Ove godine Opština Sjenica, u saradnji sa regionalnim centrom za razvoj poljoprivrede i sela, u Sjenici, organizuje 16. po redu poljoprivredni sajam. Njegova važnost ogleda se u tome što ima značaj za čitav region.

Sajam će biti održan na Gradskom stadionu, 20. i 21. juna, od 9 sati.

Prvi dan predviđen je za izložbu sitne stoke, drugi dan za izložbu krupne stoke dok će oba dana posetioci moći da pogledaju poljoprivrednu mehanizaciju.

Na sajmu će se predstaviti oko 150 izlagača, kako stočara tako i izlagača poljoprivredne mehanizacije.

Neke od aktivnosti na ovoj manifestaciji su: izložba mlečnih i mesnih proizvoda, izložba domaće radinosti, izložba poljoprivredne mehanizacije i opreme, kao i kulturno - umetnički program.

Prema nekim procenama, prošlogodišnji sajam posetilo je oko 10.000 ljudi.

Izvor:http://www.zlatarpress.rs/vest/1682/poljoprivredni-sajam-u-sjenici-odrzace-se-u-cetvrtak-i-petak

Više od 170 meštana Sjenice koji se bave poljoprivredom i stočarstvom učestvovalo je danas u edukativnoj radionici u Hotelu Borovi u organizaciji AGROPRESS-a i podršku „Dunav osiguranja“ na kojoj je o stanju i potencijalima za razvoj poljoprivrede pred okupljenima sa čitave Pešteri govorio je državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva Senad Mahmutović.

O značaju ulaganja i zaštiti poljoprivredne proizvodnje putem osiguranja govorili su učesnici radionice Radojica Petrović, direktor, i Radule Živković, šef interne prodaje u Glavnoj Filijali „Dunav osiguranja“ u Novom Pazaru, a predsednik skupštine opština Sjenice Hazbo Mujović, zamenik gradonačelnika Novog Pazara Nihad Hasanović i pomoćnik predsednika opštine Tutin Esad Holić, kao i direktor Regionalnog centra za razvoj poljoprivrede i sela Sjenice Esad Hodžić otvoreno su sa okupljenima razgovarali o potencijalima poljoprivrede I stočarstva kao motora razvoja ovog kraja.                                                     

Vlada Republike Srbije odobrava subvencionisanje osiguranja useva i plodova već duži niz godina za registrovanje poljoprivrednih gazdinstava, a na ovom području subvencioniše se odnosno regresira 70%, odnosno 40% iznosa od ukupno plaćene premije osiguranja, u zavisnosti da li je gazdinstvo registrovano u Zlatiborskom ili Raškom okrugu, rekao je Senad Mahmutović, državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede.

“Ministarstvo poljoprivrede je u pogledu osiguranja i drugih mera podrške usmereno na registrovana poljoprivredna gazdinstva i mi cenimo to što „Dunav osiguranje“ putem edukativnih radionica koje realizuje u svim regionima Srbije neguje direktne susrete sa osiguranicima i doprinosi njihovom informisanju u segmentu zaštite poljoprivredne proizvodnje, uloženih sredstava u proizvodnju i rada – dodao je Mahmutović i dodao da je jako važno da te mere budu dostupne poljoprivrednicima.

On je naglasio značaj udruživanja proizvođača kako bi efikasnije nastupali na tržištu, pozvao na sistematsko korišćenje raznih vrsta subvencija koje država pruža poljoprivredi, a kako je naglasio postoje velike šanse za izvoz crvenog mesa ali nedostaju investicije u veće mlekare i klanice značajnijeg kapaciteta.

Pored brojnih poljoprivrednika na skupu su bili direktro PSSS Novi Pazar Nihad Hasanovic, kao i predsednik Opstine Sjenica Hazbo Mujović a u ime lokalne samouprave Tutina, pomoćnik predsednika Esad Holić. Njih trojica su se založili za bržu isplatu subvencija sa republičkog nivoa, a sa svoje strane su obećali maksimalnu pomoć iz lokalnih samouprava koje predstavljaju. Oni su ovom prilikom inicirali sastanak sa direktorkom Uprave za agrarna plaćanja Biljanom Petrović kako bi se rešili problem u isplati za gazdinstva na teritoriji koje su u njihovoj nadležnosti i bagovremeno pripremili za očekivane promene u smislu podnošenja zahteva.

