Popara, kačamak, sušene punjene paprike, pite, pogače, vurda... jela koja bi i „bolesna” usta jela, predstavljena su na manifestaciji „Delikatesni ponedeljak” u Kulturnom centru „Grad”. Ove starinske obroke spremale su žene iz „Lužničke rukotvorine – ŽEC”. Program je osmislio Crveni krst Srbije, koji je predstavio kuvar „Kako su kuvale naše bake” („Lužničći recepisi”) Karoline Stamenković. Zbornik recepata je izrađen u okviru mikroprojekta sprovedenog sa organizacijom „Lužničke rukotvorine – ŽEC”, a u okviru regionalnog projekta „Inicijativa za socijalno uključivanje starijih osoba”, kojim koordinira Crveni krst Srbije.

– Ovaj kuvar predstavlja samo jedan primer od ukupno 61 koliko je realizovano malih projekata u regionu i koji će kao primeri dobre prakse biti štampani u toku februara. Donacijom od 200 dinara za večeru pomažemo starijim ženama koje žive u selima u opštini Babušnica. Trogodišnji projekat „Inicijativa za socijalno uključivanje starijih osoba” započet je u februaru 2016. godine kao odgovor društava na zapadnom Balkanu na demografsko starenje, a sa ciljem da se kapacitet civilnog sektora ojača kako bi se pružila podrška starijim osobama za bolje socijalno uključivanje i učestvovanje u kreiranju javnih politika od značaja za njihov položaj – istakli su organizatori.

Izvor:http://www.politika.rs/sr/clanak/420326/Kako-su-kuvale-nase-bake

Knedle sa šljivama

Sastojci:

1 kg krompira

2 jaja

2 kašike griza

1 kašika masti ili maslaca

malo soli

dve kašike brašna

šljive

prezle

šećer

 

Krompir skuvati   u vodi sa jednom kašičicom soli,pa ga procediti i ispasirati. Dodati  margarin i jaja ,i dobro izmutiti mikserom. Kad se malo prohladi,dodati griz i brašno i umesiti testo.

Smesu od testa uvaljajte u valjak. Secite valjak od testa na parčiće od oko 5 cm i od njih pravite krugove. U sredinu svakog kruga stavite pola šljive ili celu šljivu, kako više volite, pa ih zatvorite u loptu, odnosno knedlu.

U veću šerpu stavite vodu i malo soli da provri. Kada voda provri , stavljati prezle. Gotove su kada isplivaju na površinu. Prezle propržiti na teflonu, pustiti malo da se ohladi, i uvaljati knedle.  Ako želite možete posuti prah šećer.

 Izvor: Agrobiznis magazin

www.agrobiznis.rs 

  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Новембар 2019 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30