Чланци поређани по датуму: utorak, 09 jun 2020 - AGROPRESS - Udruženje novinara za poljoprivredu
utorak, 09 jun 2020 17:04

Kopriva lek i hrana za živinu

Kopriva je bogat izvor vitamina, minerala i aminokiselina, a njen dodatak u ishrani pilića i kokošaka podstiče njihov rast i pozitivno utiče na proizvodnju jaja. U nastavku saznajte kako koristiti ovu biljku u ishrani živine, ali i kao lek za endoparazite.Kopriva (Urtica dioica) je biljka koja voli vlažno i plodno zemljište, a najčešće cveta u blizini kompostnih gomila. Često je možemo naći u hladovini ispod drveća ili pored grmlja, a njene prednosti poznate su od davnina jer sadrži važne vitamine, minerale i aminokiseline.

Bogata je kalcijumom i magnezijumom, dobar je izvor broma, kobalta, gvožđa, fosfora, kalijuma, cinka, bakra i sumpora, ali i vitamina A, C, D, K i B. Što se tiče suve materije, ova biljka sadrži 30 odsto proteina s povoljnim aminokiselinskim sastavom, a od polinezasićenih masnih kiselina omega-6 može značajno da ojača imuni sistem životinja i otpornost tela na bakterijske ili virusne infekcije.Prema ruskim stručnjacima, dodaci koprive u ishrani pilića i kokošaka podstiču njihov rast, a pozitivno utiču i na proizvodnju jaja i daju njihovu žutu boju. Međutim, domaće kokoške nikad ne biraju svežu koprivu, čak i ako na tom mestu nema drugog izvora hrane i to zato što ona sadrži žareće materije koje uzrokuje mravlja kiselina. Stoga smo pronašli način kako im dati hranljivi koktel od ove biljke koji je jeftin i koristan, a može se koristiti i tokom cele godine.Toplotna obrada neutrališe žareće materije ove biljke. Kako savetuje agroxxi, treba nabrati lišće i vrhove biljke jer tvrda stabljika nije potrebna, pa ih pravilno termički obraditi u vodi.

Nakon što je naberete, stavite u posudu i prelijte kipućom vodom te kuvajte 15-ak minuta. Nakon toga je usitnite blenderom, da dobijete gustu konzistenciju. Kokoške i pilići rado će da pojedu ovu smesu kojoj možete da dodate žitarice ili krmiva. Iako je ovaj način hranidbe teško primeniti na velikim farmama, bilo bi šteta blagodeti koprive ne iskoristiti na malim gazdinstvima.Takođe, koprivu možete da osušite i pružite vitamine i minerale pilićima i kokoškama tokom zime, a postoji više načina za ovaj postupak. Prvi je da uberete sveže biljke zajedno sa stabljikama, skupite ih u 'buket', zavežete i ostavite da se suši u senci, na prozračnom mestu. Nakon toga buketić od suvih kopriva bacite pilićima ili kokoškama po potrebi. Osim toga, možete da napravite i brašno tako da u blenderu sameljete osušene koprive, te ga dodajete u uobičajnu smesu. Od koprive može da se napravi i lek protiv endoparazita kod pilića, kao što su helmiti odnosno parazitski crvi. Sve što vam treba je 2,5 grama sušenih listova ove biljke koji se prokuvaju u litri vode zatim se pilićima da u obliku biljne infuzije.Napomena: Sakupljanje kopriva za piliće obično prestaje nakon što biljka procveta i ode u seme jer tada proizvodi veliku količinu kalcijum karbonata. Iako je kalcijum potreban za kokoške nosilje, njegov višak može da bude opasan za piliće mlađe od 18 nedelja.

Izvor:https://www.agroklub.rs/stocarstvo/kopriva-u-ishrani-zivine-podstice-rast-i-utice-na-proizvodnju-jaja/60558/

Објављено у Živinarstvo
utorak, 09 jun 2020 16:21

Novi pravilnici za slatkiše i sokove

Od 1. jula 2020. u Srbiji će se primenjivati novi pravilnici koji se odnose na prehrambene proizvode. Reč je o Pravilniku o proizvodima sličnim čokoladi, krem proizvodima i bombonskim proizvodima i Pravilniku o voćnim sokovima i određenim srodnim proizvodima namenjenim za ljudsku upotrebu.

Proizvodi slični čokoladi jesu proizvodi dobijeni odgovarajućim tehnološkim postupcima, od kakao praha ili kakao praha sa redukovanim sadržajem kakao maslaca ili kakao mase, pojedinačno ili u kombinaciji, šećera, biljnih masti, mleka ili mlečnih proizvoda i drugih sastojaka, kojima se postižu karakteristična svojstva ovih proizvoda. Proizvodi slični čokoladi mogu biti punjeni i sa dodacima.

Proizvodi slični čokoladi mogu se proizvoditi i stavljati u promet pod nazivom:

1) kakao tabla;
2) mlečna kakao tabla;
3) kakao preliv;
4) mlečni kakao preliv;
5) mlečni preliv.

