Pirotski kačkavalj i valjevski šoder čvarci uz prokupac iz Aleksandrovca dostojna su uvertira u spektar proizvoda koji nastaju u srednjim školama. Po principu od "od njive do trpeze" u radionicama škola koje obrazuju buduće profesionalce u poljoprivredi, proizvodnji i preradi hrane nastaju i džem od kupine, pekmez od šljiva, sirup od aronije, kiseli krastavčići, sok od paradajza, pasterizovani fileti paprike…

Kačkavalj od kravljeg, kozjeg, ovčjeg mleka, sitan ili sir sa plesnima, pasterizovano mleko i jogurt takođe su plodovi đačke industrije. Od alkoholnih pića u školama se proizvode razne sorte vina i rakije, kao i konjak i vinjak.

Ali ovi proizvodi uglavnom ne stižu na veće tržište. Najveći deo prerađenog voća, povrća, mleka i mesa iz školskih radionica ide u kuhinje đačkih domova koji su u sastavu škola proizvođača.

Ponešto iz bogatog asortimana može da se kupi u školskim prodavnicama. Jedino alkoholna pića iz školskih destilerija i podruma ne smeju da se nađu u slobodnoj prodaji.Poljoprivredna škola sa domom učenika „Valjevo” jedna je od kuća znanja koje se diče praktičnim delom nastave ratarstva, povrtarstva, stočarstva, odakle i potiču njihovi proizvodi.– U primarnoj proizvodnji gajimo paradajz, luk, krompir, papriku, šargarepu, cveklu, kupus, zelenu salatu, ali i lekovito bilje. Imamo u školskom posedu zasad šljive i voćnjak različitih vrsta i sorti voća, a i proizvodimo sadnice voća. Uzgajamo ječam, ovas, kukuruz, lucerku za potrebe ishrane našeg stočnog fonda. Negujemo govedarstvo, gajimo krave čije mleko ide na preradu u našu mlekaru odakle dobijamo sir, kajmak i jogurt. Bavimo se ovčarstvom i svinjarstvom – dočarava Milan Gajić, direktor valjevske Poljoprivredne škole čiji su budući mesari ove godine na Festivalu čvaraka u Valjevu osvojili drugo mesto u pravljenju duvan i šoder čvaraka.U njihovoj prodavnici, u krugu škole, osim sadnica voća koje su najtraženije, kupci rado pazare voće i povrće, mleko, svinjsko i goveđe meso, ali i jaja školskih koka nosilja. Rakija iz školske destilerije nije na prodaju.

– Od rakija uglavnom proizvodimo šljivovicu, malo kajsije i kruške. Pravimo i vino, ali to je sve za potrebe obrazovanja – napominje Gajić.

Jedina registrovana za proizvodnju vina je Srednja škola sa domom učenika „Sveti Trifun” u Aleksandrovcu. Ona baštini tradiciju nekadašnje vinodeljsko-voćarske škole koja je još 1925. godine otvorena da „spremi mladiće i odrasle u vinogradarstvu, podrumarstvu, voćarstvu, preradi i spremanju voća za samostalan rad u ovim poljoprivrednim granama”. Njen vinograd se prostire na sedam hektara, a škola poseduje i hektare pod šljivama, višnjama i jabukama.– Imamo savremene pogone za preradu grožđa i lagum za čuvanje vina. Kada bi celokupan rod naše vinove loze bio prerađen u vinskom podrumu škola bi mogla da proizvede 50.000 litara vina za godinu dana. Ipak najveći deo našeg grožđa u rinfuzu ode privatnicima, a škola proizvodi oko 5.000 litara na različitih sorti vina među kojima su tamjanika, prokupac, merlo i rizling – objašnjava Branko Rajčić, direktor Srednje škole „Sveti Trifun” u Aleksandrovcu.

Osim vina, ovde se proizvode i rakije: lozovača, dunjevača, komovica i vinjak. Na etiketi ovih pića, tvrdi Rajčić, piše da su za poklon. Nisu za prodaju, a daruju se u svrhu promocije škole.

Zaštićen brend je najbolja reklama, ako se za primer uzme pirotski kačkavalj Mlekarske škole sa domom učenika „Dr Obren Pejić” u kojoj se dnevno prerađuje 5.000 litara mleka.

– Zaštitili smo proizvod po kome smo prepoznatljivi – pirotski kačkavalj od kravljeg mleka. Najviše pravimo kačkavalj i to više sorti: od kravljeg mleka, mešanac, ovčiji i kozji, ali proizvodimo i pasterizovano mleko, jogurt, vurdu, sitan sir i različite tipove sira u kocki – kaže Nenad Đorđević, direktor Mlekarske škole u Pirotu.

On ističe da je obrazovanje prioritetni zadatak škole i da se to neće promeniti uprkos činjenici da potražnja za njihovim proizvodima daleko prevazilazi proizvodne kapacitete.

