FUTOG, 3. novembra (Tanjug) - Ovogodišnja 19. "Kupusijada", na kojoj su se okupili mnogobrojni poljoprivredni proizvođači i izlagači, svečano je otvorena u Kulturnom centru "Mladost" u Futogu. Pored proizvođača futoškog kupusa, priliku da predstave svoje domaće proizvode imali su i ostali proizvođači, a sve u cilju predstavljanja privrednih potencijala Futoga.

 

Pokrajinski sekretar za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo dr Vuk Radojević je istakao značaj ove manifestacije, koja promoviše futoški kupus kao brend Srbije. On je istakao da zaštićena oznaka geografskog porekla zapravo predstavlja komparativnu prednost naših proizvoda na tržištu i to je pravi put ka boljem pozicioniranju domaćih proizvoda. "Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu izdvaja sredstva za finansiranje troškova za sertifikaciju, za označavanje geografskog porekla. Drago mi je što smo uspeli to da organizujemo sa Gradom Novim Sadom, prošle godine, kada je bila u pitanju begečka šargarepa i ovo jeste, zapravo, prilika da pozovemo sve poljoprivrednike da se udružuju, da označe geografsko poreklo i da na taj način zauzmu bolje pozicije na tržištu", naglasio je Radojević, ukazavši na važnost standardizacije proizvodnje.

Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Branislav Nedimović je ovom prilikom izrazio zadovoljstvo, što danas imamo 12 sertifikovanih brendova. "Mi ćemo se truditi da sledeće godine usvojimo jedan poseban zakon, koji će nam omogućiti da i u Evropskoj uniji bude zaštićen futoški kiseli kupus. Onako kako se štiti praška šunka, tako i mi treba da zaštitimo naš kupus, jer to je naša obaveza prema svim ljudima koji ovde žive i rade", rekao je Nedimović.

Gradonačelnik Novog Sada Miloš Vučević istakao je da i najrazvijenije ekonomske zemlje neguju slične manifestacije i ističu kao nešto najbolje i što, na kraju, može i te kako da se komercijalno isplati. "Kupusijada" u Futogu, jedinstvena manifestacija u Srbiji po tematici kojoj je posvećena, mestu svoga redovnog održavanja i bogatstvu mogućnosti koju pruža autohtona sorta kupusa kakva se uzgaja i prerađuje isključivo u Futogu, nastavlja se i sutra uz bogat program, koji su organizatori pripremili za posetioce, saopšteno je iz Pokrajinske vlade.

Autohtona sorta kupusa važan je brend Futoga, ne samo za ekonomski razvoj već i za razvoj kulture. Kako kažu proizvođači, ono što je retko i kvalitetno treba prepoznati i čuvati. Branko Karanović, proizvođač kupusa za RTV kaže: "Od toga kupusa mi živimo i od tog bredna mi živimo. Znači, brend kao brend futoškog kupusa trebalo bi da opstane, jer to je ime i prezime nečega što je došlo iz davnina i da ga mi očuvamo da bi bilo što bolje i što lepše".

Manifestaciju je posetio i Aleksandar Konanihin, prvi savetnik ruskog ambasadora u Srbiji Moram da kažem – ja sam oduševljen ovom manifestacijom. To veoma liči na Rusiju. Mi takođe imamo tzv. Praznik uražaja, to je Dan završetka radova i mi obeležavamo to na svaki mogući način. I ovde ja imam osećaj da sam bukvalno u Rusiji.

 

Od 15. do 17. septembra, u čačanskom selu Mrčajevcima, po petnaesti put se održava već tradicionalna manifestacija pod nazivom “Kupusijada”. Organizatori ove manifestacije su grad Čačak, Turistička organizacija Čačka, Mesna Zajednica Mrčajevci i Organizacioni odbor. Ove godine, Kupusijada bi trebala da uđe u Ginisovu knjigu rekorda, pošto će se u loncu od 550 kg spremati svadbarski kupus, rekao je Milun Tošić, koga smo zatekli kraj lonca, kako slaže kupus i meso, a samo 5kg začina biće stavljeno u lonac od 550 kg. Milun dodaje da je potrebno oko 110 kg mesa, a ostatak će popuniti kupusom.

Video prilog pogledajte na linku: https://www.youtube.com/watch?v=031sh_34LM4 

Nezaobilazan sastojak je domaća svinjska mast. Specijalitet će biti spreman nakon 8-10h krčkanja na tihoj vatri. Za patent lonca za pripremu svadbarskog kupusa, Milun Tošić je dobio i Teslinu nagradu za izum, a njegovi lonci se kupuju širom Evrope. Cena je od 100 evra, pa na više, zavisno od veličine. Najveći lonac koji je konstruisao, u kojem priprema svadbarski kupus na Kupusijadi u Mrčajevcima, pored zagrevanja na drva, u sredini ima instaliran i grejač na struju, kako bi se jelo ravnomerno pripremilo. Najavljeno je da će ovu poznatu manifestaciju posetiti preko 100.000 posetilaca. Svi koji prolaze Ibarskom magistralom, mogu da osete miris kupusa, a i da svrate da probaju specijalitet ovog kraja.

Detalj iz Etno kuće Erić u Mrčajevcima

Organizatori Kupusijade pripremili su raznovrstan program za sve uzraste. Glavno je takmičenje u pripremanju svadbarskog kupusa, koje će biti organizovano u tri kategorije: ekipe i pojedinci, ugostitelji i ''Celo selo kuva''. Takmičenje počinje u subotu ujutru i trajaće do nedelje u 18:30h, kada će pobednicima biti uručene nagrade zlatni, srebrni i bronzani lonac.

