Ilustracija: Cvet žalfije Ilustracija: Cvet žalfije ceca

Med dobar ali ga malo ima kod nas? Истакнут

Аутор  maj 22, 2017

Žalfija je biljka koja je u zvaničnoj i narodnoj medicini poznata još od starih Grka. Ja sam uvek primao sa rezervom priče starijih ljudi o lekovitosti žalfije, ali sve moje neverice su nestale od trenutka kada sam pročitao da su se stari Rimljani čudili „kako uopšte može neko da umre ako ima žalfiju u dvorištu“. Njen naziv salvia preveden na naš jezik znači „spasiti“. Deluje antibakterijski, antivirusno i antifugicidno. Najviše se koristi kao čaj za dezinfekciju usta i grla, ali i za smanjenje znojenja i zaustavljanje krvarenja. Eterična ulja žalfije imaju pored lekovitih i začinsku ulogu. Koriste se u kozmetici, kao dodatak pastama za zube i vodicama za ispiranje usta i sapunima, ali i u farmaciji i prehrambenoj industriji, zbog njenih antioksidativnih sastojaka. Potražnja za proizvodima žalfije je u stalnom porastu, tako da je uvek aktuelno pitanje kako se ona proizvodi i kako je uzgajati na svojoj parceli. Još kada se ovoj potražnji doda i opšti trend za „zdravstveno bezbednom hranom“ možda je pametno razmisliti o žalfiji i njenim proizvodima, bar kao o dopunskom izvoru prihoda. Uglavnom za čaj se koristi list , za začin i etarska ulja nadzemni deo biljke , za dobijanje meda cvet. Sadrži od 1.5-2.5 % etrskog ulja Medonosna biljka Žalfija, kao medonosna biljka, na našem području nije mnogo zastupljena i na to ukazuje činejnica da nema ponude meda od žalfije na veliko. A ne bi trebalo tako da bude! Med od žalfije je uvek skuplji i brzo se proda. Poseban je po svom mirisu i ukusu, a boja je tamnija zelena ili žuta. Lekovit je i to pokazuje najviše na disajnim organima, a smiruje i prehladu. Pospešuje izbacivanje sluzi i sekreta iz bronhija i dušnika, deluje antibakterijski i pojačava imunitet. Primenjuje se i u kozmetici. Mogu ga koristiti i deca i odrasli naročito dobro deluje preventivno. Med je najbolje koristiti ujutru pre doručka, po jednu kašičicu koja nipošto ne sme biti metalna! Takođe se može razmutiti u čaši mlake vode ili rashlađenom čaju. Uslovi gajenja Žalfija je biljka koja voli toplotu i zemljište sa dobrim vodno-vazdušnim režimom. Nema velikih zahteva prema zemljištu. Višegodišnja je biljka, sa drvenastim korenom, koji dobro prodire u zemljište. Traje 5-7 godina, a ako je loše negovana njen vek se skraćuje na najviše četiri godine. Slabo cveta u prvoj godini, a u drugoj procveta rano. Kod nas cveta od početka maja do kraja juna. Duboku osnovnu obradu do 40 cm, ako je moguće treba uraditi u jesen , a u proleće dobro poravnati površinu sa što manje prohoda, kako bi dobili sitno-mrvičastu strukturu setvenog sloja sa dovoljno vlage. Seje se u zemljište, koje je dobro predsetveno pripremljeno i to do 15. marta, na dubinu od 1-2 cm, dugo niče i treba joj za nicanje dosta vode. Međuredni razmak je 50-70 cm. Količina semena je od 6-10kg po hektaru, manje kada se seje mašinski. Posle setve parcelu obavezno povaljati. Ako se posadi rasad prve godine će možda dati jedan otkos, a iz setve semenom može da bude i dva otkosa prve godine. Korovi se uništavaju i pre nicanja, a i posle. Rano zatvara redove čime se nicanje korova usporava i smanjuje, ali je međuredna obrada preporučljiva. Prinos raste od prve do četvrte godine, kada dostiže svoj maksimum i nakon toga opada. Količina dobijenog etarskog ulja po hektaru se kreće od 10-30kg/ha, uobičajeno od 12-20 kg/ha. Cvetanje počinje u maju i traje dugo, sve do kraja juna ili početka jula. Cvetovi su bogati nektarom i zato su odlični za pašu pčela. O primeni mineralnih đubriva i pesticida u proizvodnji žalfije neće ovom prilikom biti ništa napisano, jer su pčelari okrenuti proizvodnji meda, koji je zdrastveno ispravan, a nadam se da i proizvođači lekovitog i medonosnog bilja teže istom. Čaj za desni - 3 kašike žalfije - 1/2l vode Proključalom vodom, uveče, prelijte listove žalfije i odmah dobro poklopite. Ujutru procedite i tečnošću ispirajte usta i desni.

Последњи пут измењено ponedeljak, 22 maj 2017 06:15

Остави коментар

Проверите да ли сте унели све потребне информације где је назначено (*). HTML код није дозвољен.

  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Децембар 2019 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31