БЕОГРАД, 26. септембар 2025. – На Београдском ракија фесту, који организује удружење „Најјачи укуси Србије“ под покровитељством Привредне коморе Србије (ПКС), данас су уручене награде „Београдски победник“ домаћим произвођачима за најбоље ракије у више категорија.
Уз признања за ракије од шљиве, кајсије, вишње, дуње, крушке и јабуке, награђене су и ракије од батата, јабуковог вина, као и траварице и препеченице. Укупно је награђено 17 дестилерија. Међу њима су „RB Global“ из Ужица, „Горда“, Мали подрум Вукоји чић, „Два лица“, „SubDIVO“ из Ченте, Винарија Симић, Belgrade Urban Distillery, „Једина“, „Con Te Distillery“ и MVP дестилерија. Признања су понели и „Biser NB“, „BB Клековача“, GEN, Ртањска, Продановић, Agroharmonia и Зекић.
На свечаности је истакнуто да је ПКС препознала значај увођења системског и стандардизованог сензорског оцењивања ракија, уз подршку научне заједнице, пре свега Пољопривредног факултета у Земуну. Саветник председника ПКС, Вељо Јовановић, нагласио је да је циљ промоција ракије као категорије јаких алкохолних пића не само у Србији, већ и на глобалном тржишту.
„Највећи задатак је да престанемо да ракију доживљавамо као нешто што се подразумева и да се системски и маркетиншки бавимо њеном будућношћу у свету,“ рекао је Јовановић.
Директорка Регионалне привредне коморе Златиборског округа и чланица жирија Ана Лапчевић нагласила је да број регистрованих дестилерија расте, као и интересовање за такмичења. „Ова манифестација је значајна јер се узорци за оцењивање узимају директно са полица у продавницама или из угоститељских објеката, па заиста вреднујемо оно што потрошачи и пију,“ истакла је она. Додала је да је циљ усклађивање домаћих критеријума са светским стандардима.
Београдски ракија фест, који траје већ петнаест година, окупља најзначајније произвођаче из Србије и региона и представља место размене знања о технологији, историји и тржишту ракије.
Према подацима Министарства пољопривреде, у Србији је 2024. године произведено 37,2 милиона литара јаких алкохолних пића, од чега чак 24,3 милиона литара чини воћна ракија, пре свега шљивовица. Процењује се да укупна производња, укључујући и количине за сопствене потребе у домаћинствима, достиже око 50 милиона литара.
Шљивовица је и даље најзаступљенија, са око 65 одсто укупне производње, док следе крушка (10–12%), дуња (6–8%), грожђе (7%), кајсија (5%) и друге воћне ракије са 3–5%.
Извоз бележи континуирани раст. Само у 2024. години вредност извоза воћних ракија достигла је 15,7 милиона евра, што је за готово 19 одсто више у односу на 2023. Највише се извозило у Црну Гору, Хрватску, БиХ, Немачку и САД, док је значајан раст остварен и на тржиштима Словачке, Русије и Бугарске. У првих шест месеци 2025. извоз је вредео око осам милиона евра, уз повећање од пет одсто у односу на исти период прошле године, а нарочито је порастао извоз флаширане ракије – чак за 29 одсто, највише у САД, Словенију, Хрватску, Бугарску и Аустрију.
Извор: БЕТА, ПКС
Фото: ПКС Бобан Ристић