Sa skromnih 10 ari poljoprivrednog zemljišta moguća je zarada, ali je potrebno dobro isplanirati šta posaditi, od lekovitog bilja, do kupina, jagoda ili borovnica.

Ulaganja u proizvodnju lekovitog i začinskog bilja nisu velika, a zarada je više nego solidna. Na ovoj površini se od nevena može zaraditi oko 1.000 EUR, a od belog sleza 2.000 EUR.

Stručnjaci kažu da uvek vredi uložiti novac u kantarion, matičnjak, neven, bokvicu, kamilicu, beli slez, mirođiju i peršun, piše Blic. Profitabilni su i žalfija, valerijana, timijan, bosiljak, korijander, anis, origano i ehinacea.

- Cena kilograma lekovitog bilja je od 300 do 500 dinara. Ulaganja većinom odlaze na sadni materijal, a ko ima više novca, pravi plastenik. Početnici bi trebalo obavezno da posade matičnjak, koji živi 10 godina, pa nema ulaganja u sadnice svake godine - kaže uzgajivač Boris Đačić iz Petrovaradina.

Kada je reč o borovnicama, sve češće se uzgajaju na manjim površinama. Prvi veći rod očekuje se u trećoj godini, četvrtom se pokrivaju ukupni troškovi, a u petoj se zarađuje. Prodaja je zagarantovana, većina ide u izvoz, a cena nije manja od 700 dinara po kilogramu.

Na malim posedima spas mogu biti i plastenici i staklenici. Sadnja blitve na površini od 10 ari može da donese oko 40.000 dinara mesečno.

Žarko Ilin, profesor sa Departmana za ratarstvo i povrtarstvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu kaže da je na ovoj površini moguće sagraditi plastenik tunelskog tipa, koji će znatno popuniti kućni budžet:

- Ljute paprike, paradajz, krastavci i razno drugo povrće donose zaradu. Savet je udruživanje sa još nekoliko porodica. Ta površina i bez plastenika dovoljna je da zadovolji potrebe četiri porodice.

Izvor:https://www.ekapija.com/where-to-invest/2642108/sta-je-isplativo-gajiti-na-10-ari-zemlje

I u svetu i kod nas raste tražnja organske hrane. Uprkos tome, površine pod takvom proizvodnjom u Srbiji se smanjuju - za godinu dana za oko hiljadu hektara. Proizvođači kažu da ni znatno viša cena ne može da pokrije skupu proizvodnju i da im nedostaju radnici.Ilija Travar proizvodi organske začine u Vrmdži kod Soko Banje. Koristi lekovito bilje, gljive i povrće iz organske proizvodnje. Prošle godine proizveo je oko 150 kilograma bilja. Proširio bi proizvodnju, ali nema radnika."U organskoj je sve fizičko. Ima mehanizacije u smislu oranja, pripreme zemlje. Posle ide samo motika. Naši seljaci su se malo odvikli te motike", rekao je Ilija Travar.

Iste muke i kod Stojadinovića u selu Grgure kod Blaca. Organski proizvode voće na pet hektara i stočnu hranu za 30 grla simentalskih krava, koje dnevno daju oko 400 litara mleka.

"Trudimo se da samim kvalitetom obrade i proizvodnje hrane utičemo i na što veću mlečnost. To nije ista mlečnost kao u konvencionalnoj proizvodnji – za nijansu je niža – ali radimo na kvalitetu", kaže diplomirani ekonomista Marija Stojadinović.

Stručnjaci smatraju da je budućnost organskog stočarstva udruživanje malih stočarskih gazdinstava sa većim, kakvo imaju Stojadinovići.

"Oni kao odgajivačka stanica mogu da budu jedan od centara okupljanja malih stočara gde se te životinje sertifikuju. Toplica je 'bogom dan' kraj za organsku proizvodnju, ne samo za voće, već i za stočarstvo", ističe stručnjak za organsku proizvodnju Snežana Oljača.

Uz ukrupnjavanje, put do izvoza skraćuje i grupna certifikacija. Firma za preradu organske hrane okupila je 480 kooperanata iz okoline Blaca i Brusa, i prošle godine izvezla 300 tona prerađenog voća.

"Mi planiramo da se širimo u dubinu, a ne u širinu. To podrazumeva da iskoristimo ovo što sada imamo i da idemo u veći stepen prerade i dobijamo drugačije proizvode", navodi Života Janićijević ispred preduzeća "Midi organik".

Popularnost organske hrane je sve veća i u svetu i kod nas, zbog čega su cene više 20 do 50 odsto u odnosu na cene konvencionalne hrane. Osim toga, dodatni motiv za organsku proizvodnju jesu i subvencije države od 11.500 dinara po hektaru.

