Смањење приноса у неким од значајних глобалних произвођача јабука могло би отворити додатни простор за српску јабуку на извозним тржиштима, оцењују стручњаци. Према недавно објављеној прогнози Светске асоцијације за јабуке и крушке, овогодишњи род јабука у Србији биће такође мањи за око 26 до 27 одсто у односу на прошлу годину, па се очекује између 240.000 и 280.000 тона.
На европском тржишту очекује се сличан род као прошле године, док ће Турска и Кина имати знатно мањи принос – Турска за око 40 одсто (1,5 милиона тона мање), а Кина за око пет, што је количински око два милиона тона мање.
Очекивања о производњи Републичког завода за статистику нешто су другачија и повољнија. У поређењу са 2024. очекује се мања производња јабука, за 13,5 одсто, односно за 24 одсто у односу на десетогодишњи просек.
Председник Удружења „Serbia Does Apples” Гојко Загорац недавно је за новосадски „Дневник” изјавио да, упркос мањем приносу, домаћи воћари могу да се уклопе са ценама на тржишту уколико квалитет буде добар.
Цена јабуке „гала”, рецимо, на почетку бербе била је између 85 и 90 динара, али је потом пала на 60 до 65 динара за прву класу. Србија извози јабуке на више од 40 тржишта, а уз стандардни фаворит „златни делишес” у многим европским државама, сорта „гала” постаје све популарнија због слатког и ароматичног укуса и атрактивне црвене боје која се потрошачима чини визуелно привлачном.
Илустрација: Србија извози јабуке на тржиште 40 земаља
Интересантно је да је ову јабуку последњих дана теже наћи у појединим трговинским ланцима у Београду.
У рафовима ју је углавном заменила јабука „ајдаред”, чији су засади у Србији најбројнији. Стручњаци са којима смо разговарали истичу да је вероватно највећи део „гале” отишао у извоз.
У протеклој сезони из Србије је извезено 115.500 тона јабука, по просечној цени од 0,79 евра за килограм, што указује да произвођачи поново имају релативно добре зараде на јабуци.
– Последњих неколико година, услед различитих околности, свака цена од 30 евроценти сматрала се добром – каже за „Политику” стручњак за воћарство професор Зоран Кесеровић. Према његовим речима, садашња ситуација на тржишту је задовољавајућа, а велики број произвођача је и ускладиштио јабуку и чека бољу цену.
– Сматрам да ће бити доста добра година, нема дилеме да се може очекивати боља цена на тржишту – истиче он и додаје да су приноси били угрожени на појединим локалитетима због временских неприлика и очекује род између 310.000 до 330.000 тона.
На питање које јабуке имају перспективу, каже да „гала” јесте међу њима, али да се мало ко од мањих произвођача воћа усмерио у производњу те сорте.
– Велике компаније су препознале прилику. Ова јабука рано стиже, може да се прода добра, а и кад се ускладишти захвална је за чување. Тражена је у Европи и на Блиском истоку где постиже добру цену. То је одлична јабука – истиче Кесеровић.
Извор: https://www.politika.rs/scc/clanak/708443/jabuka-gala-sve-atraktivnija-na-trzistu