Izmedju ostalih odrzali prof. dr Brana Radenkovic, stručnjak za zoohigijenum  dipl. inž. Esad Hodzić koji je driektor Regionalnog centra za razvoj poljoprivrede, a direktor glavne filijale „Dunav osiguranja“ u Novom Pazaru učesnicima radionice i novinarima Radojica Petrović rekao je da je kompanija pouzdan partner nosiocima poljoprivrednih gazdinstava. “Neki domaćini i nosioci poljoprivrednih gazdinstava prepoznali su potrebu za osiguranjem jer im je onda jedina briga proizvodnja, a rizik od vremenskih nepogoda i eventualnih šteta preuzima osiguravajuća kuća”, rekao je Petrović i dodao kako se “Dunav osiguranje” trudi da budemo pouzdan i stabilan partner poljoprivrednim proizvođačima prilikom vremenskih nepogoda i da najbrže i najefikasnije proceni štete i isplati odštete.

Kompanija „Dunav osiguranje“ najveća je osiguravajuća kuća u zemlji, a kako je rečeno u Sjenici to je jedina domaća kompanija registrovana za sve vrste osiguranja, među kojima je i osiguranje poljoprivrede.a

Na teritoriji opštine Sjenica poljoprivredne površine prostiru se na od oko pet hiljada hektara a kompanija „Dunav“ samo na teritoriji opštine Sjenica osigurava oko sedam odsto zasejanih površina što u ovoj je ocenjeno kao izuzetno nizak nivo osiguranja.

“Cilj okupljanja i razgovora je da podstaknemo poljoprivrednike i mlade koji tek započinju poljoprivrednu proizvodnju iz Sjenice, Novog Pazara, Tutina da osiguraju svoje useve i Životinje, imajući u vidu vrlo prihvatljivu cenu osiguranja, odnosno premije, kao i uredbu Vlade Republike Srbije o subvencionisanju 70 odsto premije osiguranja”, rekao je Radule Živković, iz  „Dunav osiguranja“ u Novom Pazaru i  dodao da osiguranje jednog hektara pod heljdom iznosi 2.760 dinara, dok premija za osiguranje krave iznosi oko 5.000 dinara.

Živković je rekao da ovo osiguranje nastoji da na edukativnim radionicama u direktnim susretima i razgovorima sa osiguranicima prezentiramo i vrste i značaj osiguranja poljoprivredne proizvodnje i istakao da je osiguranje jedna od najjeftinijih agrotehničkih mera u poljoprivredi.

“Zaključivanje polisa je jednostavno i osim ličnih dokumenata, potvrda o registraciji gazdinstva i podacima o površini, kao i nazivu parcele i vrsti kulture pod kojom se nalazi, potrebna je samo još odluka o osiguranju”, rekao je on i dodao da su direktni susreti prilika da se odgovori na pitanja i dodatna interesovanja poljoprivrednika.

Čelni ljudi Tutina, Sjenice I Novog Pazara naglasili su da postoji potreba da sa predstavnicima države jednom sedne i dogovori način na koji će se čitav kraj realizovati svoje potencijale pa i u proizvodnji hrane, a da se zatim taj dogovor dosledno I sprovede.

Predsednik skupštine opština Sjenice Hazbo Mujović najavio je da će uskoro u ovom mestu biti otvoren Poljoprivredni fakultet što će dati novi podsticaj razvoju.

Na edukaciji u Sjenici bio  je Momir Kovačević iz firme „Organski visovi Peštera“ koji proizvodi heljdu na 20 hektara a štetu od grada sa 1,4 miliona dinara nedavno mu je pokrila polisa Dunav osiguranja.