Izvor:http://www.rts.rs/page/stories/sr/story/13/ekonomija/3503775/organska-hrana-sve-popularnija-ali-proizvodnja-sve-teza.html

Među brojnim idejama šta započeti na imanju ukoliko imate slobodnu površinu, većina će vas savetovati da se opredelite za voćarstvo, oni iskusniji idu u stočarstvo, a za početak, ili možda veći biznis interesantno je i lekovito bilje. Ovom prilikom predložićemo vam Angleiku, ili kako je u nekim mestima
poznatija kao Anđeosko drvo, Kadlinac, Siriš, Kravogaz... Kako god da je zovete, radi se o veoma staroj kulturi. Tragovi o njenom lekovitom svojstvu i gajenju datiraju još iz perioda Shing-nonga, kineskog Cara koja je živeo 3.600. godni pre nove ere. Ova biljka je bila i sastavni deo tajanstveno sredstvo
protivotrova pod nazivom terijak. U srednjem veku su koren Angelike mnogi nazivali anđeoskim korenom, jer je korišćen kao sredstvo protiv kuge i kolere, navode brojni domaći i strani autori. Danas Angeliku možete videti samoniklu pored obala reka srednje Evrope, na vlažnim livadama, a ima je i gajena kao glavni usev u nordijskim državama (Švedska, Finska, Danska i Norveška).Vrlo krupna, visine do 2 metra. Ima rizom koji je kratak i mesnat, ali krupan obrastao
dugim korenjem. Stabljika je debljine ruke, iznutra šuplja inače prava. Listovi su u donjem delu značajno krupniji nego u gornjem, dvostruko ili trostruko nazubljeni, a u gornjem delu duguljasti i jednostruko nazubljeni. Cveta u julu i avgustu. Plod je 7 mm dug, a širok 5 mm. Zbog osobine za brz gubitak klijavosti treba je što pre posejati nakon sazrevanja semena. Od dobijenog rasada formira se zasad početkom jeseni i to u razmak u 80 x 80 cm. Trebaće dve do tri godine da ova biljka procveta. Do tada je morate redovno okopavati i zalivati, jer voli vlažna zemljišta, čak i močvarna.
Počinjemo berbu tokom maja i sve do septembra, već u prvoj godini nakon sadnje. Tokom ovog perioda imamo 5 do 6 berbi. Seku se stabljike i drške koje na
sebi u to vreme nemaju cvetove. Vezuju se u snopiće i prodaju. Sa jednog hektara može se očekivati prinos oko 25 t stabljika i drški. Ono što je posebno zanimljivo, ove sirovine se koriste u poslastičarskoj industriji. Ukoliko koristimo i rizom u proizvodnji, potrebno ga je izvaditi pre opadanja lišća, zatim dobro prati, iseći na 4 dela i sušiti na promaji. Osušem rizom se pakuje u vreće. Rizom se vadi u prvoj godini nakon rasađivanja. Zašto je rizom Angelike
značajan? Odgovor je u tome što sadrži 0,3% do 1% etarskog ulja oko 6% smole, pektin, vosak, kumarinorganske kiseline.
Plod angelike sadržo nešto vise etarskog ulja 0,5 - 1,5%, 16 masnog ulja, kumarin i druge sastojke. Ova lekovita biljka, svakako niti je otrovna niti ima bojazni od stvaraja zavisnosti. Zbog njenih osobenosti preoručuje se kod bolesti stomaka kao što su gastritis, kolitis, enteritis, kod početnog stadijuma čira na dvanaestopalačnom crevu, kod nadimanja, meteorizma odnosno gasova u stomaku.
Čaj za varenje
2 g angelike na 100 grama vode. Ključalom vodom prelikte čajnu masu i ostavite 4 fo 5 minuta. Ovakav čaj deluje stimulativno na organe za varenje.
Sličan čaj u srazmeri 20 g na jedan litar ključale vode koji treba da odstoji 10 minuta se preporučuje porodiljama.

Angelika u ishrani
Mladi listovi ove biljke koriste se kao začin za pripremu supe i različitog povrća. Od mladih biljaka pripremaju se kompoti slatko i ušećerene stabljike. Eterična ulja koriste u industriji ribe u konzervama kao i prilikom proizvodnje likera. Međutim, ne treba je uzimati pre spavanja jer može izazvati nesanicu.

