Сезона извоза боровнице у Перуу завршена је са повољним резултатима, а ова јужноамеричка земља је пласирала на инострана тржишта скоро 383.000 тона боровнице, а то је у складу са ранијим прогнозама, изјавио је Мигел Бентин, председник удружења ProArándanos које окупља извознике боровнице у Перуу.
Према његовим речима, овогодишња сезона још једном је показала отпорност сектора у условима бројних изазова, али и све значајнију улогу генетике у обликовању будућег развоја производње.
„Ова сезона је потврдила да индустрија има капацитет да се прилагођава, али и да ће генетика све више одређивати како ће изгледати понуда Перуа у наредним годинама“, поручио је Бентин.
Посебан нагласак стављен је на обнову сортимента, која све више мења структуру производње. Увођење нових генетских материјала доводи до веће разноврсности производње, а истовремено омогућава да плодови боље одговоре захтевима међународног тржишта.
Купци данас траже боровницу која се издваја укусом, чврстином, хрскавошћу, величином плода и добрим стањем приликом доласка на удаљена тржишта, а управо су то карактеристике које нове сорте треба додатно да унапреде.
У том контексту, све већу улогу добија и постбербени квалитет, односно способност плода да задржи квалитет током дугог транспорта.
„То је постало једно од кључних питања за индустрију која снабдева тржишта удаљена хиљадама километара“, нагласио је Бентин.
Најважније извозно тржиште за перуанску боровницу и даље остају Сједињене Америчке Државе, али је раст у претходној сезони био умеренији у односу на друга тржишта, делом и због царинских оптерећења.
С друге стране, Европа је остварила снажан раст и повећала своје учешће у укупном извозу, док Азија остаје стратешки правац развоја, уз настојања да се истовремено повећа и локална производња у Кини.
Када је реч о ценама, у сектору истичу да је притисак очекиван у индустрији која брзо расте, али указују на нови тренд.
„Тржиште све јасније препознаје разлике у квалитету, генетици и стању производа, што доводи и до различитих нивоа зараде у зависности од вредности коју потрошач препознаје“, навео је Бентин.
За наредну сезону произвођачи задржавају опрезан приступ. У удружењу ProArándanos указују да и даље постоји значајна неизвесност у погледу временских услова, пре свега због могућег утицаја приобалног феномена Ел Нињо, али и потенцијалне појаве глобалног Ел Ниња.
Бентин истиче да је сектор данас зрелији него раније, са бољом генетиком, већим искуством и израженом способношћу прилагођавања.
Поред економског значаја, производња боровнице има и снажан друштвени ефекат јер у производним регионима Перуа обезбеђује између **140.000 и 160.000 формалних радних места**.