On kaže da tradicionalno koristi usluge Dunav osiguranja što njegovom poslu garantuje sigurnost ulaganja tokom čitave godine i dodaje da su za poljoprivrednu proizvodnju u ovom kraju najveći rizici vremenske nepogode pa preporučuje i ostalim poljoprivrednim proizvođačima da svoja ulaganja i rad zaštite polisama osiguranja.

“Dunav osiguranje” kao kompanija koja u svojoj ponudi ima više od 90 različitih usluga osiguranja i plasira ih na više od 600 prodajnih mesta u Republici Srbiji  a edukacije ovog tipa organizuje širom Srbije posebnu pažnju posvećujući poljoprivredi kao strateškoj grani razvoja Srbije.

Izvor: TANJUG

 

Neziha Gičević započela je svoj biznis 2017. godine i već je poznata u Sjenici i okolnim mestima po proizvodnji ratluka koju je započela zahvaljujući podršci Razvojne agnecije Srbije, SEDE iz Novog Pazara kao i loklanih institucija u Sjenici. Pomoć se sastojala u opremi za rad i sada njih četvoro imaju radna mesta. Projekat je jedan od 184 projekta koji su finansirani iz fonda vrednog više od 4 milina evra i koji se sprovodio pet godina. tačnije do marta 2018. godine. 

Ratluk se pravi od šećera, skroba, aditiva i aroma kaže Neziha za Agrobiznis magazin. Za ovaj posao se odlučila jer je tehnolog po struci, a imajući u vidu kapacitete kojima je raspolagala odlučila se za proizvodnju ratluka. Najviše proizvoda proda u Sjenici, zatim Novoj Varoši i Novom Pazaru. Ratluke pravi sa ukusom jagode, orha, smokve, vanile i ruže. Sve se pakuje u pakovanja po 400 i 800 grama. Postoje i profesionalna pakovanja od 3 kilograma za restorane i hotele. U Sjenici najviše vole da jedu ratluk sa orahom, a u Novom Pazaru je najpoluarniji ukus smokve objašnjava nam Neziha.

Kako je Neziha Gičević master prehrambene tehnologije Agronomskog fakulteta u Čačku recept je napravila sama,. Na fakultetu je  uradila analize i na taj način dobila kvalitet koji je želela.  Proizvodnja ratluka kaže nije komplikovana, ali traži vremena jer je potrebno da se nakon kuvanja koje traje oko 9 sati, sačeka da se smesa ohladi i stegne, a za to je potrebno jedan dan.  Neziha nam je najavila da planira proširenje skladišnog prostora kako bi mogla da izađe u susret sve većim zahtevima tržišta. Danas ona  ne može da proizvede i uskaldišti ratluka koliko bi mogla da proda.

Neziha Gičević vlasnica firme SaNa Candy 

Malo ko može da se pohvali brojnošću stoke, kao što su to opštine na Pešteru, poput Novog Pazara, Sjenice i Tutina. Ovde je stočarstvo najrazvijeniji sektor poljoprivrede, a značajne količine hrane se upravo prerade ovde u prelepim krajevima Srbije, gde ovce i krave možete videti na svakom koraku. Posetili smo nekoliko farmi i videli sa koliko ljubavi i pažnje ovde gaje životinje.

Naši domaćini su bili Rajko iz Štavlja koji proizvodi sjenički sir i član je Udruženja koje je izvršilo zašitu geografskog porekla ovog specijaliteta, zatim gospodin Turković, koji je svima dobro poznat kao vlasnik klanice, gde se proizvode specijaliteti od mesa, poput sjeničkog pršuta, sudžuka, i naravno mlečnim proizvodima.

Posetili smo i mlekaru, koja će prva staviti markice zaštite geografskog kvaliteta na sjenički sir. Dočekao nas je Nikola, vlasnik mlekare Beni Komerc u Sjenici, a bili smo i kod Sulejmana, koji pravi ograničene količine mesnih specijaliteta ovog kraja, namenjenih onima koji vole dobar zalogaj. Sve ovo ne bi bilo moguće bez prirode kakva je na Pešteru, vazduh čist, voda čista, ljudi vredni, a pomogla je i država, ističe većina naših sagovornika.