Kandirana angelika – specijalitet koji vam otkrivamo
Operete i isečete delove stabljike na 5 cm, kuvate 30 minuta. Ocedite, skinite vlakna i ponovo kuvajte dok ne omekša. Zatim isperite hladnom vodom i u šećerni sirup, pa kuvajte 30 minuta. Sirup treba da bude napravljen tako da na čašu vode ide ista količina koliko imate angelike. Prosto rečeno na 100 grama angelike, ide 100 grama šećera. Oceite stabljike angelike, a sirup neka vri još 5 minuta. Ovo se ponavlja naredna dva dana ( tri dana usatopno). Na kraju se rasprostru stabljike u pleh, pospu šećerom i u rerni suše na 100 stepeni.
Iskustva iz prakse
Prema iskustvu dipl. inž Jovana Lazarevića Angeliku treba u našim uslovima saditi na međurednom rastojanju 70 cm, a rastojanje u redu da bude 30 cm. “Cveta u drugoj godini, ali to zavisi od nadmorske visine. U nižim predelima retko će cvetati” naglašava Lazarević. Međutim ako se posadi sadnica čiji je koren deblji od 30mm, cvetaće odmah u prvoj godini. On napominje da treba biti oprezan sa lekovitim biljem pa i sa angelikom jer ulje može izazvati ozbiljne alergijske reakcije i opekotine kod ljudi sa osetljivom kožom. Lazarević kaže da je biljka izuzetno osetljiva na sušu, a dolazi i do pojave rdje, ukoliko je leto jako toplo, bez padavina, jer se smanjuje otpornost biljke, te je ona podložnija napadu gljivca, ali i nekih insekata poput biljnih vaši ili stenica.

Izvor: Agrobiznis magazin 

U okviru realizacije Programa raspodele i korišćenja podsticajnih sredstava Kancelarije za KiM za razvoj poljoprivrede na području Kosova i Metohije, zamenik direktora Kacelarije i predsednik Privremenog organa opštine Leposavić Dušan Kozarev i Zoran Todić podelili su u Leposaviću nešto više od 95 hiljada sadnica voća i začinskog bilja. Uslove konkursa ispunilo je 92 poljoprivredna gazdinstva čija će imanja biti bogatija za kvalitetne sadnice šljiva, jabuka, krušaka, borovnica, lešnika, višanja, oraha, dunja, malina, kupina i origana, a čija vrednost iznosi 18.646.485,00 dinara.

- Ovo je put na kojem nas predvodi predsednik Republike i Vlada Srbije, a koji ima za cilj da država Srbija institucionalno, finansijski i organizaciono bude sve prisutnija u svakoj pori života našeg naroda na Kosovu i Metohiji. Dela i rezultati koje postižemo pokazuju da to nije samo priča, ideja i lepa namera, već realnost – rekao je zamenik direktora Kancelarije za Kosovo i Metohiju Dušan Kozarev.

On je dodao da je ovo samo prvi vid pomoći koji se deli poljoprivrednicima na Kosovu i Metohiji i najavio da će vrlo brzo biti podeljena i poljoprivredna oprema i mehanizacija, zašta je samo za opštinu Leposavić izdvojeno oko 22 miliona dinara.

- Cilj nam je da po najsavremenijim evropskim i svetskim standardima, ovde podno Kopaonika, pretvorimo potencijal ovog kraja u nešto čime ćemo se ponositi. Zato je i formirana radna grupa, sastavljena od eminentnih stručnjaka iz oblasti poljoprivrede i voćarstva koji će u svakom momentu biti na usluzi našim poljoprivrednicima – rekao je Kozarev i dodao:

- Na taj način ćemo, na simboličan način, sve one koji zveckaju oružjem, prete sukobima i represijom pobediti radom, trudom, jedinstvom, slogom i vrednoćom - zaključio je Dušan Kozarev.

Prvi čovek opštine Leposavić Zoran Todić zahvalio je svima onima koji su prepoznali potrebu da pomognu stanovništvu ove najsevernije opštine u pokrajini.

- Opština će i u narednom periodu pomagati naše poljoprivredne proizvođače, jer potencijala za razvoj voćarastva na ovim prostorima ima. To će se ogledati i u obezbeđivanju sredstava za gradnju otkupnih stanica, hladnjača i sušara kako bi proizvođači imali gde da plasiraju svoje proizvode – rekao je Todić.

