У срцу Павловаца, малог села у близини Руме, налази се пољопривредно газдинство Бенежан, пример посвећености и страсти према традиционалној производњи. Ово газдинство се већ годинама бави козарством, а захваљујући труду и љубави према животињама, постало је познато у целом региону.
Газдинство је дом бројних коза које слободно пасу на пашњацима окруженим нетакнутом природом. Управо овај начин узгоја, комбинован са пажљивим радом власника, гарантује висок квалитет млека и млечних производа. Од домаћег козјег сира, преко јогурта, до других деликатеса, производи Бенежана освајају купце својим аутентичним укусом и природношћу.
– Кренули смо са 21 козом, то су француске алпске, које смо породично заволели. Купили смо и фарму због пашњака. Два пута дневно иду на испашу. Велика је одговорност узгајати их, осетљиве су и склоне болестима. У склопу фарме смо успели да направимо и млекару. У просеку дају три до четири литре. У понуди имамо млеко, јогурт, крем сир, 18 врста траписта, стару и младу кришку… Моји сиреви су од 2.000 динара, 1.200 је кришка, јер се три козе музу за килограм сира – истиче газдарица имања Драгиња.
Илустрација: Газдинство је дом бројних коза које слободно пасу на пашњацима окруженим нетакнутом природом
Власници газдинства истичу да није лако бавити се козарством, али љубав према животињама и жеља да сачувају традицију их мотивишу да свакодневно улажу максималан труд. Поред производње, газдинство је отворено и за посетиоце, који могу из прве руке видети како изгледа живот на фарми и уживати у дружењу са козама.
Извор: https://biznis.kurir.rs/moj-biznis/9538649/draginja-uzgaja-posebnu-vrstu-koza-na-imanju