 

Jedni ističu da pored Ministarstva poljoprivrede, koje daje subvencije, kako za ovce tako i za krave, značajnu ulogu ima i Ministarstvo trgovine, kojim rukovodi ministar Rasim Ljajić, turizam na Pešteru dobija na zamahu. Sve to potvrđuje i činjenica, da zaista ovo mesto postaje značajna turistička destinacija. Možda ćete i pogoditi da ovde Vojvođani najviše dolaze, ali

nećete siguran sam, znati da su po brojnosti, Poljaci na drugom mestu. O svemu ovome u narednim redovima, ali počnimo od početka, odnosno farme.

Mesari iz ovog kraja ističu, da kupuju stoku legalno od seljaka, kolju i nose u hladnjaču. Meso i prerađevine su sa svim deklaracijama, jer ih svuda i traže. A što se tiče kapaciteta, on može svaki dan u Novom Pazaru da proizvodi, međutim zbog problema sa švercerima on proizvede samo 5 do 6 bikova mesečno. Za sada razmišlja da se proširi na još prostorija, kako bi unapredio svoj biznis, na ćevape. Ovim poslom se bavi već 15 godina. Sa približavanjem EU i novim propisima moramo da ispunjavamo mnogo više uslova iz godine u godinu, ističe naš sagovornik. Požalio nam se da ne može da počne da proizvodi ćevape za kojima ima potražnje, jer prema propisima se traži, da za taj vid proizvodnje ima 19 prostorija, što on ima, ali traže novu prostoriju jer se navodno ne mogu u istoj prostoriji proizvoditi i ćevapi i sudžuk.

Takođe ih koči švercovana nekvalitetna roba, i smatraju da treba unaprediti Zakon o stočarstvu, jer nema nijedan član koji se odnosi na trgovanje stokom. Dozvoljen je promet stoke seljacima preko stočne pijace, ali ne i švercerima. Stočna pijaca je trenutno zatvorena, jer nema ko da dođe sa legalnom robom, da bi mogao da je proda. U Novom Pazaru imaju kapacitete mesečno 2 t i 800kg, ali to se ne može prodati. Pijaca je puna robe bez deklaracije, trgovci bez tezge, koji su konkurencija i koju niko ne kontroliše. Trenutno ima tri prijavljena radnika i porodicu koja mu pomaže, sam je finansirao uvođenje HACCAP standarda.

 

Trenutna cena sudžuka je 580 dinara. Inače, postupak proizvodnje je takav da se od 100 kg mesa sušenjem 40% mase izgubi, dakle od ove količine dobije 60 kilograma vrhunskih specijaliteta koji ovde prave, a to su goveđa pršuta i sudžuk kaže za naš list, Nizir Fijuljanin vlasnik sjeničke proizvodnje mesa SZR Mesoprodukt. Za pršutu pored mesa, dodaje se još samo začin, potrebno je da odleži u salamuri do 25 dana, a potom se suši 7-10 dana, što znači da je ceo proces proizvodnje 30- 35 dana. Međutim, oni nemaju svaki dan proizvodnju, što i, otežava poslovanje.

Opširnije u...

Agrobiznis magazinu, maj 2018.