Izvor:http://www.novosti.rs/vesti/srbija.73.html:759290-Vocarima-u-Leposavicu-podeljeno-vise-od-95000-sadnica

Iako u naslovu stoji lekovito, podrazumeva se i začinsko bilje. Njihov značaj, je iz godine u godinu sve veći, kako u ishrani, tako i u korišćenju i primeni u tradicionalnoj – klasičnoj, ali i u narodnoj medicini. Sve češće smo svedoci, da lekari sve više preporučuju primenu čajeva i preparata od lekovitog bilja. Prodaja lekovitog i začinskog bilja, sve više raste i to naročito u najbogatijim delovima sveta. Možda to pokazuje pravac, kuda treba da ide deo naših poljoprivrednih gazdinstava. Lekovito bilje je moguće uzgajati intenzivno, samo kada geografski i klimatski uslovi odgovaraju toj biljci. To treba poštovati. Jednostavno, ako uslovi odgovaraju, moguća je intenzivna proizvodnja, ako ne, od te proizvodnje nema ništa. Do sada je poznato oko 1.700 biljaka, od kojih se intenzivno proizvodi od 50 - 60. Kao sirovina u industriju se koristi koren, rizom, lukovica, zeleni delovi sa cvetom, list, cvet, plod i seme. Gajenje u intenzivnoj proizvodnji nam daje veći prinos na manjoj površini, proizvodnja je pod stalnim nadzorom, sama berba i sve radnje posle berbe su kontrolisane, agrotehničke mere se sprovode pravilno i pravovreveno, a i uvođenje novih vrsta se ispituje i sprovodi stručno. Takođe, onemogućava se zamena i skupljanje pogrešnih biljaka.

Možda je najveća prednost, ako uspemo da gajimo ugrožene vrste i time ih spasimo od prekomernog iznošenja iz prirode. Skupljanje u prirodi ne može da zadovolji sve veću tražnju. Posle izbora lekovitog bilja kome će odgovarati klimatski i geografski faktori koji vladaju kod nas, mi biramo parcelu na kojoj će se odvijati proizvodnja. Parcela treba da odgovara svojim položajem, veličinom, pristupačnim putem, mogućnošću korišćenja navodnjavanja, ali i plodnošću. Agrotehnika koju primenjujemo na parceli je prilagođena gajenoj biljci, ali ona podrazumeva: osnovnu obradu, primenu organskog i mineralnog đubriva, po preporuci posle urađene agrohemijske analize, setvu i sadnju, koja je slična povrtarskim i ratarskim kulturama, i može da se obavi ručno po površini, u redove, u kućice, kao i vrstično, ali i mašinski sejalicama.

Ako se rasađuje, proizvodnja rasada može biti u hladnim i toplim lejama ili u plastenicima i staklenicima. Nega useva je sledeća agrotehnička radnja i ona se odnosi na valjanje posle setve, proređivanje,
kultiviranje, prihranjivanje, zaštita od korova i štetočina, navodnjavanje, zagrtanje i orezivanje. Kada dođe vreme žetve, ona se obavlja ručno ili mašinski, jednofazno i dvofazno. Dvofazna je preporučljiva kod biljaka koje neravnomerno sazrevaju, koje lako rasipaju seme. Moramo znati koja biljka će najbolje uspevati na određenoj parceli, a da opet postoji potražnja i da ima ekonomski Intenzivna proizvodnja lekovitog bilja Priprema za početak sezone isplativu cenu. Sledeći uslov, je da li je moguća nabavka kvalitetnog sadnog ili semenskog materijala. Ne treba proizvoditi ni ako ne možemo da ugovorimo prodaju. Nisu bez razloga postojale ranije zadruge.

Sećam se da je zadruga u MZ Ušće na Ibru tokom cele godine ugovarala i prodavala lekovito bilje sa Golije. Trenutna proizvodnja lekovitog, aromatičnog i začinskog bilja, ne može da zadovolji potrebe tržišta za proizvode kao što su bosiljak, anis, borač, kamilica, korijander, mirođija, slačica. Srbija je, takođe, pogodna za gajenje ovog bilja. Radovi u začinskom, aromatičnom i lekovitom bilju se ne podudaraju sa drugim radovima na selu. Proizvodnja može da se organizuje i na zemljištu nižih bonitetnih klasa. Zarada se postiže određenim rizikom u početnoj fazi, a kasnije ona postaje mnogo sigurnija kada se stekne iskustvo.

Bosiljak (Ocimum basilicum) je iz oblasti oko Sredozemnog mora. Ne podnosi monokulturu. Đubri se stajnjakom pod prethodnu kulturu. Kada se izvodi osnovna obrada unosi se 50 – 70 kg/ha, fosfora i 40 - 60 kg/ha kalijuma. Presetveno se unosi i 30 - 50 kg/ha azota. Potrebna je vlaga u fazi klijanja, nicanja, izbijanja izbojaka i pupanja, traži topla plodna zemljišta. Osnovnu obradu uraditi u jesen i
u proleće uraditi predsetvenu pripremu. Može se gajiti iz semena i reznica. Za 1 ha je potrebno 2.5 - 3.25 kg semena. Dubina setve je 1 - 2 cm u kućice. Kada se gaji pomoću rasade međuredni razmak je 50 cm i u redu 25 cm. Bosiljak se kosi dva puta godišnje, prvi put pred i u cvetanju i drugi put u septembru.

