Na osnovu mnogobrojnih analiza, riba iz naših ribnjaka kvalitetnija je od one proizvedene na Zapadu. Ribnjaci koriste kvalitetnu vodu, riba se hrani koncentrovanom hranom koja zadovoljava i najstrože propise, zato je i meso sa manjim procentom masti.

Profesor dr Miroslav Ćirković sa Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu kaže da sa takvom hranom postižemo 4% do 6% masti, dok je u Češkoj to oko 10%, a u Poljskoj 12% u mesu šarana.

- Ne upotrebljavamo u lečenju ribe antibiotike, jer nije velika gustina nasada - kaže Ćirković.

Dr Vesna Đorđević, sa Instituta za tehnologiju mesa Beograd, kaže da se može reći da naša riba kao namirnica odgovara propisima koje propisuje monitoring program, a predviđa EU.

Proizvođači upozoravaju da će uprkos dobrom kvalitetu i prinosu od 1.500 kilograma ribe po hektaru i primeni savremene tehnologije, teško izdržati konkurenciju sa Zapada. Stručnjaci ističu da za razliku od vlasnika ribnjaka u okruženju, koji ne plaćaju vodu u ribnjacima, našim proizvođačima redovno stižu računi.

- Mi praktično po tri osnova plaćamo korišćenje voda, što je 10% od velikoprodajne cene: po kubiku zahvaćene vode, kanalska mreža i po kilogramu proizvedenog šarana - navodi Bratimir Radenović iz ribnjaka Vršački ritovi.Poglavlje 13, koje obuhvata sve procese u proizvodnji i prometu slatkovodne ribe, otvoreno je 2018. godine. Stručnjaci smatraju da površine pod ribnjacima u našoj zemlji sa sadašnjih 15.000 hektara mogu da se povećaju na skoro 100.000 hektara.

Samo u Vojvodini ima više od 200.000 hektara neplodne zemlje pete i šeste klase pored kanalske mreže pogodne za izgradnju ribnjaka, koja bi uzgojem ribe omogućila veći profit po jedinici površine.

Izvor:https://www.ekapija.com/news/2720906/nasa-riba-odgovara-propisima-eu-tesko-izdrzati-konkurenciju-sa-zapada

U organizaciji Privredne komora Srbije, Grad Pirot, Ugovorna okružna Privredna komora Pirot i Ministarstvo poljoprivrede počela je obuka o primeni Pravilnika o malim količinama primarnih proizvoda za male proizvođače u oblasti poljoprivrede.

Cilj ove obuke je podizanje kvaliteta i zdravstvene bezbednosti proizvoda i adekvatnijeg uključivanja proizvođača u lance proizvodnje i tržišne tokove.

Sekretar Udruženja za poljoprivredu PKS Nenad Budimović istakao je da je obuka ne samo način za unapređenje zdravstvene bezbednosti hrane i podrška razvoju brendova, već i pozitivan primer saradnje na lokalnom nivou.

Direktor Regionalne privredne komore Nišavskog, Pirotskog i Topličkog upravnog okruga, Aleksandar Milićević, kazao je prilikom obraćanja proizvođačima da je Pirot među prvim gradovima Srbije gde se obuka održava jer ima prepoznatljive i kvalitetne proizvode.

“Primena Pravilnika šansa je za proizvođače da budu konkurentniji, dobiju bolju cenu za svoj proizvod i otvore put ka kupcima u zemlji i inostranstvu”, dodaje Milićević.

Predsednik UO Privredne komore Pirot Dragan Kostić izrazio je zadovoljstvo zbog konkretizovanja saradnje Komore Pirot sa Privrednom komorom Srbije i Regionalnom privrednom komorom Nišavskog, Pirotskog i Topličkog upravnog okruga i istakao da će Komora Pirot i dalje biti spona između inspekcija i malih proizvođača i nastaviti sa aktivnostima koje pospešuju razvoj brendova i otvaranje svetskog tržišta za domaće proizvode.

IZVOR:http://jugmedia.rs/u-toku-obuka-za-male-proizvodjace-sa-ciljem-osvajanja-trzista/

  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Април 2020 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30