Restoran Marinkić Restoran Marinkić Olivera

Ribarstvo veliki potencijal opštine Petrovac na Mlavi Истакнут

Аутор  mar 20, 2018

Svake godine se u svetu proizvede blizu 52,5 miliona tona ribe, u vrednosti koja prelazi 100 milijardi dolara sa tendencijom rasta. Stručnjaci iz oblasti ribarstva izneli su svoje mišljenje da bi ribnjaci „vodene njive“ mogli prehraniti veliki broj ljudi u svetu, blizu 800 miliona ljudi. Potrošnja ribe u svetu iznosi u proseku 17,1 kilogram po glavi stanovnika. Evropski prosek je 21,4 kilograma po glavi stanovnika, a u Srbiji prosečna potrošnja ribe iznosi 7 kilograma po glavi stanovnika, što je mali prosek u odnosu na Evropu i svet.

Srbija je među poslednjim zemljama po konzumiranju ribe. Riba se najviše konzumira sredom i petakom, na slavama kada su u posnim danima i u vremenu velikih postova.

Opština Petrovac na Mlavi je područje raznovrsnih prirodnih resursa, koje je bogato brojnim izvorima čiste vode. Potencijal za uzgoj ribe u opštini Petrovac na Mlavi postoji, ali je malo iskorišćen. U opštini najzastupljenija je proizvodnja kalifornijske pastrmke.

Mlavski kraj može biti veoma prepoznatljiv kada je u pitanju uzgoj ribe. Uz reku Mlavu nalazi se ribnjak sa restoranom, na kome se odvija proizvodnja kalifornijske pastrmke porodice Marinkić. U neposrednoj blizini prolazi regionalni put Petrovac na Mlavi Žagubica- Bor, a ribnjak sa restoranom porodice Marinkić je od Petrovca na Mlavi udaljen 18,1 km. Ovo je pravi primer, kako se na jednom mestu može proizvesti i potom plasirati kroz restoran i lokalnom stanovništvu. Razgovarali smo sa Rajkom Marinkić o proizvodnji i plasmanu pastrmke na lokalnom tržištu. Marinkići su odabrali povoljan položaj za ribnjak i restoran, kako bi bilo dostupno kupcima i gostima koji se kreću regionalnim putem Petrovac na Mlavi-Žagubica-Bor, tako i gostima koji posećuju manastir Gornjak i lepote Mlavskog kraja.

„Pre nego što smo krenuli sa uzgojem kalifornijske pastrmke odlučili smo da izgradimo ribnjak ne velikog kapaciteta blizu reke Mlava, sa godišnjim izlovom od jednog vagona. Sa uzgojem pastrmke počeli smo 2010. godine i uz naš ribnjak smo otvorili restoran. Trudimo se da obezbedimo idealne uslove za uzgoj ribe, a to doprinosi konstantna temperatura vode koja iznosi 9 0C“, objašnjava nam Rajko Marinkić.

„Posla ima puno i dosta je zahtevan, potrebno je da se na ribnjaku bude 24 časa. Sve što se proizvede od pastrmke plasiramo u našem restoranu i ostalim restoranima, kao i lokalnom stanovništvu za vreme postova, najviše za Božićni i Vaskršnji post“, zaključuje Rajko Marinkić.

 

AgroBiznis magazin

Ukoliko o ovim temama želite da budete redovno informisani, pretplatite se na AgroBiznis magazin. Godišnja pretplata je samo 1800,00 dinara i uključuje 12 izdanja i sve poštanske troškove. Prijavite se putem telefona 011/4052-117, 060/0712-350 ili na imejl Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.. U toku je akcija, svaki novi pretplatnik dobija poklon iznenađenja. Za više informacija o našim posebnim izdanjima PČELARSKI PODSETNIK, kao i LEKOVITO BILJE posetite www.agrobiznis.rs.

Последњи пут измењено utorak, 20 mart 2018 14:13

Остави коментар

Проверите да ли сте унели све потребне информације где је назначено (*). HTML код није дозвољен.

  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Август 2019 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31