Тоне купуса су остале на њивама у Републици Српској, највише на подручјима Лијевче Поља и Семберије, што је приморало пољопривреднике да га доста преоре.
Ово је „Независним новинама“ потврдио Дарко Илић, председник Удружења повртара РС из Градишке, који је и сам велики произвођач купуса.
И, како каже, на то је утицало неколико фактора…
– Имали смо заиста добру годину када је у питању купус и можемо рећи да је производња повећана за око 10-20 одсто. Овакве године су ретке, односно приноси су били између 70-80 тона, што је веома добро – рекао је Илић.
Према његовим речима, један део пласмана је такође био веома добар, али све је то било кратког века.
– Највеће количине купуса су већ заоране, а остатак су презимске сорте, које добро подносе оштру зиму. Од када се бавим производњом купуса, не знам да је иједна остала на њивама – додаје он.
Илић наводи да је, када се узму у обзир Лијевче Поље и део Семберије, где су присутне огромне количине, тешко прогнозирати, али да се ради о хиљадама тона купуса.
Илустрација: Купус у Републици Српској никад није био јефтинији
Он такође истиче да кисели купус, релативно говорећи, изумире.
– Мислим да купус никада није био јефтинији него ове године, а тако мало се продало. У откупу килограм купуса кошта 20 фенинга. С друге стране, килограм киселог купуса на пијацама кошта три КМ, а у нашем откупу 100 кг кошта 20 КМ. Апсурдима никада краја – сматра Илић.
Имају и, додаје, купце, односно пијаце које купују свакодневно, док становништво купује главицу купуса за салату, за кување, али у веома малим количинама.
– Међутим, када је реч о компанијама које прерађују и продају кисели купус, чини ми се да оне расту. С једне стране, кисељење купуса у домаћинствима се смањује, док с друге стране напредује прерада и кисељење, и продаја купуса у главицама или листовима – додаје он.
Илустрација: Ретко ко се одлучује да купи купус за кисељење
Тања В, становница Бањалуке, која је ове године одлучила да кисели купус, такође потврђује да је ово поврће тренутно веома приступачно, посебно када се купује на велико.
– Купила сам кесу вараждинца и платила пет марака у Бањалуци, и буквално су ми га донели на врата. То је одлична понуда у поређењу са претходним годинама – рекла је Тања В.
Како су „Независне новине“ раније писале, у октобру ове године ово сезонско поврће је на бањалучкој пијаци коштало 0,35 КМ по килограму, док је прошле године цена била више од 80 фенинга.
Иначе, прошле године је врећа купуса на пијацама коштала и до 18 КМ, док се код уличних продаваца који достављају на кућну адресу цена кретала од осам до 10 КМ, а у локалним продавницама око 12 КМ.
Извор: https://www.agrotv.net/uprkos-niskoj-ceni-tone-kupusa-ostale-na-njivama/