www.agrobiznis.rs 

Časopis Agrobiznis koji će biti predstavljen na 85. Međunarodnom sajmu u Novom Sadu više strana posvetio je poljoprivredi Novog Pazara, Sjenice i Tutina. Novinari tog časopisa razgovarali su sa poljoprivrednicima o potencijalima ovog kraja. Sagovornici ovog lista posebno su istakli pomoć Ministarstva turizma i telekomunikacija za doprinos u razvoju turizma na Pešteri, što je veoma značajno za bolji plasman poljopirvrednih proizvoda. U novom broju časopisa Agrobiznis kroz priče meštana i predstavnika lokalnih samoupurava predstavljena je Pešterska visoravan i njene opštine Sjenica, Novi Pazar i Tutin. Poljoprivredni proizvodi se u ovom časopisu navode kao kvalitetni, zdravi i nadaleko poznati u celom svetu. Pešterska visoravan opisana je sa svim svojim prirodnim nenarušenim lepotama. Poljoprivrednici, koji su i ovaj put pokazali koliko su gostoprimljivi razgovarali su o svojim proizvodima, a čelni ljudi tih opština i grada govorili su o planovima, ali i pomoći koju pružaju lokalne samouprave poljoprivrednicima, čije farme vide kao velike fabrike pod nebom. Ovaj kraj se navodi kao region sa velikim brojem poljoprivrednih gazdinstava i potencijalima za razvoj seoskog turizam. Osim stočasrtva, ovaj list piše o pčelarstvu, a i o svim poljoprivrednim granama, koje su ovde zastupljene. Osim čelnih ljudu, predstavnika poljoproprivrednih organizacija, domaćin novinarskoj ekipi Agrobiznisa bio je i državni sekretar Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Senad Mahmutović. U Agrobiznisu našao se i pčelinjak Murata Baždarevića iz Sjenice, koji poseduje 170 društava. Posebno je istaknuta ispaša pčela na većin nadmorskim visinama, koja je veoma bitna za bolji kvalitet meda. Kao okosnicu razvoja ugostiteljstva i turizma predstavlje je hotel Borići u sjenici. Noviniari su posetili i mlekaru "Beni comerc", vlasnika Nikole Malića i mlekaru Nerko pešter u Pružnju, gde ih je dočekao Elvedin Šačić sa kojim su govorili o ceni otkupa mleka. Direktor turističke organizacije u Sjenici Mihailo Tripković predstavio je turističkepotencijale te sandžačke opštine i govorio o pšostei turista tokom letnje sezone, a gostima je bila zanimljiva informacija da u ovaj kraj dolaze Poljaci, koje su turistički radnici privukli prezentacijom prirodnih lepota Sjenice u tamošnjem konzulatu naše zemlje. Sjenička kuća iz 19. Veka predstavljena je u ovom poljoprivrednom časopisu. Proizvodnja mesa i mesnih prerađevina u Sjenici prezentovana je i u preduzeću "Mesoprodukt",, vlasnika Nezira Fijuljanina. Najveća i najpoznatija klanica ovog kraja "Turković", predstavila je čitaocima u Srbiji meso vrhunskog kvaliteta, kao opremu koju poseduje, a koja je bitna za unapređenje proizvodnje mesa i mesnih prerađevina. Sagovornici ovog lista su osim resornog ministartsva naveli i pomoć Ministarstva turizma i telekomunikacija na čijem čelu je Rasim Ljajić, koji je dao doprinos razvoju turizma na ovim prostorima, te je Pešter postala značajna turistička destinacija, što je kako su istakli veoma bitno za bolji plasman poljoprivrednih proizvoda. Agrobiznis pisao je i o radu poljorpivrednih organizacija, Međuopštinske unije poljoprirednih udruženja, Poljoprivredne savetodavne stručne službe i Regionalnog centra za razvoj poljoprivrede. Oduševljeni kvalitetom proizcvoda i uslovima u kojima rade poljoprivrednici, novinari su pozvali sve da posete Peštersku visoravan i upoznaju se sa poljoprivrrednim potencijalima, prirodnim lepotama koje poseduje i probaju kbvalitetnu i ukusnu hranu.

