Чланци поређани по датуму: subota, 01 februar 2020 - AGROPRESS - Udruženje novinara za poljoprivredu
subota, 01 februar 2020 18:01

Sajam poljoprivrede Klemon Feran

Vodeći sajam uzgoja stoke u Evropi, „Sommet de l’Elevage“, održan je početkom oktobra u Klermon-Feranu u Francuskoj, u srcu jednog od najvećih stočarskih regiona Evrope. Pored puteva bukvalno na svakom pašnjaku možete videti goveda. Slika koju bi i Srbija da gleda. Na dve strane, teško je opisati bilo šta, jer sve na ovoj smotri zaslužuje pažnju. Genetika, naravno najviše! Da je ovo ozbiljna priču dokazuje ogroman parking. Veliki broj autobusa i automobila, ali i broj kampera u kojima poljoprivrednici borave tri dana, kako bi mogli u celosti da uživaju bna Sajmu. Sajam se održava na 180.000 m² izložbenog prostora, vodeći je svetski Sajam za sektor govedine, ali i referenca za mlečnu industriju, kao i sektor ovaca i konja. Posetiocima se pokazuju, promovišu i prodaju mlečni proizvodi, sirevi, vina, pekarski proizvodi, ali i edukuju građani i deca školskog uzrasta o životu na selu. Tokom posete obišli smo neke farme. Jasno nam je zašto su deca prioritet u edukaciji. Njihove škole na selu su pune. Svako selo ima sportske terene i sve je nekako podređeno prirodi. Najveći šok za one koji su prvi put u zemlji mode, vina, politike su nepregledni pašnjaci pored puta na kojima vidimo puno goveda. To je slika koja se ne zaboravlja. No, ono što je svakako najatraktivnije je izložba svih vrsta stoke, koja okupi i privuče za tri dana Sajma, gotovo 100.000 posetilaca. Hodajući kroz lavirint dvorana teško je ostati ravnodušan, čak i ako niste u svetu poljoprivrede. Ono što posebno iznenađuje su cene proizvoda koje se nude na samom sajmu, te je moguće kupiti dobre francuske sireve, po ceni od 15 do 20 evra za kilogram, ali naravno za dublji džep možete izdvojiti i stotku, za prestižne sireve. Slično je i sa vinima i drugim proizvodima. Benoit Delaloy, (Benoa Delaloa), direktor sajma Sommet Elevage ponosno objavljuje cifre zbog kojih smo najviše došli u posetu ovom francuskom gradu, a to je genetika i to ne bilo koja, već vrhunska. „Ove godine smo ugostili 1.890 izlagača, od toga 300 stranih iz 32 zemlje. Dolazak je prijavilo oko 100.000 profesionalnih posetilaca, Treba reći da je ovo najznačajniji profesionalni Sajam u Evropi u domenu uzgoja, jer u takmičarskom programu imamo preko 2.000 grla visokog kvaliteta, oko dve hiljade odgajivača. Evo iza mene vidite salers, jedan od brendova stočarske genetike u Francuskoj. Niko od organizatora sa sigurnošću ne može reći koliko se grla proda i po kojoj ceni, jer farmeri često kriju te podatke,ali se pravi posao odvija tek dva-tri meseca nakon Sajma. Mogu vam reći da pojedina šampionska grla vrede i do 30 hiljada evra. Sajam je pravo mesto za odgajivače koji dolaze da pokažu sve kvalitete koje imaju, ali i da unaprede svoju tehnologiju i proizvodnju, koja svake godine tehnološki, naučno ali i praktično napreduje ne samo u stočarstvu već u svim segmentima“- ističe Gos Benoa. U posljednjih 29 godina, ovo je vodeća poljoprivredna manifestacija, ne samo u Francuskoj. Uzgajivači, lokalni poljoprivrednici, regije, profesionalne organizacije i strukovni sindikati u poljoprivredi, različita ministarstva, istraživački instituti: svako ko na bilo koji način donosi razvoju poljoprivrede predstavlja se na ovom Sajmu. Francuzi su posebno ponosni na svoj stočarski sektor, proizvodnju genetskog materijala, koji prodaju širom sveta i obrću ogroman novac od tog posla, ali i proizvodnjom sireva po kojima su najpoznatiji u svetu. Životinje koje odaberu uzgojne organizacije prolaze kroz najstrože postupke odabira, a oni prikazuju iznimnu biološku raznolikost uzgoja u Francuskoj. Limuzin, Salers,Blond, Hereford, Šarole, Simental samo su neke od pasmina goveda koje smo gledali u pompeznoj areni. Lionel Duffayet Lionil Difaje predsednik francuskog nacionalnog udruženja Groupe Salers Evolution pojašnjava zašto je salers tako popularan. „Mi smo poslednih godina imali prilično problema sa proizvodnjom mleka koja nije bila održiva za naše farmere, ne bar za većinu. Sa padom proizvodnje mlečnih grla opala je proizvodnja mleka, ali su farmeri odlučili da uspostave sistem držanja za meso. Salers je pokazao odličan u tom smislu, verovatno ste imali prilike da dolazeli do Klemona vidite na pašnjacima savršenu pasminu. Salers je u tom programu nama vrlo značajan. Mi imamo oko 220 hiljada grla u Francuskoj. Broj članova Asocijacije stalno raste. I pored toga što je cena mesa nešto opala, možemo reći da je stanje zadovoljavajuće. Tome možemo zahvaliti dobru pasminu i način uzgoja, sisitem krava tele, na slobodnoj ispaši. Interesovanje za salers je veliko tako da smo počeli intenzivno snabdevati jugoistočno tržište, ali i tržište Balkana, tu su Hrvatska i Srbija.