чак и пет марака. То је јасан сигнал да нешто није у реду – истакао је Марковић.
Шта показују анализе
Као примјер навео је случај из Добоја, када је приликом анализе једног узорка утврђено да у њему уопште нема трагова правог меда.
– Дијастаза, ензим који у меду мора имати одређену вриједност, била је нула. Анализа поленових зрна такође није показала ниједно зрно, што практично значи да у том производу није било ни грам меда – објаснио је Марковић.
Илустрација: Пчелари већ две године суочени са слабим приносима због неповољних временских прилика
Додао је да су лабораторијске анализе у једном случају показале и изузетно високе вриједности ХМФ-а, параметра који не смије бити већи од 40 милиграма по килограму.
– У једном узорку је било 390, а у другом више од 1.000 милиграма по килограму, што је далеко изнад дозвољених граница – нагласио је Марковић.
Због тога је позвао грађане да мед купују директно од пчелара и регистрованих произвођача.
– Не смијемо дозволити да врхунски домаћи мед остаје непродат, док тржиште преплављују фалсификати – поручио је он.
Говорећи о стању у пчеларству, Марковић је навео да су пчелари већ двије године суочени са слабим приносима због неповољних временских прилика.
– Просјечан принос по кошници лани је био испод десет килограма, што је практично економски минимум да се покрију трошкови производње – рекао је Марковић.
Губитак пчелињих заједница
Он је додао да је претпрошле зиме забиљежен и значајан губитак пчелињих заједница, због чега је било око 10.000 кошница мање пријављених за подстицаје.
– Ипак, охрабрује чињеница да је зимовање ове године било знатно боље, па се надамо да ћемо постепено надокнадити те губитке – казао је Марковић.
ЦЕНА
Када је ријеч о цијени, Дарко Марковић је истакао да се мед у Српској најчешће продаје по цијени око 25 КМ за килограм.
– То је реална цијена. У већим градовима, попут Бањалуке и Сарајева, мед се продаје и за више од 30 марака по килограму, али не очекујем значајније промјене цијена у наредном периоду – казао је Марковић.
Извор: https://www.glassrpske.com/cir/ekonomija/privreda/inspektori-cesljaju-prodavnice-zbog-meda/625497