Први откоси пшенице и јечма у Војводини очекују се између 15. и 20. јуна, а прогнозе обећавају приносе веће од петогодишњег просека од 5,2 тоне по хектару. Повољне временске прилике и повећане засејане површине најављују једну од најбогатијих жетви у последњој деценији – на неким теренима и до 8 или чак 9 тона по хектару.
Очекује се да ће укупна производња пшенице ове године достићи између 3,2 и 3,5 милиона тона. Уз прошлогодишње залихе од око 700.000 тона, и домаћу потрошњу која се процењује на 1,1 милион тона, извесно је да ће складиштари и извозници имати пуне руке посла. У протеклих 12 месеци из Србије је извезено око 1,2 милиона тона пшенице.
Међутим, обилна жетва доноси и изазове – пре свега у погледу смештајних капацитета. Пољопривредници који располажу сопственим складиштима у повољнијем су положају јер неће имати трошкове чувања и могу сачекати повољније тржишне цене. Нeки од њих већ планирају да не продају пшеницу испод 23 или 24 динара по килограму, ако се цена у жетви буде кретала око 20.
Стручњаци упозоравају да је пре усељавања новог рода неопходно темељно чишћење силоса и магацина, као и да се избегне мешање прошлогодишњег и овогодишњег зрна. У условима климатских промена расте број штеточина које могу угрозити квалитет и принос житарица у складишту.
Додатна вредност може се створити кроз прераду житарица или њихово коришћење у сточарству. На пример, рибњак „Сутјеска“ део приноса јечма, пшенице и тритикала користи за исхрану шарана, а остатак пласира на тржиште. Уз 500 хектара обрадиве површине и три хангара капацитета око 300 вагона, овај систем представља пример добре интеграције ратарства и аквакултуре.
Извор: РТС1
