На конгресном дану у Интерлакену, министар пољопривреде Гај Пармелен је поздравио новинаре и новинарке. „Швајцарска је дом готово свим врстама пољопривреде, прилагођеним специфичним условима од Алпа до Средњоземља,“ рекао је Пармелен. Према његовим речима, ови пољопривредни поседи не само да производе храну, већ и доприносе очувању предела који су прелепи и туристички атрактивни.
Да би се и убудуће осигурало одрживо снабдевање домаћом храном, неопходно је да целокупан ланац вредности, укључујући потрошаче, ради заједно. „Као четворица алпиниста који су 1938. године први пут освојили северну страну планине Ајгер, тако и ланац вредности мора деловати као тим,“ додао је Пармелен. Новинарима је поручио да ће након свог боравка бити изненађени бројним аспектима швајцарске пољопривреде.
Кристијан Хофер: Климатске промене као централни изазов
Кристијан Хофер, директор Савезног завода за пољопривреду (BLW), упознао је присутне са најважнијим аграрним политичким елементима швајцарске пољопривреде, као што су директна плаћања, промоција продаје и истраживање. Он је такође указао на изазове, пре свега на климатске промене. У том контексту, истакао је актуелне непогоде које су погодиле Бриец, само неколико километара од места одржавања конгреса.
Подршка пољопривреди
„Друштво је спремно да подржи швајцарску пољопривреду и прехрамбени сектор,“ рекао је Хофер. Да би се ова подршка одржала, важно је да се пољопривреда развија на одржив начин. „И у томе пружамо подршку пољопривредницима,“ додао је директор BLW-а.
Фриц Глаузер: Контрадикције потрошача
Фриц Глаузер, потпредседник Швајцарског пољопривредног удружења, указао је на контрадикције међу потрошачима: „Они би желели да имају све, односно једну краву која даје све.“ Као пример навео је високе стандарде, али ниске цене.
Да би потрошачима показали шта све пољопривреда већ чини, комуникација је од изузетне важности. Ово је посебно важно у контексту сталних иницијатива, као што је предстојећа иницијатива за биодиверзитет о којој ће се гласати у септембру.
Јонас Шеле: Критика романтичне слике пољопривреде
Јонас Шеле из BirdLife Швајцарска представио је сасвим другачију слику швајцарске пољопривреде у односу на Глаузера: „Приказује се романтична Швајцарска као из бајке, као у причи о Хајди. У стварности, данашња ситуација је другачија, иако је имиџ остао исти.“ Швајцарска има највећу Црвену листу угрожених животињских врста у Европи, а трећина врста је угрожена. Потребно је увести свеобухватно управљање фармама које је пријатељско према биодиверзитету, а не само спорадичне мере као до сада, рекао је Шеле. Због тога је прихватање иницијативе за биодиверзитет веома важно.
Поред политике и невладиних организација, на конгресном дану су снажно били присутни и представници прехрамбене и пољопривредне индустрије.
Urs Riedener, председник управног одбора компаније Emmi, истакао је развој компаније у међународног играча. „Млеко је једини швајцарски пољопривредни производ који је конкурентан на међународном тржишту,“ рекао је Риденер.
Mark Schneider: Пуна транспарентност у циљевима одрживости
У многим својим производима, Nestlé такође користи швајцарско млеко. CEO Mark Schneider је истакао пут ка одрживости којим његова компанија иде. Nestlé је на добром путу да постигне своје циљеве смањења емисије гасова стаклене баште (минус 50% до 2030. године). „И то, иако и даље растемо,“ додао је Шнајдер.
Млечна производња игра важну улогу у смањењу емисија. Веома је важно да се пољопривредници широм света подрже у овој трансформацији. „Због тога блиско сарађујемо са пољопривредницима,“ нагласио је Шнајдер. Млечна производња има потенцијал да постане произвођач са нултом нето емисијом.
Шнајдер је критиковао дугорочне циљеве који се понекад постављају. Он је нагласио да је важније бити транспарентан и редовно показивати напредак. Nestlé пружа потпуну транспарентност својим годишњим извештајима и чињеницама које контролишу треће стране.
Jeff Rowe: Без профитабилних фарми нема одрживе пољопривреде
„Неће бити одрживе пољопривреде и производње хране ако немамо и профитабилне фармере,“ рекао је CEO компаније Syngenta, Jeff Rowe. Он је указао на пад прихода америчких фармера од 27,1% између 2023. и 2024. године – највећи у историји. Rowe је нагласио значај истраживања за осигурање одрживе пољопривреде. Као и у Nestlé-у, у фокусу Syngenta тренутно је регенеративна, еколошки одржива пољопривреда.
#Svajcarska #Poljoprivreda #Klimatskeпromene #Agrarnaкriza #Biodiverzitet #Poljoprivredniмitovi #Turizam #Odrzivirazvoj #Zastita #Priroda #Farmeri #buducnost #Industrija #Hrana
Извор: https://www.ifaj2024.ch/
