У малом селу Баре, недалеко од Лесковца, налази се права оаза природе и одрживог живота где породица Јовановић узгаја поврће, воће и лековито биље користећи пермакултурне методе. Ови пољопривредници истичу да је земљиште постало плодније, а приноси стабилнији, без потребе за интензивним хемијским третманима.
Ову јединствену био башту на југу Србије створила је Селена Јовановић са својом породицом. Поврће узгајају према принципима пермакултуре, модела који се ослања на природне процесе и еколошку равнотежу Уместо пестицида користе биљке које одбијају штеточине, а тло обогаћују компостом који сами праве.
– Могу слободно да кажем да је ово много више од органске производње, ово је један целовит и свеобухватан систем. Ми имитирамо процесе у природи , значи све што се дешава у природи ми копирамо у башту, каже Селена.
И док су друге класичне баште изоране и пусте у ово доба године овде све врви од живота.
– То је башта без копања, директно компостирање. Упште се не користе ашови, мотике, не оремо, додаје она.
После првог мраза и суснежице и даље је све зелено, а поврћа ће бити и под снегом.
– Значи ми само одгрнемо снег и можемо да уберемо шаргарепу, ротквице, цвекл. Имам кинески купус, различите врсте купусарица, раштан и још пуно тога, празилук и много других култура које су зимоотпорне.“
Иако има и тешких дана Јовановићи не одустају захвални што су градски живот заменили мирисима и звуцима природе на дедовини.
– Јако је тешко али трудимо се да постигнемо све што је потребно да би домаћинство опстало. А мотив је више личне природе, јер је ово моја дедовина, ту сам рођен и одрастао, каже Новица Јовановић.
Наши домаћини истичу да им је мисија да покажу да је могуће живети одрживо и здраво, чак и у модерном времену и да повратак природи није корак уназад, већ напред.
Извор: https://www.blic.rs/biznis/privreda/porodica-jovanovic-pokrenula-neobican-biznis-pronasli-smo-jedinstvenu-bastu-na-jugu/v6pelnb
ФОТО: Pixabay
