Славко Јовешковић из Гргуреваца, двадесетдеветогодишњи пољопривредник, представља светлу тачку опстанка младих на селу.
Пољопривредно газдинство Јовешковић пример је породичног заједништва у којем се знање преноси са колена на колено, а Славко је, уз оца, у послове на имању активно укључен још од средњошколских дана.
На око 30 хектара земље коју обрађују, Јовешковићи се баве мешовитом производњом – ратарством и сточарством. Тренутно имају десет говеда, што музних крава, што јунади, уз редован тов мушке телади, који у просеку броји 15 грла. Поред говедарства, газдинство се бави и свињарством са фондом између 40 и 50 комада.
– Од ратарства се на овој количини земље не може живети самостално, зато је сточарство неопходно. Када се сваштари, односно, када имате мало од једнога, а мало од другога, онда пољопривреда постаје одржива – објашњава Славко своју филозофију пословања.
Илустрација: Славко продаје млеко на кућном прагу и продаје сир, па не зависи од цене откупа
Посебан сегмент њиховог рада чини прерада. Свеже млеко продају директно на кућном прагу, а оно што преостане прерађују у домаћи сир, за којим влада велика потражња. Славко истиче да су се купци већ одавно преоријентисали на поруџбине, те да имају сталну клијентелу.
– Због нестабилне цене товљеника у последњем периоду планирамо и проширење капацитета за прераду меса, који је тренутно заступљен само за сопствене потребе – каже наш саговорник, који је до сада успешно учествовао на конкурсима за куповину приручне механизације, чиме је знатно олакшао рад на њиви. Иако каже да се не може увек добити све што се замисли, задовољан је досадашњим подстицајима, а тренутно ишчекује резултате конкурса код локалне самоуправе.
У Италији 40 младих пољопривредника
Као један од 40 младих пољопривредника, Славко је посетио Италију, где га је посебно фасцинирала потпуно аутоматизована органска фарма.
– Највише ми се свидела прерада млека и пажња коју посвећују детаљима у производњи сира. Осим фарме, обишли смо и дестилерију, специфичну по ароматизованим ракијама. Било је драгоцено видети како функционишу њихова газдинства и на који начин користе европске субвенције – истиче Славко.
Аутор: Слађана Аничић Илић
Извор: https://www.dnevnik.rs/biznis/poljoprivreda/slavko-joveskovic-iz-grgurevaca-svetla-tacka-opstanka-mladih-na-selu-spoj-tradicije-moderne-poljoprivrede-na-obroncima-fruske-gore-2026-02-19