Majčina dušica (Thymus serpyllum) je biljka na koju se kod nas posle pomene njenog imena odmah pomisli na lekovito bilje. Tlo se duboko ore u jesen i u proleće se sa što manje radnji dovodi u povoljno stanje (ravno, sitno-mrvičaste strukture) kako bi se sačuvala vlaga. U klijališta se seme seje u martu, a u maju se iznosi na otvorenu parcelu. Obavezno raditi međurednu kultivaciju, a u redu okopavati. U prvoj godini se jednom kosi, a u drugoj dva puta, visina reza 7 - 10 cm, ako se ručno bere treba biti pažljiv nikako je ne čupati, pošto se tako uništava. Žalfija (Salvia officinales) se unosi u tlo koje je u jesen duboko i kvalitetno obrađeno. U proleće se površina izravnja. Ako se setva obavlja semenom, onda je to najkasnije do 15. marta. Dubina setve 1-2 cm. Potrebno je 10 - 12 kg/ ha semena. Rasad se rasađuje na međuredni razmak od 70 cm i u redu 40 - 50 cm najčešće u jesen. Kosi se na visinu od oko 10 cm. I to po lepom i suvom vremenu. Važno je da se stalno parcela čisto od korova. List se bere kada žalfija počne cvetati. U toku godine dva do tri puta. Ne podnosi višak vode u zemljištu pošto koren brzo istruli. Organsko đubrivo se unosi pod osnovnu obradu i to oko 20 - 30 t/ha , kao i 50 kg/ha azota, 70kg fosfora i i 70 - 80 kg/ha kalijuma.

Kamilica (Matricaria chamomolla) je jednogodišnja biljka kratkog vegetacionog perioda. Podnosi monokulturu i na istom zemljištu može da se gaji 2 - 3 godine. Osnovna obrada se obavlja na 15 - 20 cm. Đubri se sa mineralnim azotnim đubrivom i to sa 30 – 50 kg/ha azota, 50 - 70 kg/ha fosfora i 40 - 50 kg/ha kalijuma. Setva može biti jesenja i prolećna, bolji rezultati su sa jesenjom setvom, početkom septembra u vlažno zemljište. Za setvu je potrebno 3 - 4 kg/ha semena. Bere se po lepom i suvom vremenu, ručno više puta.

Lavanda (Lavandula anqustifolia) je višegodišnja kultura. Tokom cele vegetacije zahteva visoke temperature. Voli parcele zaklonjene od vetra, sa dosta svetla. Predkultura treba da ostavi nezakorovljenu
parcelu. Osnovnu obradu uraditi u jesen na dubini oko 30 cm i istovremeno uneti stajnjak i u proleće pripremiti predsetveni sloj dubine do 15 cm. Jesenjom dubokom kultuvacijom od 10 - 15 cm se
unosi i 60 kg azota i 30 - 50 kg/ha fosfora, svake treće godine uneti i dobro zgoreli stajnjak. Cvasti se beru kada procveta 50 - 75 % cvetova. Beru se ručno. Ostaje na istoj parceli oko 15 godina. Neven (Calendula officinalis) je jednogodišnja biljka. Osnovna obrada se obavlja u jesen. Predsetvena priprema u proleće. Setva se obavlja što ranije u martu, mašinski sejalicama na međuredni razmak od 50 cm i na dubinu 3 - 4 cm. Za setvu jednog hektara dovoljno je 5 - 6 kg semena. Berba cvetova se obavlja ručno, obično dva puta nedeljno. Neven brzo raste, pa prvi cvetovi se formiraju već nakon 40 dana posle nicanja.

Timijan (Thymus vulgaris) je blizak majčinoj dušici. Gaji se izvan plodoreda pošto traje četiri godine. Najbolji su predusevi strna žita, kukuruz. Pod osnovnu obradu se unosi, najbolje kompost u količini
10 – 150 t/ha, kao i 50 kg/ha azota, 60 - 70 kg/ha fosfora i 40 - 100 kg/ha kalijuma. Tokom druge i treće godine se dodaje 20 – 30 kg/ha azota, 20 - 30 kg/ha fosfora i to dva puta, prvi put pre kretanja
vegetacije i drugi put posle prvog otkosa. Prvi put se žanje pre masovnog cvetanja, drugi put krajem septembra početkom oktobra.