“ Ovaj sajam nije samo veliki poljoprivredni poslovni događaj nego veliki šou, praznik za oči. Centar svih događaja bila je Zenit dvorana, gde se održavao defile i ocenjivanje stoke, praćeni velikim brojem kamera, rasvete, velikim ekranima, što je sve sam događaj činio još veličanstvenijim. Sve je podređeno genetici, dobrim grlima, koja su imala čak i svoja kupatila, perionoce - gde se pere stoka. Izvanredo, čisto, grla kao salivena. Kroz sajamske hale u kojima se nalazi preko dve hiljade grla stoke svakih desetak minuta prolaze čistilice, možete provesti čitav dan u ovim objektima,a da vaša odeća ne poprimi mirise goveda. KBS Genetik ove godine slavi 20 godina uspešnog rada po celom svetu. Beppe Pantaleoni, pokretač uzgoja Limuzin pasmina, dao nam je sveobuhvatni rezime u stočarstvu i poljoprivredi. „Proizvodnja mesa u Italiji i Francuskoj je sada možemo reći stabilna. Međutim, mi imamo dve prethodne godine, vrlo sušne, bez kiše, što rezultira problem snabdevanja hrane, životinje lošije kondicije, težu održivost proizvodnje, što dovodi da sada imamo manji broj krava. Evidentna je i opadajuća cena mesa. Dominaciju drže veliki lanci koji ditktiraju tržišnu politiku Farmeri koji žele da opstanu uglavnom pribegavaju genetici koja manje traži, a više daje. Limuzin se savršeno uklapa u sve iznete probleme, jer je laka krava za održavanje, Meso limuzina, koje važi za kralja u mesnoj industriji, dobijeno je na potpuno prirodan način. To je usaglašena životinja, prelepe finoće kostiju, dobro završena, represent kvalitetne pasmine, dobrog temperamenta tako da se uzgoj širi svuda u svetu. Prošle godine smo prodali kravu vrednu 25 hiljada evra, evo sada imamo bika čija cena ide preko 15 hiljada evra, ali govorimo o visokoj genetici, odličnom kvalitetu i potencijalu. Šta bih poručio odgajuvačima u Srbiji, savakao da pruže šansu limuzin pasmini, jer višestruko vraća, kroz kvalitet koji mora imati cenu. Kao što sam rekao limizin nije zahtevan, lak za uzgoj i daje meso specifičnog ukusa, odličnog radmana i finoće. Naravno nemojte misliti da je sistem krava tele svemoguć, genetika stoji, ali ipak mora popstojati i proizvodni plan odgoja”pojašnjava Pantaleoni.Francuska je najveći poljoprivredni proizvođač u EU, a snaga njene poljoprivrede leži u činjenici da čini oko 18 posto ukupne vrednosti poljoprivredne proizvodnje EU. Ipak, Francuski poljoprivrednici sve su nezadovoljniji Zajedničkom poljoprivrednom politikom EU, iako su najveći korisnici fondova iz EU . Naime, posljednjih godina mali proizvođači se na svoj način bore protiv velikih trgovaca i nepoštenih trgovačkih praksi, tako što se okreću manjim lancima trgovine kako bi svoje kvalitetne proizvode ponudili tržištu. I na tome grade svoje budućnost što se vrlo jasno videlo i na sajmu. Viktor Forte iz Koreza predstavio je sjajnu pasminu svojih grla Salers. „Na nacionalnom kupu Salersa u Orijaku smo imali dva šampiona, tako da se ovde ne takmičimo, ali smo došli da predstavimo svoja grla. Izložba u Fermonu je uvek visokokvalitetna. Bez obzira na kvalitet naših grla, tržište se znatno promenilo, osećamo pad cena svojih proizvoda. Osim toga ove godine pogodila nas je i suša. Ipak ćemo poslovati pozitivno, jer gajimo goveda na planini, slobodan uzgoj, a salers je rasa koja odgovara teškim uslovima eksploatacije. Ovakav način držanja omogućava lakše obezbeđenje hrane i za zimu. Ono što je svakako najvažnije je meso koje dobijamo u crvenoj labeli I vrhunskog kvaliteta, tako da ćemo imati dobit. 