Najtraženije povrće minule zime bio je beli luk. I pored toga što njegova proizvodnja donosi zaradu i do 6.000 EUR po hektaru, i dalje ga uvozimo. Iako malobrojni proizvođači od njega lepo žive, retki se odlučuju da ga gaje. Zašto, istraživao je Simo Budimir. novinar RTS-a
Prvog prolećnog dana povrtari banatskog sela Mihajlova pored Zrenjanina krenuli su sa okopavanjem ozimog belog luka. Ovaj posao se radi isključivo ručno, baš kao nekada. Robert Tot se ubraja u veće proizvođače. Sa stručnjakom Poljoprivrednog instituta Zrenjanin obišao je svoje njive.
Robert Tot, iz Mihajlova: Površina je oko 2 jutra… Pa tu trebalo bi da bude jedno 9, 10 tona otprilike luka… čistog, suvoga, zrelo luka.
Zašto nema više proizvođača?
Robert Tot, iz Mihajlova: Ručna proizvodnja, u tome je problem.. Puno ljudi treba i da se vadi, i da uradi sve. To je puno zahtevno, jednostavno treba puno da se radi, a seme, da ne kažem koliko košta seme, … iako sam sebi proizvodim seme, ipak ako bih prodao, puno ulaganja, puno para izađe.
Inače, do 70 % belog luka uvozimo većinom iz Kine, no ono što pogoduje srpskim proizvođačima je kvalitet belog luka, koji se na pijacama i u marketima i te kako primeti.
Kristina Nikić, PSS Zrenjanin: Što se tiče proizvodnje belog luka u regionu srednjeg Banata, u zavisnosti od godine, površine pod belim lukom su od 180 do nekih 250 hektara. Sama proizvodnja belog luka spada, beli luk spada u kulture koje da kaže nešto prosečno zahtevaju, što se tiče zaštite bilja, ali za svakako za visoke prinose moramo obezbediti pravilnu negu i tako dalje. Spomenuli ste veću potražnju. Razlog tome je novonastala situacija. Luk beli ima etarska ulja u sebi, ima lekovito dejstvo i ljudi ga prosto više potražuju, jer u njemu pronalaze nekih spas, da kažem, zbog svojih lekovita dejstva.
Prva godina zahteva najveća ulaganja. Procenjuje se oko 3.000 EUR po hektaru. kilogram semena je 300 RSD kod paora, a na Poljoprivrednom institutu i do 500,00.
O iskustvima u proizvodnji možete više saznati ovde: https://agropress.org.rs/lat/rubrike/biljna-proizvodnja/ratarstvo-i-povrtarstvo/item/5646-vrbicki-beli-luk-proizvod-zasticenog-geografskog-porekla