– Naši proizvodi stižu na tržište posredstvom velikih prodajnih lanaca. Jedna firma avansno kupuje od nas naše proizvode i stavlja svoje etikete na kojima mora da piše „proizvedeno u Mlekarskoj školi u Pirotu”, jer oni od nas kupuju gotov proizvod ali taj proizvod ne proizvodimo u njihovo ime – razjasnio je Đorđević.Konjak Poljoprivredne škole sa domom učenika "Sonja Marinković" u Požarevcu, nedavno je dobio ministar prosvete Mladen Šarčević. On je, doduše, prilikom obilaska školske radionice za preradu voća i povrća mogao da nazdravi samo sokom od paradajza, posluženom u čašicama za rakiju.

– Iskoristili smo priliku da ministru, koji nam nije stalni gost, poklonimo konjak, doduše star dve godine a trebalo bi da odstoji bar pet – kaže Vidoje Vukašinović, direktor požarevačke Poljoprivredne škole koja je među liderima u proizvodnji i preradi hrane.Njeni đaci i nastavnici obrađuju 55 hektara školskog zemljišta, imaju pet plastenika, farme krava, svinja, ovaca… Pekmez i kompot od šljiva, sok od kupine, kiseli krastavčići, pasterizovana paprika i drugi proizvodi od voća i povrća iz ove škole mogu se kupiti u školskoj prodavnici „Naša tezga – zdrav kutak”, ali uglavnom se koriste za ishranu u đačkom domu.

Izvor:https://www.blic.rs/vesti/drustvo/soder-cvarci-zimnica-jogurt-ali-i-konjak-skole-se-dale-u-biznis-evo-sta-sve-proizvode/563btxc

U srednjoj Poljoprivrednoj školi sa domom učenika u Valjevu 1. oktobra proslavili su 95 godina od osnivanja škole. Narednih dana, nastavljena je uobičajena dinamika poslova. U proteklih godinu dana, učenici ostvarili zapažene rezultate na takmičenjima. Istovremeno, Poljoprivredna škola sa domom učenika ’’Valjevo’’ osvojila prestižna priznanja u domenu kvaliteta rada.

Obzirom da je sezona poljoprivrednih radova u toku, direktora škole smo pronašli na jednoj od njihva u Zabrdici, gde su na površini od 16 hektara pored voćnjaka šljive, na 12,5 ha posejali ječav, ovas i tritikal, kulture koje upotrebljavaju u stočnoj ishrani: ’’Naša ekonomija tržišno posluje. Izvlačimo maksimum iz proizvodnje tako da uspevamo i da održimo proizvodni proces i uložimo u poboljšanje uslova rada u školi’’ – rekao je Milan Gajić, direktor Poljoprivredne škole sa domom učenika, za ’’Valjevska posla’’. Inače, školska ekonomija se prostire na ukupno 64 ha na više parcela u Lukavcu, Popučkama, Valjevu, a za sada, pored ostalog, na 2,5 ha posejan je i stočni grašak.

Između proslave Dana škole tekuće i prošle godine, u valjevskoj Poljoprivrednoj ostvareni su značajni uspesi. Često tome svedoče i prinzanja, kao što je zlatna medalja za kvalitet osvojena na Međuranodnom sajmu obrazovanja ’’Putokazi’’ u Novom Sadu, čime je potvrđen kontinuirano prestižan rad škole.

Uz neizmeran entuzijazam direktor i profesori valjevske Poljoprivredne uz redovno kvalitetno obrazovanje usmeravaju svoje đake na tržišno privređivanje, tako da je prethodne nastavne godine škola učestvovala u projektu ’’Unapređenje proizvodnje i kvalitetea meda’’ u Mačvanskom i Kolubarskom okrugu, koji je finansirala Švajcarska agencija za razvoj i saradnju.

Radi uvođenja novih tehnologija u obuku učenika, Poljoprivredna škola sa domom učenika iz Valjeva ostvarila je  prvi korak za uspostavljanje saradnje sa Poljoprivrednim fakultetom u Branjsku u Rusiji.

Takođe, Kompanije ’’Tele grup’’ i ’’Telekom Srbija’’ donirale su AGROLIFE mobilnu aplikaciju, baziranu na GPS tehnologiji,  za efikasnije organizovanje i upravljanje poljoprivrednom proizvodnjom koju koriste učenici i zaposleni.

Obraćajući se prisutnim zvanicama prilikom proslave Dana škole 1. oktobra, direktor Milan Gajić je naglasio: ’’Ponosni smo na dugu tradiciju, učenike i  zaposlene koji su sve ove godine davali ogroman doprinos razvoju poljoprivrede i društva u celini,  obavljajući veoma zahtevne i odgovorne dužnosti. Poslednjih 16 godina je period najintenzivnijeg razvoja škole u svim oblastima’’.