32 januar 2020. Sada je jasno zašto su francuzi uspešni i iz kog razloga su jako dobri poljoprivrednici. Genetika, tradicija i rad. Koliko je to važan sajam, bilo je vidljivo i po oduševljenju francuskog predsednika Emanuela Makrona, nakon što je obišao ogromni paviljon sa govedima. Njegova poseta nije bila u planu jer je u Feranu boravio potpuno drugim povodom, ali mu nezadovoljni stočari ne bi oprostili da se ipak nije pozabavio i njihovim problemima. „Nekoliko nedelja nakon evropskih izbora, neprihvatljivo potpisivanje sporazuma Mercosur-EU koji će evropske poljoprivrednike izložiti nelojalnoj konkurenciji i potrošačima potpunoj obmani“, napisao je tviterašem predsedniku FNSEA Christiane Lambert na sloganu „nemojmo uvoziti poljoprivredu i hranu koju ne želimo kod kuće“. „U pitanju je 99 000 tona govedine - oporezovana po preferencijalnoj stopi od 7,5% - da bi četiri zemlje Latinske Amerike trebalo da mogu da izvoze u EU, slabeći nešto više od 85 000 francuskih uzgajivača krava dojilja“, tvrdi jedan poljoprivrednik u razgovoru sa predsednikom Francuske Tek tada shvatamo da se iza savršenstva i sjaja na sajmu krije i druga strana medalje francuskih stočara. Serž Bužije predstavio nam je svog šampiona Marfija ali i tekuće probleme. Njegova farma služi priplodu. ,,Da ovo je moj Marfi, šampion, savršene linije i odlične težine. Koliko vredi, pa oko 20 hiljada evra i već je prodat. Na svom imanju imam još 6 primeraka salers bikova, doduše manjih. Na imanju ima 45 grla salersa. Većina ovih bikova ovde su naši, ili od naše pasmine salersa. Ovo je porodičan posao. Proizvođači mleka i mesa imaju veći problem, nije lako jer na tržište nam dolazi meso, najviše iz Kanade, ali opstajemo zahvaljujući upravo genetici. Naša poseta organizovana je zahvaljujući Udruženju Salers iz Hrvatske, koja okuplja članice Zapadnog Balkana. Svoj organak i prve uzgajivače stvorili su i u Srbiji. Kako usaglasiti potrebe sa profitom pojašnjava nam Pavle Kujundžić iz Subotice.„Sve što je novo, teže je prihvatiti, mada poslednjih godina broj uvezenih grla limuzin i salers polako raste i u Srbiji. Tehnologija nije strana farmerima. Naravno naš interes je u tome da na što jeftiniji način dođemo do kvalitetnog mesa, uz manja ulaganja. Izbor je naravno na proizvođačima da li će grla biti samo mahom na ispaši, naravno ko ima te uslove ili slobodan system, ali na farmi uz dve setve. Naravno da grla nisu jeftina, ali ako dobijate vrhunsku genetiku, greška može biti samo ljudski factor. Na ovom Sajmu smozaista imali šta da vidimo. Mislim da svaki stočar koji ima mogućnost treba da poseti Klemont Feran“ kaže sagovornik. Afrika je bila počasni gost, što su neki deklarisali političkim i ekonomskim potezom mnoge delegacije su, uključujući ministre poljoprivrednih gazdinstava Nigerije i Burkine Faso, krenuli na put SOMMET-a .Pojedinačno ili regionalno prisustvom su ukazale počast i delegacije, poput Brazila, Ekvatora, Rusije, Azerbejdžana, Kine, Mongolije, Sudana, Etiopije i Demokratske Republike Kongo. Organizator ovog studijskog putovanja Mirko Devčić, ispred Udruženja odgajivača SALERS, kaže da je svaki put sve bolja poseta i sve veća iznenađenja. Kolege u Hrvatskoj, su pre par godina zbog problema sa mlekom krenuli da uzgajaju grla u sistemu krava tele.„Danas udruženje ima oko dve hiljade članova. Ohrabruje da je broj mladih sve više zainteresovan za ovaj uzgoj. Zamislite kada u Dalmatinskoj Zagori imate mlade momke sap o dvadeset trideset grla, to je veliki uspeh. Većina ovih momaka ili nisu nikada bili stočari ili imaju kakvu dedovinu. Polako ali sigurno radimo na tome da genetika pobedi.Govorimo ogrlima salers I limuzin koja su se odlično pokazala na ispaši u našium uslovima. Kakos am u stalnom kontaktu sa kolegama iz Srbije vidim da se ova priča širi i kod vas“. Sve vrste stoke imale su svoje paviljone, bilo je tu brojnih proizvođača stočne hrane, lekova, opreme dok je spoljni prostor, sa ogromnom izložbom mehanizacije bio poseban doživljaj. Iako je to stočarski sajam, ono što su prikazali svi svetski proizvođači traktora, kombajna, ratarskih priključaka. Posebna pažnja je usmerena i na inovacije mehanizatora, koje su francuzi ove godine takođe nagradili. Sam grad Klemont Ferand leži na 80 okolnih uspavanih vulkana. Građevine su interesantne, naročito kamene u čemu prednjači katedrala upravo od crnog vulkanskog kamena, jedinstvenim na svetu. Grad je prava riznica letnjikovaca iz 18. veka kao i mnoštvo Fontana toga doba. Za ljubitelje prirode poseta divljem Nacionalnom parku Du-averže je prava poslastica.

