Пролећна изложба цвећа у Ваљеву ове године добила је још једну важну димензију – потврду да овакве манифестације више нису само лепа локална прича, већ озбиљна тржишна платформа за мале произвођаче. На једном месту сусрели су се они који производе и они који траже квалитет, а тај сусрет, судећи по интересовању, има све више смисла.
„Ово није само продаја, већ и прилика да људи науче нешто ново“, каже Снежана Бирчанин из Агроразвоја, подсећајући да је идеја изложбе од почетка била да се знање врати међу људе. „Имамо саветовање на лицу места, колеге које објашњавају како се биљке орезују, како се негују. Људи све више питају, не купују више насумично. То је знак да се навике мењају“, додаје она. Посебан акценат стављен је на најмлађе, кроз радионице које показују како од семена настаје цвет, јер, како каже, без нових генерација нема ни будућности овог посла .
На штандовима се види да се и производња мења. Марко Живуловић не крије да је тржиште постало захтевније и да купци све више траже готов производ. „Данас људи хоће да купе цвет који је већ формиран, у корпи, спреман да одмах украси простор. Зато радимо комбинације, мешавине боја, радимо по каталогу, али у сопственој производњи. То је велика разлика у односу на раније“, објашњава он.
Његова прича открива и другу страну овог посла – рачуницу која није увек једноставна. „Када кажете цена, људи мисле да је то скупо, али иза тога стоји седам месеци рада. Од октобра до сада. Када се све сабере, то је озбиљан процес. Зато је важно да производимо сами, да не зависимо од других и да знамо шта продајемо“, каже Живуловић, наглашавајући да се управо кроз квалитет прави разлика на тржишту .
С друге стране, Лазар Глишић подсећа да је у основи свега и даље породица. Његово газдинство из Тополе ради током целе године, без паузе, јер производња не трпи одлагање. „Све је већ унапред испланирано. Када дође пролеће, више нема поправке. Биљка мора да буде спремна. Зато се ради од јесени, пресађује, прихрањује, контролише сваки услов“, каже Глишић.
Он истиче да су улагања све већа, али и неопходна. „Имамо грејање у пластеницима, системе који одржавају температуру у подлози, све мора да буде под контролом. То је једини начин да добијете квалитет који купац тражи. Без тога не можете да будете конкурентни“, додаје он .
Оно што је посебно видљиво ове године јесте структура посетилаца. Није више реч само о локалним купцима. У Ваљево долазе људи из различитих градова, од Врњачке Бање до Крагујевца, што говори да се глас о изложби шири. За произвођаче, то значи ново тржиште. За град, то значи нову вредност.
Изложба је, у суштини, показала једну важну ствар – да домаћа производња има снагу онда када има директан контакт са купцем. Без посредника, без великих система, али са јасном причом и квалитетом који се види.
И можда управо у томе лежи њена највећа вредност. У времену када се све брзо мења, овде се и даље рачуна време проведено у производњи, знање које се преноси и поверење које се гради. А то је основ сваког озбиљног агробизниса.
