U Ćuprij se na malom prostoru gaje najljuće paprike na svetu. Živojin Antić ih ne proizvodi samo u svojim plastenicima, već ima i svoju selekciju.
Ako želite da probate zaista ljutu papriku svratite do sela Supska kod Ćuprije, tamo ćete pronaći Živojina Antića.
Ovo su sorte najljuće paprike na svetu. Na primer feferona ima 30.000 skovila, kako se inače zove merna jedinica za ljutinu, dok svaka papričica ima preko milion i po, a Živojin ima 220 sorti.
Kako kaže neke su dobre za konzumiranje, druge služe za pravljenje lekovitih tinktura. Legenda kaže da su lekari jednoglasni u oceni da ljutu papriku uvek treba imati uz sebe. Lekovita svojstva ljute papričice poznata su u medicini pa se prave tinkture.
Živojin je uočio da ovog proizvoda nema na tržištiu, a ubrzo je počeo i sa proizvodnjom soseva, ali i svojih sorti.
Zvanično najljuća paprika na svetu je Karolina riper, proizvedena pre 4 godine u Severnoj Karolini.
Poreklo svih ljutih iz Trinidada i Tobaga.
Izvor: www.b92.net
