Велике боце се не појављују у великим тиражима и зато су посебно популарне међу колекционарима. И то не само због импресивних величина, већ, превасходно, због погодности за боље сазревање и дуже одлежавање вина у њима. Због тога оне не коштају мање (што је често предрасуда купаца) него углавном знатно више него што кошта иста количина вина у стандардним боцама. Зато их трговци ретко и набављају, а још ређе иду даље од “магнума”. С друге стране, винари их обожавају и са поносом, управо из њих, својим гостима служе своја најбоља вина.
Ефекат који величина боце има на сазревање вина је тема о којој се и даље много расправља, али постоји, додуше, једна школа мишљења, која тврди да у малим боцама вино брже оксидише. Извесно је, међутим, да ће вино у мањим боцама да буде више подложно температурним осцилацијама, због тањег стакла боце и мање запремине, коју садржи.
Како год да било, служење вина из великих боца је посебна церемонија, а велике боце постају све популарније.
Извор: https://www.blic.rs/good-life/hedonizam/zasto-su-velike-boce-vina-sve-popularnije-medu-poznavaocima/cqvv63b
ФОТО: Pixabay