Krem proizvodi jesu proizvodi dobijeni odgovarajućim tehnološkim postupcima od šećera, biljnih masti, mlečnih proizvoda, kakao proizvoda, drugih sirovina i aditiva.

Prema konzistenciji krem proizvodi su mazivi.

Krem proizvodi se proizvode i stavljaju u promet pod sledećim nazivima:

1) kakao krem proizvod;
2) mlečni krem proizvod;
3) lešnik, badem, kikiriki, rogač ili sličan krem proizvod;
4) krem proizvod sa dodatkom...(navesti dodatak).

Bombonski proizvodi jesu proizvodi dobijeni odgovarajućim tehnološkim postupcima od šećera i drugih sirovina, uz dodavanje aditiva, aroma i sastojaka koji se dodaju zbog povećanja biološke vrednosti proizvoda.

Bombonski proizvodi mogu biti sa dodacima, mogu se puniti, prelivati, delimično prelivati, kandirati, ukrašavati, posipati i sl.

Bombonski proizvodi mogu se proizvoditi i stavljati u promet pod nazivom:

1) tvrde bombone;
2) svilene bombone;
3) karamele;
4) draže bombone;
5) fondan proizvod;
6) žele proizvod;
7) gumene bombone;
8) penasti proizvod;
9) lakric proizvod;
10) likerne bombone;
11) komprimati;
12) marcipan proizvod;
13) persipan proizvod;
14) nugat proizvod;
15) beli nugat;
16) grilaž (krokant) proizvod;
17) halva;
18) ratluk;
19) guma za žvakanje;
20) preliv za kolače.

Član 11. pravilnika se primenjuje danom pristupanja Republike Srbije Evropskoj uniji.

Pravilnik o voćnim sokovima i određenim srodnim proizvodima namenjenim za ljudsku upotrebu

Subjekt u poslovanju hranom pre početka proizvodnje donosi proizvođačku specifikaciju, u skladu sa zakonom kojim se uređuje bezbednost hrane.

Specifikacija sadrži:

1) naziv proizvoda i njegovo trgovačko ime, ako ga proizvod ima;
2) kratak opis tehnološkog postupka proizvodnje;
3) podatke o osnovnoj sirovini i dodatim sastojcima;
4) osnovne zahteve kvaliteta proizvoda;
5) podatke iz deklaracije u skladu sa ovim propisom i propisom kojim se uređuje deklarisanje, označavanje i reklamiranje hrane;
6) datum donošenja i evidencijski broj proizvođačke specifikacije.

Deklaracija sadrži i sledeće podatke:

- ako se proizvod dobija od jedne vrste voća, u nazivu proizvoda reč "voće" može da se zameni nazivom te vrste voća (npr. naziv: "voćni sok jabuke" zamenjuje se nazivom: "sok jabuke");

- za proizvode koji se proizvode od dve ili više vrsta voća, osim u slučaju kada se koristi sok od limuna i/ili limete u skladu sa Prilogom 1 ovog pravilnika, naziv proizvoda se sastoji od naziva upotrebljenog voća, prema opadajućem redosledu, na osnovu količine upotrebljenog voćnog soka ili voćne kaše, kako je navedeno u popisu sastojaka;

- ako se proizvod dobija od tri ili više vrsta voća, nazivi voća u nazivu proizvoda mogu da se zamene izrazom: "od više vrsta voća", ili sličnim rečima ili brojem upotrebljenih vrsta voća.

Kod mešavine voćnog soka i voćnog soka od koncentrisanog voćnog soka, kao i kod voćnog nektara koji je delimično ili u potpunosti dobijen od jednog ili više vrsta koncentrisanih voćnih sokova i/ili koncentrisanih voćnih kaša, na deklaraciji proizvoda navodi se da je proizveden od jedne ili više vrsta koncentrisanog voćnog soka i/ili koncentrisane voćne kaše ili delimično proizveden od jedne ili više vrsta koncentrisanog voćnog soka i/ili koncentrisane voćne kaše.

Izvor:https://www.ekapija.com/news/2905224/od-1-jula-primenjuju-se-novi-pravilnici-za-slatkise-i-sokove-sta

Објављено у Agroekonomija

Nacionalni tim za preporod sela Srbije poručio je povratnicima iz instranstva koji žele da ulažu u voćarstvo da se danas u Srbiji najviše isplati ulagati u proizvodnju borovnica, jabuka, jagoda, malina i trešanja.Ministar Milan Krkobabić i akademik Dragan Škorić i profesor Zoran Keserović podsećaju da se voćarstvo pokazalo kao dobar model povećanja standarda stanovništva i rešavanja ekonomskih, socijalnih i demografskih problema. Pored toga, voćarstvo je pokrenulo i druge grane privrede, a zapošljava 10-20 puta više radne snage i ostvaruje daleko veći profit.

U strukturi izvoza agrarnih proizvoda iz Srbije u 2018. godini voće i povrće se nalazi na prvom mestu sa 23 odsto.

Izvoz voća u 2018. godini iznosio je oko 618 miliona dolara, 2017. oko 680 miliona dolara, 2016. oko 625 miliona dolara. Samo od izvoza jabuke Srbija godišnje zarađuje više od 120 miliona dolara, saopšteno je iz Krkobabićevog kabineta.