 

Podsećamo vas da je u prodaji, specijalno - digitalno izdanje LEKOVITO I ZAČINSKO BILJE gde možete čitati detaljno o proizvodnji i svojstvima najznačajnijih vrsta lekovitog i začinskog bilja. Ova knjiga ima 166 strana i sadrži savete kako za gajenje tako i za upotrebu u lečenju biljem i ishrani.  Sadžaj i način kupovine su u nastavku. 

A) NA POSTNET UPUTNICI U VAŠOJ POŠTI, za eKnjigu LEKOVITO I ZAČINSKO BILJE, ukupno uplatiti 600 dinara (ukoliko vam se link za daunlod šalje mejlom), odnosno 860 dinara (ukoliko vam se knjiga šalje na CD-u preporučenom pošiljkom) na adresu Goran Đaković (Agrobiznis magazin, Skerlićeva 24, 11000 Beograd) mobilni telefon 060 07 12 350sa OBAVEZNOM NAPOMENOM šalterskoj radnici u pošti da prodavac sam podiže novac na šalteru bilo koje pošte (čime smanjujete svoje troškove kupovine).

ODMAH posle uplate u bilo kojoj pošti OBAVEZNO, SMS PORUKOM na broj telefona 060 07 12 350 ili mejlom na našu adresu Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli. pošaljite onaj dugačak broj Vaše PostNet uputnice i OBAVEZNO VAŠE PUNO IME I PREZIME SA TAČNOM ADRESOM, ULICOM I BROJEM, BROJEM POŠTE I MESTOM STANOVANJA, BROJEM FIKSNOG TELEFONA I VAŠOM AKTUELNOM MEJL ADRESOM. Bez ovih proverljivih podataka nećemo moći da Vam pošaljemo knjigu.

Po evidentiranju Vaše uplate (sama Pošta nam šalje odmah SMS poruku o tome) pripremićemo odmah Vaš personalizovani primerak eKnjige LEKOVITO I ZAČINSKO BILJE i, posle najviše nekoliko sati, poslati Vam na Vaš mejl LINK sa koga možete putem Wetransfer-a ili Dropbox-a slobodno i bez ikakvih problema da daunlodujete, na vaš hard-disk, integralnu knjigu (oko 53 MB).

U prilogu mejla dobićete kratko uputstvo za preuzimanje (daunloud) i upotrebu knjige.

Knjige ne šaljemo pouzećem.

Napomena: od nedavno i naši čitaoci iz Republike Srpske, odnosno Bosne i Hercegovine, Crne Gore i Hrvatske mogu takođe da kupe naša izdanja putem Međunarodne postnet uputnice. Više informacija o ovome potražite u vašim poštama.

Važna napomena: kupci iz Srbije (rezidenti Srbije) knjigu NE MOGU platiti preko 2CO, odnosno PayPal-a zbog postojećeg Zakona o deviznom poslovanju Republike Srbije.

B) UPLATOM NA NAŠ TEKUĆI RAČUN:

170-30016072000-42 UniCredit bank a.d. Beograd

Svrha uplate: LEKOVITO I ZAČINSKO BILJE

Primalac: Agrobusiness Consulting d.o.o, Skerlićeva 24, 11000 Beograd, Srbija

Redakcija/Pretplata:

+381 (0)11 4052 117 i

+381 (0)60 0712 350

Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.

Molimo kupce da svoju uplatu na naš tekući obavezno potvrde OBAVEZNO telefonom ili mejlom i naznače u uplatnici da je reč o specijalnom digitalnom izdanju LEKOVITO I ZAČINSKO BILJE.

Napomena: Agrobusiness Consulting d.o.o. je obveznik PDV sistema.

Više o ovoj temi na linku: http://www.agrobiznis.rs/posebna-izdanja/lekovito-i-zacinsko-bilje

IZ SADRŽAJA DIGITALNOG IZDANJA "LEKOVITO I ZAČINSKO BILJE":

