Светско тржиште јабука улази у завршницу продајне сезоне на северној хемисфери, док произвођачи већ процењују какве ће последице пролећни мразеви оставити на овогодишњи род. Према најновијем извештају FreshPlaza, ситуација се значајно разликује од земље до земље, али је заједнички закључак да би мања производња у појединим европским регионима могла да доведе до повољнијег односа понуде и тражње у наредним месецима.
Највећи удар претрпела је Аустрија, где се у Штајерској, најважнијем производном региону, очекује смањење рода од чак 25 до 30 одсто због јаких пролећних мразева. И у Белгији су воћњаци претрпели озбиљна оштећења од града, док се у појединим деловима Европе још процењује колики ће бити укупни губици.
С друге стране, Италија, највећи европски произвођач јабука, успешно приводи крају сезону. Сорте Ред Делишес и Гала већ су распродате, док се продаја Голден Делишеса, Крипс Пинка и клупских сорти одвија према плану. У Јужном Тиролу и Трентину квалитет плодова је веома добар, а потрошња стабилна.
Немачко тржиште остаје мирно захваљујући домаћим залихама, док је у Француској потражња за јабукама опала због почетка сезоне коштичавог воћа и високих температура. У Швајцарској се наставља постепено смањење залиха органских јабука, што указује на добру тражњу током пролећа.
На јужној хемисфери у току је извоз новог рода. Произвођачи из Јужне Африке, Чилеа, Аргентине и Аустралије суочавају се са растом трошкова производње и транспорта, али и све већом конкуренцијом на светском тржишту. Чиле наставља обнову засада новим сортама, док Аргентина бележи пад извоза због оштећења од града и високих производних трошкова.
Шта то значи за Србију?
За српске произвођаче ови подаци могу бити охрабрујући. Уколико се потврде процене о мањем роду у делу централне Европе, пре свега у Аустрији и Белгији, током јесени би могло доћи до мање понуде јабука на европском тржишту. То би могло да отвори простор за већи пласман српске јабуке, нарочито на традиционалним извозним тржиштима.
Ипак, конкуренција остаје јака. Италија и даље располаже висококвалитетним плодовима, док земље јужне хемисфере све агресивније наступају на светском тржишту са модерним сортиментом и добро организованом логистиком.
Стручњаци зато оцењују да ће квалитет плода, савремено складиштење, калибрација и сигуран извоз бити кључни фактори успешне продаје и током наредне сезоне.
Извор: FreshPlaza, Global Market Overview: Apples, 26. јун 2026.
