Organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) obeležava svake godine 16. oktobar – Svetski dan hrane i globalne borbe protiv gladi, na dan kada je 1945. godine i osnovana ova organizacija. U Srbiji se 16. oktobar – Svetski dan hrane obeležava od 2001. godine uz podršku Ministarstva zdravlja Republike Srbije. Ove godine Svetski dan hrane se u Srbiji obeležava se pod sloganom: „Pravilna ishrana – ulaganje u budućnost”sa fokusom na smanjenje broja gladnih u svetu.

Naime, posle perioda pada, učestalost gladi u svetu ponovo raste. Prema najnovijem izveštaju FAO, danas više od 815 miliona ljudi pati od hronične pothranjenosti, dakle jedna na svakih devet osoba,a od toga 60% čine žene. U okviru obeleževanja Svetskog dana hrana danas će širom Srbije biti organizovanja predavanja, tribine, izložbe na temu unapređenja ishrane.

Prema brojnim istraživanjima koje se rade svake godine Srbi najviše jedu krompir i kupus, dok potrošnja mesa opada svake godine. Meso, koje je sve skuplje, zamenjuje se mesnim prerađevinama, pa prosečna četvoročlana porodica mesečno pojede oko četiri kilograma mesnih prerađevina. Jedemo i sve manje hleba u proseku po dve kriške dnevno po glavi stanovnika, pa je poslednjih godina kupovina ove za mnoge osnovne životne namirnice opala za 18 procenata. Iako se upotreba hleba uvek povećavala u periodima ekonomske krize i siromaštva, danas to nije slučaj, pa godišnje pojedemo oko 72 kilograma hleba po glavi stanovnika.

Kakve su nam navike kada je ishrana u pitanju, kao i kakav je kvalitet hrane na srpskim trpezama možete pročitati u svakom broju Agrobiznis u našoj redovonoj rubrici "Šta jedemo".

Izvor: Agrobiznis magazin  

Kvalitet hrane koju jedemo često je tema brojnih istraživanja. Međutim, sa sve plićim džepom prosečnog Srbina postavlja se pitanje šta uopšte možemo sebi da priuštimo? Prema poslednjim istraživanjima koja se rade svake godine, Srbi, verovali ili ne, jedu sve više povrća. Ali, ne zato što smo kao nacija počeli zdravije da se hranimo, već zato što je izdvajanje novca za hranu sve manje. Tako prosečan Srbin za godinu dana pojede 123 kilograma povrća, najviše krompira i to oko 38 kilograma po glavi stanovnika. Odmah posle njega je kupus, sa 18 kilograma, a godišnje pojedemo i 12 kilograma luka. Potrošnja mesa svake godine opada, a po rečima mesara, domaćice najčešće kupuju mleveno meso. Zašto? Zato što u meso dodaju jeftine sojine ljuspice, čime se dobija na količini, a ukus spremljene hrane se ne menja drastično. 

Opširnije u novom broju Agrobiznis magazina

IZVOR:Agrobiznis magazin

    

  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Април 2019 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30