Postalo je uobičajeno da valjevska Poljoprivredna sa domom učenika dobija najveće ocene za nastavni proces, pa su izuzetni rezultati učenika sasvim očekivani jer je na kraju nastavne 2017/18.  pozitivan uspeh postiglo preko 98 odsto učenika, od kojih su najbolji dostojno predstavljali svoju školu prilikom nadmetanja: Violeta Ivković je na republičkom takmičenju iz veterinarske medicine  osvojila drugo mesto, kao i Marko Radojičić na republičkom takmičenju iz poljoprivredne proizvodnje u domenu ’’rukovalac mehaničar poljoprivredne tehnike’’. Sve češće učenici osvajaju nagrade iz opštih predmeta, tako da je na republičkoj ’’Književnoj olimpijadi’’ održanoj 13. maja 2018. u Sremskim Karlovcima Marija Krunić osvojila drugo mesto, dok je na okružnom takmičenju iz hemije Marko Nenadović osvojio treće mesto.

Zbog svega navedenog, direktor Poljoprivredne škole sa domom učenika Valjevo, Milan Gajić naglašava: ’’Ponosni smo na dostignut nivo kvaliteta rada u našoj ustanovi. Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja podržalo je i pohvalilo sistem dualnog obrazovanja koji je spacifičan za našu školu, tako da smo bili domaćini karavana obrazovanja ’’Duh mladosti’’ u Valjevu. Tom prilikom pomoćnica ministra za strateško planiranje rekla je da je naša škola pravi primer kako mladi uz teoretska znanja i praktičnu nastavu, kroz rad stiču znanje koje će ih odvesti ka tituli stručnjaka’’.

Prema njegovim rečima dostignuća ostvarena prethodnih godina samo su potsticaj, ali i obaveza da održe ostvarene standarde  nastave. Radi nastavka razvoja, tokom naredne kalendarske godine, planiraju izgradnju radionice za biotehnologiju, projekat koji će uticati na dodatno unapređenje kvaliteta rada putem uvođenja novih tehnologija.

U okviru proslave 95. godina od osnivanja  Poljoprivredne škole sa domom učenika ’’Valjevo’’ priređeni su sportski susreti, članovi dramske sekcije i hora pripremili su program ’’Čuvari prošlosti – stvaraoci budućnosti’’ održan u svečanoj sali, nakon čega je usledilo otvaranje izložbe ’’Kreativnost i vešte ruke naših učenika’’ u domu. Svečanosti su pratile brojne zvanice, uz prisustvo Vladike valjevskog Gospodina Milutina.

Izvor: http://www.valjevskaposla.info

Beograd, 25.1.2018. – Dvadeset i osam učenika poljoprivrednih i ugostiteljskih škola svečano je primljeno u program poslovne obuke „Fond Za Budućnost“ koji Delta Fondacija organizuje već 12 godina.

 

Tokom dve godine trajanja programa, stipendisti će osim mesečne stipendije od 10.000 dinara, imati teorijsku poslovnu obuku i stručnu praksu na imanjima Delta Agrara i u Deltinim hotelima. Po završetku programa,stipendisti će dobiti i mogućnost zaposlenja u okviru sistema Delta Holdinga.

 

„Mi uživamo da delimo znanje, jer se ono deljenjem uvećava. Nije dovoljno da samo Delta Agrar radi kvalitetno. Smatramo da je Srbiji potrebno da što više ljudi upozna tehnologiju i stekne znanje i iskustvo o savremenoj poljoprivrednoj proizvodnji, koju može da primeni na svojim njivama, voćnjacima, farmama. Bićemo srećni ako nas vi, naši učenici, preteknete u znanju i rezultatima,“ rekao je Ivan Kostić, potpredsednik Delta Holdinga i generalni direktor Delta Agrara u obraćanju novim stipendistima.

 

Cilj projekta je da se znanje Deltinih stručnjaka iz oblasti poljoprivrede i ugostiteljstva prenese na učenike koji se školuju u tim oblastima, kako bi oni dalje unapređivali standarde poslovanja i sebi obezbedili perspektivnu budućnost.

„Želim da istaknem činjenicu da se jedan od učenika naše škole zaslugom ovog projekta zaposlio na imanju Delta Agrara, a ostali stipendisti uspešno su upisali fakultete, od kojih su dvoje bili prvi na listama za upis na fakultetima“, rekla je Milica Damjanović Tomin, direktor poljoprivredne škole u Zrenjaninu.

Prisutnima se obratio i direktor Ugostiteljske škole Beograd, Igor Gvozden: “Saradnja između Ugostiteljske škole i Crowne Plaze (prethodno InterContinentala) traje više od 30 godina. Škola je davala kadrove potrebne za poslovanje, a ova hotelska kuća je školi i ostalim kolegama iz privrede najbolji putokaz, lider i neko koje utvrđivao standarde rada. U toj saradnji nismo samo edukovali naše učenike već i nastavnike koji rade kod nas.”

Od 2006. godine do danas, Delta je kroz ovaj program stipendirala ukupno 309 učenika. Program je uspešno završilo 264 mladih bez roditeljskog staranja. Od pre dve godine program obuhvata i učenike poljoprivrednih i ugostiteljskih škola, jer su to dve ključne oblasti kojima se Delta Holding bavi.

 

  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Јануар 2021 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31