  • Reč urednika 

  • Vodič za gajenje i sakupljanje lekovitog bilja i pripremu biljnih preparata

  • Kalendar branja

  • Vodič za pripremu biljnih preparata 

  • Spravljanje biljnih lekova

  • Majčina dušica 

  • Nana

  • Kopriva

  • Kantarion

  • Kamilica

  • Žalfija

  • Raskovnik 

  • Bosiljak

  • Lincura

  • Brusnica

  • Ginko 

  • Šipurak

  • Preporuke narodne medicine, umor očiju, upala i crvenilo kapaka

  • Jagorčevina - lek žutih cvetova

  • Maslačak daje snagu organizmu

  • Kamilica prirodni lek

  • Beli slez smiruje kašalj

  • Neven - biljka za sto bolesti

  • Šipurak - ukusan i zdrav

  • Lincura - koren zlata vredan

  • Bosiljak za sveopšti boljitak

  • Aloja

  • Majčina dušica - višegodišnji žbun prijatnog mirisa

  • Vodič za pripremu biljnih preparata

  • Lekovito i aromatično bilje opet u modi

  • Kleka - prirodni diuretik

  • Pelin - gorki list

  • Lovorov list

  • Maslina - simbol pomirenja između Boga i ljudi 

  • Mirođija - začin i lek

  • Kupus - lek za sto boljki

  • Đumbir

  • Gavez

  • Orah - izvrstan izvor Omega 3 masnih kiselina

  • Kim - sedativ i analgetik

  • Biljem do mirnog sna: lavanda, matičnjak, nana, heljda

  • Korijander - najstarija začinska biljka

  • Estragon - mali zmaj

  • Biber - lekovit, ukusan i aromatičan

  • Stevija - biljka slatkih listova

  • Čili paprika

  • Gajenje kamilice u Toplici: uspešan biznis

  • Slačica

  • Vanila - aromatična i zdrava

  • Trnjina  - zaboravljena lekovita voćka

  • Zdravlje iz božje apoteke - fitoterapija

  • Tamarind - tajni sastojak tajlandske kuhinje

  • Čičak

  • Bela slačica

  • Maslina lekovita biljka

  • Ruzmarin za bolje pamćenje

  • Neven u organskoj bašti

  • Čubar

  • Smilje sve popularnije

  • Divlji origano - majoran

  • Kurkuma - omiljeni azijski začin

  • Ječam snižava holesterol

  • Ginko - kinesko zlatno drvo života

  • Biber - nezaobilazan začin u svim kuhinjama sveta

  • Anđelika - anđeoski koren

  • Virak

  • Zova čisti organizam i jača imunitet

  • Susam - semenke za vitalnost

  • Dimnjača - dobar laksativ 

  • Origano - prirodni antibiotik

  • Čičak - livadski čistač organizma

  • Strižuša - ublažava grčeve i bolove

  • Moringa

  • Estragon - prijatelj glave, jetre i srca

  • Šatavari kraljica bilja - ublažava upale, podstiče plodnosti i podmlađuje

  • Ekstradevičansko maslinovo ulje

  • Tahebo - protiv anemije, gljivičnih oboljenja, hemoroida, arterioskleroze i astme

  • Tušt - lek i začin

  • Betonika - čelična metla

  • Korijander

  • Konopljuša ili resnik - protiv virusnih i drugih infekcija

  • Žalfija - prirodni antibiotik

  • Mirta - ukrasna i lekovita biljka

Često se u svojoj  dugogodišnjoj  praksi  bavljenja u struci srećem sa pitanjima kako koja začinska ili lekovita biljka deluje, kako se primenjuje, kada se vide prvi znaci ili simptomi delovanja, i kada ja kažem da nisam farmaceut ili doktor sledeće pitanje je kako  mogu tu istu biljku proizvesti . To poslednje  pitanje pokazuje da su naši ljudi došli – uvideli značaj korišćenja na pravilan I bezbedan način proizvedenog bilja koje ima začinski ili lekovit efekat.

Biljka koja se često sreće u svim razgovorima o zdravom načinu ishrane   i člancima na internetu , za koju postoji veliko zanimanje je i korijander (CORIANDRUM SATIVUM L.). Gaji se zbog semena bogatog etarskim uljem koje ima poseban miris. Etarsko ulje se dobija destilacijom i ima upotrebu  u medicini, kozmetici I  prehrambenoj industriji. Uljne pogače  koje su ostatak od destilacije ulja  imaju oko 17 % proteina  i  4-5 % ulja I služi kao koncentrovana stočna hrana. Malo se zna,  ali korijander je  I dobra paša za pčele.

Najviše se koristi kao začin  za popravljane ukusa  i arome, u mesnoj industriji i svuda gde je potrebno i moguće prirodno konzervisati hranu.

Svi delovi biljke su jestivi. Plodovi se koriste kao zamena za biber ili cimet. Kao zamena za biber koristi se mleven, a posebno pri spravljanju kobasica. List se koristi kao dodatak u supama I čorbama. Narodna medicina ga koristi kao antioksidant I antiseptik.

