Производња: Домаћа производња не задовољава потребе домаћег тржишта. Крајем 2023. године је дошло до повећања цена свиња у односу на претходни период, где говоримо о свим категоријама чији се недостатак осетио на трђжишту пред крај године. Због Афричке куге свиња, је настављено са ограниченим/забрањеним извозом свињског меса/свиња на околна тржишта.
Прерада: Прерађивачи увозе недостајуће количине, како свиња, тако и свињског меса. Обим увоза живих грла, као и свињског меса је незнатно испод нивоа забележеног 2022. године.
Тржиште:
Домаће: Цена товљеника на домаћем тржишту у периоду јул-децембар су у порасту и оне су више у односу на прву половину 2023. године, нарочито у последња два месеца. Просечна цена товљеника је била на нивоу између 250din/kg на почетку и 325din/kg на крају посматраног периода. У наредном периоду се очекује уобичајено после-празнично смањење цена свиња.
Просечна цена свињског меса у малопродаји је стабилна и виша у односу на првих 6 месеци 2023. године. Просечна цена свињског меса (врат, крменадла) у малопродаји се кретала у распону од 720 до 768 din/kg.
Светско тржиште: Према подацима Economic Research Service/USDA на америчком тржишту је током 2023. године смањен број приплодних грла свиња, а обим производње се надокнађује повећаним бројем прасади по леглу. Очекује се да ће укупна комерцијална производња свињског меса у 2024. бити 2,4% виша од производње у 2023, а да ће цене товних свиња у 2024. бити 1,4% испод цена 2023. године.
Према извештају FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) у 2022. години се очекује повећање производње свињског меса у свету за 0,7% у односу на 2022. годину, што је промена у односу на процене из јуна 2023. док се у исто време очекује смањење обима међународне трговине за 3,6%. На свим тржиштима, осим на тржишту Европе се очекује да је током 2023. године дошло до повећане производње свињског меса. Најзначајније повећање производње свињског меса се очекује у Кини.
Цене свињских трупова на европском тржишту су почетком посматраног периода јул-децембар 2023. године достигле највиши ниво у последњих 20 година. Након тога је дошло до постепеног пада цена и враћања истих на ниво с краја 2022. године.
Актуелно и сектору свињарства
Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде наставља са подршком произвођача кроз примену мера предвиђених Законом о подстицајима у пољопривреди и руралном развоју у области директних плаћања и подршке инвестицијама, као и да у складу са планом расписује јавне позиве за коришћење IPARD подстицаја, који су намењени за инвестиције у физичку имовину пољопривредних газдинстава, као и инвестиције у физичку имовину у вези са прерадом и маркетингом пољопривредних производа и производа рибарства.
Завршен је TW пројекат Подршка успостављању система класирања трупова у складу са ЕУ Заједничком пољопривредном политиком, који су заједнички спровели Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде Републике Србије са надлежним институцијама Краљевине Шпаније и Републике Летоније. Ради пуне имплементације система неопходно је доношење националних прописа у тој области.
ПОПИС: У сточарству пад код свих врста