Фебруар је месец када се најинтензивније орезује воће, али има још доста воћњака где резидба није ни почела и због тога не треба бити забринут.
Орезивање почиње чим лишће почне да отпада са стабала и траје све до почетка цветања.
– У воћњацима који се простиру на више хектара резидба креће с јесени, када се заврши вегетација и лишће почне да отпада, да би резачи имали довољно времена да стабла припреме за нову сезону – казао је за „Дневник” Боривој Весковић, инжењер воћарства и виноградарства из Гргуреваца у Срему, који се другу годину бави услужним орезивањем, али само на подручју Срема.
Посао резача је све траженији, каже, јер мало људи има праксу у томе. Она се најбоље стиче у свом воћњаку, а прво знање добија у пољопривредним школама и на факултетима, на виноградарском и воћарском смеру. Весковић је седам година радио тај посао у свом воћњаку. Ове сезоне с послом је кренуо почетком јануара и има резервисане термине до половине марта.
– То је дефицитарно занимање, мало људи зна како се то ради, док се површине под воћем сваке године шире. Потражња за стручњацима је огромна, зову нас са свих страна и, наравно, не можемо свуда стићи – навео је Весковић.
Сваки резач има своју цену. Пошто је потражња велика, услуге орезивања нису јефтине. Неки раде по сату, а неки за дневницу. Дневница је око 80 евра, али може да буде и виша и нижа. Цена зависи од величине воћњака и пута који резач мора да пређе од своје куће до воћњака.
Илустрација: Дневница за орезивање воћа је око 80 евра, може бити нижа, али и виша
Углавном резачи не иду на далек пут, већ посао уговарају на краћој километарској удаљености, да би по обављеном послу брже стигли кући. За посао прво треба имати алат, добре и оштре маказе.
– Пре резидбе стабло се мора прегледати од земље до врха. Резач мора да препознаје родне и лисне пупољке, јер не носи свака грана род. Не треба ни много оставити грана које носе родне елементе да не би воће преродило, јер га следећег лета неће бити – истакао је Весковић.
У воћњаку треба бити ударник
За воћњак од рецимо 30 ари, где је густа садња и има 460 стабала, треба два дана бити ударник, радити од јутра до мрака. Додуше, полако се појављују млађи резачи, инжењењери са факултетском дипломом или студенти на групи за воћарство, који су препознали посао од кога има зараде.
Аутор: З. Делић
Извор: https://www.dnevnik.rs/biznis/poljoprivreda/ko-zna-da-orezuje-voce-zaradi-80-evra-na-dan-kad-je-sezona-punom-jeku-strucnjake-zovu-sa-svih-strana-2026-02-28
