Високе температуре увек су аларм за инспекцијске службе које тада започињу интензивније контроле лако кварљивих намирница. Тада се детаљно проверава квалитет меса као и производа од млека, укључујући и сладолед. У фокусу контроле ветеринарске инспекције су начин стављања у промет меса и млека, односно хране животињског порекла, и манипулација том храном, као и хигијенска исправност хране.
Министарство пољопривреде саопштило је да је ветеринарска инспекција у дужем временском периоду спровела 215 контрола у Тутину, Новом Пазару и Сјеници, након чега је из промета повучено готово шест тона меса и месних производа.
Начелница Одељења ветеринарске инспекције у Управи за ветерину Министарства пољопривреде Љиљана Ивањац каже да су контролисани услови превоза и складиштења хране животињског порекла, услови у самим продајним објектима, као и то да ли су производи декларисани.
„Високе летње температуре јесу ризик по безбедност и хигијенску исправност хране животињског порекла“, наглашава она и додала да се контроле и квалитета и безбедности хране спроводе на целој територији Србије.
Илустрација: Већ је повучено скоро шест тона меса и месних прерађевина
Према њеним речима, 215 спроведих контрола на територији три општине су показале да постоје и такве појаве као што је илегалан промет хране.
„Око пет тона углавном меса и производа од меса затечени су заједничким радом ветеринарске инспекције и других органа, пре свега МУП-а, у контроли промета хране. Илегалан промет значи да за ту храну која је затечена у промету не знамо порекло, није била обележена на прописан и законом прописан начин, није имала декларацију и самим тим проглашена је небезбедном, повучена је из промета и дато је решење за њено нешкодљиво поништење“, рекла је она.
Ивањац наводи да се храна мора пре свега препознавати по декларацији, а да ако ње нема потрошачи одмах треба да посумњају на исправност хране.
Због несавесних произвођача, Ињац наводи да је инспекција стално на терену.
„Онај ко одлучи да се бави прометом хране треба да има у глави и у пословној етици то да послује са нечим што је јако осетљиво и чијом употребом, уколико то није безбедно, може да проузрокује чак и нечију смрт“, рекла је она.
Шта ако посумњамо у квалитет осетљивих намирница
Саговорница Euronews Србија је најавила да ће током лета на терену бити повећан број службених контрола које ће се односити на проверу безбедности хране и саме манипулације храном као што су производи од меса и млека, јаја и рибе.
„Планирамо да акције буду спроведене на целој територији Републике Србије са инспекторима који припадају Управи за ветерину, Министарству пољопривреде“, рекла је она.
Илустрација: Фокус је на контроли лако кварљиве робе током врелих летњих дана
Ивањац је навела да се контроле односе и на сладолед.
„Он је сада практично под посебним наџором зато што је сезона. То је осетљива намирница, обично се квалитетнији праве са млеком“, рекла је она.
Ињац каже да је млеко кварљива храна и да треба бити у производњи врло опрезан.
Према њеним речима, инспекцијски органи посебно контролишу одакле се набавља млеко, како се чува млеко, на којој температури, као и како се рукује финалним производом.
„Увек реагујте кад вам се учини да је нешто погрешно и да се не уклапа у укус сладоледа. Нажалост, оно што је квар може и да се не види и да га не препозна потрошач, али сладолед се купује у регистрованим продавницама, специјализованим радњама, посластичарницама. Имате право да тражите и да ли је проверавано, ко је проверавао, неку анализу. Увек имате обавезу да пријавите инспекцији све што вам се учини сумњивим“, нагласила је саговорница Euronews Србија.
Извор: https://www.euronews.rs/biznis/agrobiznis/230989/veterinarska-inspekcija-povukla-skoro-sest-tona-mesa/vest