Ilustracija: Pirotski kačkavalj Ilustracija: Pirotski kačkavalj

Zaštitom proizvoda do boljeg plasmana Истакнут

Аутор  apr 27, 2019

Privredna komora Srbije (PKS) i „Dnevnik-Poljoprivrednik“, u saradnji sa Zadružnim savezom Srbije (ZSS), organizovali su tematski skup pod nazivom „Original iz Srbije“, koji je okupio predstavnike resornih institucija, lokalne samouprave, ali i proizvođače koji su zaštitili brendove koji su već prepoznatljivi na tržištu u našoj zemlji i inostranstvu. Reč je o proizvodima sa zaštićenim geografskim poreklom i onima koji nose oznaku „Srpski kvalitet“.
Proizvodi sa nekom od oznaka kvaliteta najbolje su što Srbija može da ponudi tržištu. Reč je o proizvodima, pre svega prehrambenim, koji su izrađeni od
kvalitetnih sirovina, na specifičan način i uz poštovanje principa dobre proizvođačke prakse. To su proizvodi koji imaju specifične, prepoznatljive osobine, pa samim tim i dodatu vrednost koju realizuju prodajom na tržištu. Koliko je danas bitna medijska promocija o ovim proizvodima istakla je dr Gordana Radović. Ona je istakla da će još biti ovakvih skupova, jer su potrebni da bi se edukovala javnost koliko su značajni ovi proizvodi. Domaći proizvodi treba da se promovišu. Aleksandar Bogunović, sekretar Udruženja za biljnu proizvodnju PKS-a istakao je značaj ove teme, a posebno sa aspekta uspešne prodaje proizvoda i izlaska na tržište. On je ovom prilikom istakao da osim što se roba proizvede, da bi se prodala mora da se lepo upakuje i da se uradi
dobar marketing. Naši građani znaju da izaberu i da prepoznaju kvalitet proizvoda.
Istako je i da lokalna samouprava ima važnu ulogu, i da je potrebno da podrži proizvodnju i prodaju proizvoda u njihovim opštinama. Proizvodi sa oznakom kvaliteta imaju reputaciju i o tome najbolje govori to što ih najčešće nema na lageru, jer su prodati, istakao je Branislav Raketić iz Ministarstva
poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva. Istakao je da resorno ministarstvo pruža podršku putem obezbeđivanja kontrolnih markica koje se stavljaju na proizvode, a svojevrstan su garant potrošačima da se radi o proizvodu s kontrolisanim kvalitetom. Ministarstvo, takođe, subvencioniše troškove za kontrolu i sertifikaciju, a Rakitić je pozvao i lokalne samouprave da to čine u što većoj meri, jer je u njihovom interesu da deo budžetskih sredstava izdvoje za ovu namenu.
Predsednik Zadružnog saveza Srbije Nikola Mihailović, je rekao da je ogromno interesovanje u Srbiji za osnivanje novih zadruga, i da je od Nove godine do sada ima 48 novoformiranih zadruga. Intelektualna svojina je kapital koji je neophodno staviti u funkciju podizanja konkurentnosti, naših kompanija i proizvoda, po rečima dr Danice Mićanović, kordinatora ove oblasti u PKS. Zaštita prava intelektualne svojine kroz OGP, zaštitu žiga, dizajna, tehnologije neophodna je u funkciji brendiranja poljoprivrednih proizvoda, što doprinosi prepoznatljivosti proizvoda, boljoj tržišnoj pozicioniranosti i ostvarivanju većeg profita, istakla je dr Mićanović.
– Proizvodi sa zaštićenom oznakom kvaliteta često se proizvode u okviru zadruga, a Zadružni savez to podržava, trudi se da obrazuje zadrugare kako da zajedničkim snagama stvore i brend, istakao je Nikola Mihailović, predsednik ZSS-a, obraćajući se učesnicima skupa. Savez tradicionalnih proizvođača „Original Srbija“ okuplja 12 proizvoda koji nose oznaku geografskog porekla, to su leskovački ajvar, kačerski med, fruškogorski lipov med, petrovska klobasa, đerdapski med, zlatarski sir, vrbički beli luk, ariljska malina, sremsi kulen, begečka šargara, futoški svež i kiseli kupusu. Ovu organizaciju predstavio je Stevica Marković ,
predsednik Saveza, a o fruškogorskom lipovom medu govorio je Đorđe Mrkić, potpredsednik novosadskog društva pčelara „Jovan Živanović“ koje je i nosilac oznake geografskog kvaliteta.
Mlekarska škola sa domom učenika „Dr Obren Pejić“ u Pirotu je srednja stručna škola koja obrazuje kadrove u oblasti proizvodnje i prerade hrane pri čemu
je uže specijalizovana za kadrove mlekarske industrije. Škola je osnovana krajem 1945. godine. Aktom o osnivanju Narodne Republike Srbije kao niža poljoprivredno stočarsko mlekarska škola.
- Nismo jedini koji prave kačkavalj u Pirotu, ali smo najstabilniji na tržištu. Održavamo se godinama unazad. Imamo mlekarsku radionicu sa dva odeljenja, jedno je za proizvodnju sireva, drugo za proizvodnju fermentisanih proizvoda, pre svega jogurta. Imamo implementirane HASAP standarde i trudimo se da opstanemo na tržištu. To nam je veoma važno jer tako održavamo praktičnu nastavu naših učenika“, istako je Miodrag Đorđević, nastavnik praktične nastave u ovoj školi.

Izvor: Agrobiznis magazin

Остави коментар

Проверите да ли сте унели све потребне информације где је назначено (*). HTML код није дозвољен.

  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Август 2020 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31