Nakon toga počeće festival ''Biserno veče nad raspevanim Mrčajevcima''. Nastupiće izvođači novokomponovanih pesama, napisanih u duhu šumadijskog melosa specijalno za ovu priliku.

Kupusijada ima za cilj da bude upamćena po izuzetno bogatom kulturno-umetničkom programu, gde će se tri dana smenjivati folklorne i pevačke grupe, trubački orkestri, zdravičari, frulaši (preko hiljadu izvođača iz raznih krajeva Srbije i inostranstva), kao i brojne estradne zvezde, a sve u cilju očuvanja i negovanja izvornog narodnog stvaralaštva, i podsticanja kulturno-umetničkog amaterizma. To je velika smotra srpske tradicije i umetnosti.

Svadbarski kupus je tradicionalno srpsko jelo u čijem spremanju se svake godine na Kupusijadi, timovi kuvara takmiče ko će napraviti što bolji i ukusniji specijalitet. Tajna za vrhunski svadbarski kupus je u dugom kuvanju, i različitim vrstama mesa, najčešće junetina i meso, a kao začin mala količina jagnjećeg mesa, kaže za Agrobiznis magazin Milun Tošić, koji je inače jedan od osnivača Kupusijade i izumitelj največeg lonca za pripremu svadbarskog kupusa. Takođe presudno za ovaj specijalitet je da se isti kuva u zemljanim loncima na tihoj vatri. Najbolje ga je probati u kombinaciji sa mladim belim sirom i vrućom projom.

Svečano otvaranje manifestacije je u subotu, 16. septembra u 18.00 časova, uz obraćanje ministra poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Branislava Nedimovića i gradonačelnika Čačka, Miluna Todorovića.

Proglašenje pobednika 15. “Kupusijade”, biće održano u nedelju u 18.30 časova, a potom će od 19h uslediti zajednički koncert KUD -a “Dule Milosavljević” iz Čačka i KUD-a “Ivo Lola Ribar” iz Beograda.

PROGRAM “KUPUSIJADA 2017.”

  1. septembar (subota) 2017. godine

09.00 – Potpaljivanje vatri, priprema i početak takmičenja u kuvanju kupusa Kategorije: „Celo selo kuva”, „Ekipe i pojedinci” „Ugostitelji” 10.00 – Prezentacija “Lonac za Ginisa”

12.00 – 18.00 – Amaterski muzički maraton

Nastupaju: pevačke grupe, frulaši i solisti na drugim instrumentima, folklorne grupe i ansambli

18.00 – Svečano otvaranje manifestacije „KUPUSIJADA” i podizanje zastave

Učestvuju: Olivera Katarina, pevačka grupa „Stari pomeljari”, KUD „Radiša Poštić” i vrtić “Zvončica” Mrčajevci – PU “Moje detinjstvo” Beseda ministra poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, Branislava Nedimovića, Beseda domaćina manifestacije, gradonačelnika Čačka, Miluna Todorovića

18.30 – Festival „Biserno veče nad raspevanim Mrčajevcima” nastupaju izvođači novih komponovanih pesama koje su u duhu šumadijskog melosa, specijalno napisane za ovu priliku

20.00 – Koncert estradnih umetnika: („Impuls bend” i Radiša Urošević sa gostima)

  1. septembar (nedelja) 2017 godine

09.00 – Potpaljivanje vatri, nastavak finalnog takmičenja u kuvanju kupusa Kategorije: „Celo selo kuva” „Ekipe i pojedinci” „Ugostitelji”

12.00 – 18.00 – Amaterski muzički marathon Nastupaju: pevačke grupe, frulaši i solisti na drugim instrumentima, folklorne grupe i ansambli

18.30 – PROGLAŠENjE POBEDNIKA „15. KUPUSIJADE” dodela nagrada: „Zlatnog”, „Srebrnog” i „Bronzanog” lonca

19.00 – 21.00 -Zajednički koncert KUD-a „Dule Milosavljević” iz Čačka i KUD-a „Ivo Lola Ribar” iz Beograda

Organizacioni odbor

 

 

Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Branislav Nedimović, otvoriće ovogodišnju, 15. turističko - gastronomsku manifestaciju "Kupusijada", koja će biti održana u Mrčajevcima od 15. do 17. septembra, najavila je Turistička organizacija Čačka, koja je organizator ovog traficionalnog takmičenja u kUvanju svadbarskog kupusa.

Očekuje se da će se ove godine, kupus krčkati u zemljanim loncima oko 40 ekipa i pojedinaca, a najboljima će biti dodeljeni zlatni, srebrni i bronzani lonac, kao i da će tokom trajanja manifestacije najmanje 50.000 gostiju uživati u tradicionalnim gastronomskim specijalitetima ovog kraja, poznatog po proizvodnji kupusa i drugog povrća.

Prvog dana manifestacije, biće održan "Narodni višeboj" i koncert "Obrenovanje, izvođača pesama Obrena Pjevovića, a nastupiće i orkestar "Arhangeli", pevačka grupa "Stari pomeljari", i KUD "Radiša Poštić"

U subotu, 16. septembra počinje takmičenje u kuvanju kupusa u kategorijama "Celo selo kuva", "Ekipe i pojedinci" i "Ugostitelji", a za taj dan planiuran je "Amaterski muzički marathon", na kome nastupaju pevačke grupe, frulaši i solisti na drugim instrumentima, folklorne grupe i ansambli.

U 18 časova zakazano je svečano otvaranje manifestacije i podizanje zastave, uz pesmu "Mrčajevci moje rodno selo", kao i besede ministra Branislava Nedimovića, i gradonačelnika Čačka Miluna Todorovića.

Izvor: www.danas.rs

  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Август 2019 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31