Sveže voće se u proseku izvozilo sa cenom od 0,89 dolara, a prerađeno 1,82 dolara, što, kako se navodi da bi se trebalo orijentisati na proizvode veće finalne vrednosti.

Ministar je posebno naglasio da je šansa za veću zaradu u razvijanju višeg stepena prerade i udruživanju u specijalizovane voćarske zadruge.

"Činjenica da se Nacionalnom timu za preporod sela Srbije javilo na desetine povratnika iz inostranstva zainteresovanih da ulažu u voćarstvo svog zavičaja, jasno govori da su ljudi prepoznali tu granu poljoprivrede kao visokoprofitabilnu. Konsultujući struku, upućujemo ih da ulažu u najisplativije voćne kulture", naveo je Krkobabić.

Voćnjaci u Srbiji zauzimaju oko 183.602 hektara, odnosno 4,8 odsto površine ukupnog poljoprivrednog zemljišta, što je malo s obzirom na povoljne klimatske i zemljišne uslove za gajenje voćaka, a Keserović smatra da pravac razvoja voćarstva u nerazvijenim područjima treba da se ogleda u povećanju površina pod intenzivnim voćnim zasadima.

Po profitabilnosti u Srbiji se izdvajaju borovnica, jabuka, jagoda, malina i trešnja, a perspektivu imaju i višnja, posebno sorte koje imaju krupan plod, ali i kajsija, leska, orah i kruška, te druge vrste voća poput šljive, kupine i breskve.

Izvor:https://www.rts.rs/page/stories/sr/story/13/ekonomija/3981245/boovice-jagode-isplativost-.html

Објављено у Voćarstvo i vinogradarstvo

Ministarstvo poljoprivrede Srbije saopštilo je danas da je objavljen prvi javni poziv za sredstva iz programa EU IPARD Mera 7, kojom je predviđena pomoć za razvoj seoskog turizma od 20 miliona evra, odnosno 2,3 milijardi dinara.IPARD Mera 7 ima za cilj podsticanje bavljenja nepoljoprivrednim aktivnostima na selu I akreditovana je krajem marta ove godine, arok za podnošenje zahteva je od 1. jula do 1. oktobra, objavljeno je u biltenu „IPARD na dlanu“ Ministarstva poljoprivrede.

Navedeno je i je krajem maja usvojen je Pravilnik o IPARD podsticajima za diverzifikaciju poljoprivrednih gazdinstava i razvoj poslovanja, kojim su bliže utvrđeni korisnici, uslovi i dokumentacija potrebna za ostvarivanje prava na IPARD podsticaje.

Ugostitelji koji žele da unaprede svoju turističku ponudu ili tek započnu bavljenje ovom delatnošću u ruralnim područjima Srbije, na ovaj način moći će da dobiju podršku u okviru IPARD Mere 7.

Korisnici ove meru mogu biti fizička lica, preduzetnici i mikro i mala privredna društva.

Za jedan projekat, koji može biti sačinjen od više različitih investicija, korisnici IPARD Mere 7 će iz IPARD fonda moći da povrate i do 65 odsto iznosa investicije i tako ostvare podršku između 5.000 i 300.000 evra po projektu.

Investicije koje su prihvatljive su raznolike i odnose se na sve od izgradnje i rekonstrukcije objekata za smeštaj do pejzažnog uređenja dvorišta, izgradnje terena za rekreaciju, prostora za degustaciju i prodaju hrane i pića, nabavku bicikala, izradu veb-sajta za prikaz turističke ponude, nabavku opreme za proizvodnju energije iz obnovljivih izvora.

Navedeno je da je izrada vodiča za korisnike IPARD Mere 7 u elektronskoj i papirnoj formi u toku.

Ovaj vodič će na razumljiv način prikazati korisnicima korake koje treba da preduzmu na putu do IPARD podsticaja za Meru 7 i omogućiti im da se bolje pripreme za podnošenje zahteva.

Najavljeno je da će biti organizovane i radionice u prostorijama Upravljačkog tela, na kojima će svi zainteresovani moći da dobiju odgovore od Upravljačkog tela, IPARD Agencije i turističke inspekcije.

Korisnik sredstava IPARD-a ne mora da ima prebivalište u ruralnom području, već može da ima prebivalište na bilo kom delu teritorije Srbije, ali mesto investicije mora biti u ruralnom području.

Podnosilac zahteva ne mora, ali može, biti lice koje se već bavi pružanjem usluge smeštaja u ugostiteljskom objektu.

Uz pomoć IPARD Mere 7 moguće je investirati u bilo koji tip ugostiteljskog objekta za smeštaj koji se kategoriše, tako da nije obavezno imati seosko turističko domaćinstvo.

Izvor:https://www.danas.rs/ekonomija/raspisan-konkurs-za-pomoc-eu-za-razvoj-seoskog-turizma-u-srbiji/

Објављено у Seoski turizam i ruralni razvoj
  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Јун 2020 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30