Конференција о безбедности хране, одржана у оквиру 92. Међународног пољопривредног сајма у Новом Саду, привукла је велико интересовање јавности и истакла важност теме која директно утиче на сваког грађанина. Конференцију је отворио министар пољопривреде, шумарства и водопривреде проф. др Драган Гламочић, нагласивши да Министарство које води има централну улогу у очувању здравља становништва кроз контролу квалитета и безбедности хране.
„Министарство пољопривреде није само ресор производње – оно у 99 одсто случајева брине о храни коју грађани свакодневно конзумирају. Зато ми је приоритет да приближимо наш рад грађанима, јер од њега зависи и њихов квалитет живота“, истакао је министар.
Посебну похвалу упутио је инспекцијским службама, нарочито Ветеринарској инспекцији, која је, како је навео, показала да надзор може бити и ефикасан и транспарентан. Он је подсетио да у систему управљања ризицима учествују и фитосанитарна, пољопривредна и санитарна инспекција, те да циљ није кажњавање, већ едукација.
„Превенција, знање и сарадња са произвођачима и потрошачима – то је пут ка сигурном систему хране“, поручио је Гламочић.
Говорећи о извозу, министар је истакао да је Србија данас већи извозник него увозник хране. Тренутно 56 домаћих објеката има дозволу за извоз у Европску унију, 69 у Евроазијску унију и више од 100 у ЦЕФТА регион. Ово, како је нагласио, сведочи о високом нивоу стандарда које Србија постиже у аграрној производњи.
Министар је најавио и даљу модернизацију система контроле. Посебно је издвојио Националну референтну лабораторију у Батајници и нову Централну лабораторију за контролу квалитета млека, која ће почети са радом у јануару 2026. године. Како је објаснио, резултати лабораторије биће основ за обрачун премија и цена млека, што ће увести више транспарентности и правичности у систем.
„Најбоље млеко ће имати најбољу цену. То је поштено према онима који улажу у квалитет. Желимо да укинемо праксу у којој једна страна истовремено одређује и квалитет и цену“, рекао је министар и додао да је поверење у систем најважније.
На крају, министар је апеловао на медије да више простора посвете позитивним примерима у аграру – одговорним произвођачима, исправним објектима, и праксама које заслужују подршку јавности.
„Имамо само једно здравље и сви смо одговорни да га чувамо – од њиве до трпезе“, закључио је проф. др Драган Гламочић.