On spada u eterično – uljne biljke  I gaji se u našem okruženju  najviše u Panonskoj niziji. Prosečan prinos je oko 800 kg/ha, a maksimalan do 2000 kg/ha.

Dužina vegetacije je od 90-120 dana, u prvoj polovini vegetacije traži toplo i suvo vreme. Osetljiv je na nedostatak vlage u fazi granjanja, cvetanja i obrazovanja plodova. Seme klija i niče na temperature 6-7 ⁰ C. Ponik je otporan na temperature do -10 ⁰C.

Za uspešnu proizvodnju zahteva plodored, najbolji predusevi su ozima i jara strna žita, okopavine I zrnene mahunjače. Odličan je predusev za ozima strna žita.

Osnovna obrada zemljišta se obavlja u jesen na  dubinu  od 20-25 cm. Predsetvena priprema zemljišta se obavlja na dubinu od 5-10 cm.

Stajnjak se zaorava pod osnovnu obradu ili pod predusev u količini do 15 t/ha. Mineralno kompleksno đubrivo  NPK 15 :15 :15 do 400 kg/ha se unosi pod osnovnu obradu.

Seme koje mora biti  čisto, zdravo sortno, vlažnosti do 10 % seje se sredinom marta, vrstično sejalicama na međuredni razmak od 40-50 cm I oko 2 cm u redu, na dubinu 3-4 cm. Količina semena je od 12-18 kg/ha. Ako je proleće sušno obavezno povaljati nakon obavljene setve.

Međuredna kultivacija se obavlja do dva puta, a I više  na dubinu od 4-5 cm.

Žetva se obavlja kada 75 % plodova dobije mrko-sivu boju  I mora se obaveznopre skladištenja vlaga zrna spustiti na najmanje 12 % vlage.

Korijander je pogodan zbog načina na koji se proizvodi za organsku proizvodnju pa se sve više sa njim srećemo I na organskim tezgama I u prodavnicama zdrave hrane. Ako ga kupujete, kupujte ga od proverenih ,sigurnih ljudi ili trgovaca. Svoj pun učinak ima samo ako se proizvede na stručan  način I bude bezbedno ispravan.

Na kraju moram napisati da u mnogim tekstovima se preporučuje I korijander kao sredstvo za mršavljenje  ili lek koji se može koristiti kroz čaj ili samleven. To je jedino preporučljivo uz savet  I preporuku stručnog lica za tu oblasti,  nikako na svoju ruku ili po savetu nekog nestručnog lica.

 Čaj od korijandera i kima

Pomešati jednake količine kima i korijandera pa kafenu kašičicu mešavine preliti sa 2 dl kipuće vode. Sačekati 15 minuta da se ohladi pa piti nakon obroka. Ovaj napitak odlično je sredstvo za jačanje apetita i suzbijanje gasova.

Moćna moringa

dec 08, 2019

Moringa drvo potiče iz Indije, danas se sve više širi. Trpi sve osim vlage. Ovo je novotkrivena biljka, i koristi se za 300 stanja i oboljenja. Na zapadu se koristi negde od 70 godina. Iako uspeva u neplodnoj zemlji ima 90 različitih nutrienata, hranljivih sastojaka. Sadrži ceo komplek vitamina B, ogroman procenat protein, sadrži vlakna, hlofofil, I to sve u velikim količinama, 25odsto ima više grožđa od spanaca. Nаjšire se gаji vrstа Moringа oleiferа, višenаmensko drveće poreklom iz podnožja Himаlаjа u severozаpаdnoj Indiji i gаji se u tropskim krаjevima. Sama vrsta moringa je sačinjena od 13 podvrsta. Najčešća podvrsta, ona koja je predmet ove knjige je vrsta koja je nazvana “Moringa Oleifera.” Moringa Oleifera je nađena u mnogim tropskim i suptropskim regionima. Moringa se može uzgajati čak i na najsurovijem i najsuvljem zemljištu, gde teško da bi bilo šta drugo raslo. Zapravo, jedan od nadimaka Moringe je “neumiruća” zbog svoje neverovatne spsobnosti da preživi surovo vreme pa čak i sušu. Zahvaljujući velikom prisustvu gvožđa u sastavu, ova moćna biljka ubrzava formiranje hemoglobina i mioglobina, korisna je kod dijabetesa, snižava nivo triglicerida i reguliše krvni pritisak. Moringa sadrži sve ove sastojke kao i vitamin C koji je neophodan za normalno funkcionisanje krvnih sudova. Moringa je bogat izvor hlorofila koji jača naš imuni sistem i snagu obnavljanja tkiva.. Opširnije čitajte u Agrobiznis magazinu

  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Децембар 2019 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31