Ilustracija: Jagode Ilustracija: Jagode ceca

Dobro čuvajte plod jagode Истакнут

Аутор  maj 22, 2017

Jagoda je rod skrivenosemenica iz porodice ruža. Spada u voćne vrste čiji plodovi nisu pogodni za duže čuvanje. Jagoda je osetljiva na pritisak prilikom pakovanja, te dolazi do povređivanja ploda i gubitka boljeg plasmana i cene na tržištu. Kako bi se izbegle povrede ploda, neophodno je direktno smeštanje plodova u gajbice i plastične kutije. Odvajanje peteljke ploda od biljke potrebno je uraditi uz pomoć makaza bez pritiskanja ploda. Zatim sledi klasiranje ploda po boji i krupnoći. Naknadno klasiranje trebalo bi izbeći zbog povrede ploda prilikom premeštanja iz jedne u drugu ambalažu. Transport do skladišta potrebno je izvršiti vozilom sa rashladnim uređajem u roku od dva sata nakon berbe. Zavisno od udaljenosti tržišta neophodno je prilagoditi temperaturu u skladištu. Sistemi za hlađenje moraju biti dovoljne snage da ohlade celu količinu ploda u kratkom vremenskom periodu. Održavanjem visoko relativne vlažnosti vazduha i niske temperature obezbeđuje se manji gubitak mase, boje i arome ploda. Svežu jagodu najbolje je konzumirati u roku od sedam dana nakon izvršene berbe.

Остави коментар

Проверите да ли сте унели све потребне информације где је назначено (*). HTML код није дозвољен.

  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Јул 2020 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31