У свету бобичастог воћа појавиле су се две сорте малине које, како се верује, доносе револуцију у малинарству и померају стандарде узгоја малине. Програм оплемењивања бобичастог воћа престижног Cornell AgriTech-а представио је две сорте сорте crimson beauty и crimson blush. Ове нове сорте већ доносе и неке веома конкретне одговоре на изазове савременог узгоја.
Према речима Кортни Вебер, професорке и шефице Одељења за хортикултуру Школе интегративних биљних наука, ове малине су прошле једну изузетно темељну генералну пробу.
„Тестирали смо их са локалним произвођачима у Њујорку и другим државама и добили смо веома позитивне повратне информације, па смо одлучили да кренемо са комерцијализацијом“, каже Вебер, која већ годинама води програм узгоја бобичастог воћа на Cornell AgriTech-у.
Семе за ове сорте направљено је још 2016. године, а прве биљке одабране су за озбиљну евалуацију већ следеће сезоне – 2017. Резултат тог дугогодишњег рада сада је ту.
Crimson Beauty – идеална за попуњавање празнине у сезони
Crimson beauty је сорта која одмах привлачи поглед: бобице су крупне, интензивно црвене, сјајне и имају богат укус који, изненађујуће, носи и тропске ноте. Али оно што је чини заиста посебном јесте време када рађа.
Илустрација: Највећа предност ових сорти је што стижу касније у време кад је цена овог воћа изузетно висока
Док већина летњих малина завршава са бербом до краја јула, а јесење почињу тек у августу, crimson beauty је створена да попуни баш тај период.
„Радили смо на томе да затворимо тај јаз и ова сорта га заиста затвори. Постоје и летње сорте које се преклапају са бербом crimson beauty,“ истиче Вебер.
Осим времена зрења, воћари су задовољни и самим изгледом. Наиме, усправни, отворени изданци и бобице смештене високо на биљци чине брање много ефикаснијим посебно у доба када је радне снаге све мање.
Crimson beauty је прилагођена гајењу у високим тунелима, који су већ стандард у модерној индустрији малине. Овај систем смањује изложеност биљака киши, умањује труљење плодова и чини наводњавање кап по кап максимално ефикасним.
„Crimson beauty је одабрана и развијена баш за овај систем“, додаје Вебер.
Crimson Blush – јесења краљица са препознатљивим сјајем
Док је crimson beauty рођена за тунеле, crimson blush се више држи традиције и развијена је за узгој на отвореном пољу, иако одлично успева и у тунелима који продужавају сезону бербе. Сазрева значајно касније од септембра па све до новембра, што је чини правом јесењом посластицом.
Име носи по својој боји од дубоко розе до светло гримизне, а бобице су велике, изузетно слатке и сочне. Биљке су снажне и обилно рађају, што је за произвођаче, али и за крајње купце, увек добар знак.
„То је лепа посластица за сам крај сезоне“, каже Вебер.
Како истичу научници ове две нове сроте биће понуђење произвођачима већ наредне сезоне, али за сада само у САД.
„Радим у Корнелу више од 25 година и индустрија се енормно променила“, каже Вебер. Подсећа да су се некада малине продавале искључиво локално и само у кратком периоду сезоне. Данас, супермаркети широм света очекују идеалне, крупне малине током читаве године.
Да би то постало реалност, произвођачи, оплемењивачи и технологија морали су да направе огроман заокрет. Нове сорте, попут crimson beauty и crimson blush, управо су одговор на те нове стандарде.
Развој ових сорти подржали су Удружење произвођача бобичастог воћа Њујорка и Министарство пољопривреде и тржишта државе Њујорк, који већ годинама стоје иза програма оплемењивања Cornell AgriTech-а, пише портал News.cornell.edu.
Извор: Агробизнис магазин