Sjenička visoravan polako ali sigurno poprima obrise razvijenog poljoprivrednog turističkog regiona koji iskorišćava prirodne potencijale za razvoj ovih privrednih grana. Značajnim delom ovome doprinosi intenzivna primena subvencija Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, naročito na područjima Sjenice, Novog Pazara i Tutina gde živi i radi više od 20 000 poljoprivrednih gazdinstava sa dominantnim učešćem proizvodnje mleka i mesa od goveda i ovaca. Jedan primer porodične mlekare posebno nam je privukao pažnju. Njen vlasnik je Elvedin Šačić, koji sa svojim bratom i ocem i svojim porodicama uspešno vodi mlekaru Nerko, u opštini Tutin. Ono što se može odmah primetiti jeste izuzetno visok nivo higijene, kako u samom objektu, tako i van njega. Domaćinski pristup biznisu ovde je u potpunosti izražen. Njihovi proizvodi se mogu naći u Novom Pazaru i Tutinu, u sopstvenoj maloprodaji. Dnevno otkupe 1500 – 2000 litara mleka od 80 kooperanata. Mleko se otkupljuje u okruženju, iz sela: Čokot, Potrep, Melaje itd, koja su udaljena oko 15-ak kilometara. Pored najužih članova porodice, u mlekari radi još 5, 6, bližih rođaka. U ovoj mlekari prerađuje se isključivo kravlje mleko i od ovog mleka se prave takozvani pizza sir, punomasni sir u kriškama, polumasni, sitan sir, mladi kajmak – pravi kajmak i ono što je praktično sirni namaz a u trgovinama se prodaje kao kajmak. U paleti proizvoda nalazi se i  paprika u pavlaci, pavlaka, ali i surutka za koju kažu da nikad nemaju dovoljno, u odnosu na potražnju. A to mogu i ja, kao autor ovih redova, da potvrdim da je izuzetnog kvaliteta i veoma ukusna.

Elvedin za AgroBiznis magazin kaže da kvalitet mleka na ovom području ne može biti bolji, a i da se sa poljoprivrednicima uglavnom dobro sarađuje. Prema njegovim rečima, na ovom području 1 litar mleka  se plaća oko 31,8 dinara i 7 dinara dolazi od subvencija države. Kada je letnji period, cena je nešto niža, za 2, 3 dinara, ali nikad ispod 27 dinara, zaključuje gospodin Šačić koji danas  ima 33 godine i četvoro dece, dok njegov 3 godine mlađi brat ima troje dece.

AgroBiznis magazin  je istraživao i na drugim mestima koliko se plaća mesto na Pešteru, i uglavnom je cena varirala između 25 i 27 dinara uz 7 dinara subvencije države. Poljoprivrednici su pozdravili odluku resornog Ministarstva da i za neumatičena goveda budu subvencije u iznosu od 10 000 dinara.

Imajući u vidu da na Pešteru klima zna da bude veoma surova, što otežava otkup mleka, pa i distribuciju hrane, od Elvedina smo saznali da poslednje dve, tri zime nisu imali problema sa prikupljanjem mleka i putevima jer nisu bile jake zime. Ranije se dešavalo da po nedelju dana putevi budu potpuno blokirani.

U narednom periodu nemaju nameru da se šire, žele da to ostane porodični biznis. Već 3 godine su registrovana mlekara, a pre toga su radili samo sir u kriškama i kajmak, kao zanatski proizvod. Pored mlekare imaju svega 3 krave i 2 ovce, i to pre svega zbog dece, kako bi rasla uz životinje, dok su ranije imali 20 krava i 150 ovaca koje sada ne mogu da drže zbog obima posla u mlekari.

Trgovinska radnja ,,Pešter'' u Novom Pazaru radi već 10 godina i to je bio zapravo početak razvoja biznisa ove porodice. U radnji, pored mlečnih proizvoda iz mlekare ,,Nerko'' imaju i malo bivolećeg programa koji otkupljuju, sa ovog terena.

Za investiciju u mlekarsku proizvodnju nisu uzimali subvencije, ali planiraju da u narednom periodu iskoriste mogućnosti koje se daju s tim što ne žele da ukrupnjavaju proizvodnju u mlekari, već žele da ostanu na nivou porodične proizvodnje.

Ukoliko o ovim temama želite da budete redovno informisani, pretplatite se na AgroBiznis magazin. Godišnja pretplata je samo 1800,00 dinara i uključuje 12 izdanja i sve poštanske troškove. Prijavite se putem telefona 011/4052-117, 060/0712-350 ili na imejl Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.. U toku je akcija, svaki novi pretplatnik dobija poklon iznenađenja. Za više informacija o našim posebnim izdanjima PČELARSKI PODSETNIK, kao i LEKOVITO BILJE posetite www.agrobiznis.rs 

  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Октобар 2019 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31