На пољопривредном имању Гордане Глишић из села Шуме општине Топола и овог децембра тражио се килограм више зрелих, ко крв црвених, сочних јагода.
Из тог разлога је своје јагоде у пластеницима подигнутим на пола хектара добро ушушкала чим су почели први јутарњи мразеви како би муштерије њиховим плодовима, уколико не дође до већег минуса, могле да се сладе и за новогодишње празнике.
Ова година је иако је била сушна, према њеним речима, погодовала производњи. Задовољна је постигнутим приносом, али и квалитетом полодова на опште задовољство њених стандардних муштерија.
– То смо остварили уз непрекидно двомесечно заливање – каже Гордана, истичући да то не би могли без артешког бунара који поседују.
Док нису реализовали ову инвестицијуГлишићи су своје јагоде заливали водом коју су захватали у реци и довозили до засада.
Ова породица се јагодама бави пуних двадесет година. Иако је било тешких година никада им није пало на памет да одустану јер су желели да се остваре у њему.
Илустрација: Гордана јагоде узгаја у пластенику, а овог децембра је имала више посла него у мају
У почетку су јагоде узгајали на отвореном и то на површини од неколико хектара. Међутим, када су проценили да ће им се више исплатити пластеничка почели су да подижу пластенике и уводе систем за наводњавање кап по кап.
На банковима под фолијом засадили су саднице јагода сорте клери са најлепшим мирисом и дуготрајношћу после брања, раним дозревањем, отпорном на болести. Уз њих нашла се и краљица међу јагодама џоли која даје веома лепе уједначене плодове који после брања наоколо шире опојни мирис.
Наша саговорница истиче дамлада садница јагоде у садњи тражи растреситу земљу поткрепљену стајњаком. У јамиће се саде само оне са јаким кореном који мора да се лепо распореди како би се врло брзо прихватиле.
Знајући да јој од правилне садње зависи какав ће јој бити засад овај део посла увек поверава само искусним садачима.
– Из тога разлога било је периода у овој производњи када сам искључиво сама садила јагоде – прича Гордана.Иако током производње у јагодњаку ангажује неке од радника она је стално са њима јер у засаду готово увек има посла који започиње обрадом међуредног простора, негом садница, па све до наводњавања и кидања гранчица које су завршиле са рађањем.
Плодове које произведе на тај начин су толико слатки и сочни да ко их једном проба буквално постаје стална муштерија. Њене јагоде су подједнако тражене и када отпочне са бербом у другој половини године после шишања садница.
Илустрација: Од домаћих јагода прави џем без икаквих адитива
Поготово их воле деца, а када од родитеља чују ко их производи пожеле и да је лично упознају. Током сезоне наша домаћица део произведених јагода обавезно претвориу слатку зимницу.
– Џемове, слатка, сокове… спремам на шпорету смедеревцу без икаквих адитива. Само за два литра сока употребим три килограма јагода – појашњава Гордана истичући да њени слатки производи заједно са сланом зимницом стигну и до Немачке и Француске.
Ова жена воли земљу „као своје око“. Научила је како да се опходи према њој од малена док је одрастала у свом родном Колубрском Лесковцу који се налази у близини Степојевца.
Колико треба бити одговоран у раду учила је од оца, а од деде, који јој је био велика подршка, како се воли.Отуда јој је земља и данас, поред њој драгих људи, смисао живота.
Извор: https://www.dnevnik.rs/biznis/poljoprivreda/napolju-minus-jednom-gazdinstvu-topoli-beru-jagode-vise-posla-imali-decembru-nego-sezoni-dzem-slatko-stignu-do-francuske-2025-12-30