Izvor: Agrobiznis magazin 

Објављено у Agroekonomija
subota, 01 februar 2020 17:39

Voćari pohrlili u Knić

Tradicionalno deveto Savetovanje voćara „Gruža 2020“ u Kniću okupilo je više od 600 voćara.

Voćarstvo je jedna od strateških grana u oblasti poljoprivrede, navode u opštini Knić, a savetovanje voćara, razmena iskustava i stručna predavanja imaju nemerljiv značaj kada je reč o voćarskoj proizvodnji.

Osim voćara iz Srbije i bivših jugoslovenskih republika, gosti ovog skupa bili su i stručnjaci i voćari iz nekoliko inostranih zemalja.

Berba, čuvanje i pakovanje jabuka, parametri za kvalitetnu primenu pesticida, savremena tehnologija zaštite, kvalitet jagodičastog voća, protivgradne mreže, proizvodnja i plasman šljive, neke su od tema o kojima se govorilo na tradicionalnom devetom savetovanju voćara „Gruža 2020“ u Kniću.

Učesnike savetovanja pozdravio je predsednik opštine, Miroslav Nikolić koji je podsetio da voćarstvo predstavlja jedan od najvažnijih izvoznih resursa naše zemlje u oblasti poljoprivrede.

Voće iz Srbije prepoznatljivo je po kvalitetu u Evropi i svetu, dok je naša voćarska proizvodnja na evropskom nivou.

Voćari kažu da je savetovanje od velikog značaja za njih jer se na stručnim skupovima upoznaju međusobno, razmenjuju iskustva, razgovaraju o unapređenju proizvodnje, plasmana proizvoda i izvoza. Osim toga, saveti stručnjaka primenjeni u praksi daju dobre rezultate.

Stručnjaci su i ove godine ukazali na velike probleme u voćarstvu kada je reč o pojavi bolesti biljaka i štetočina.

Jedna od tema stručnih predavanja odnosila se i na zasade borovnica. Ovo voće je u poslednje vreme sve više zastupljeno u zasadima širom Srbije.

Svetovanje je i ove godine održano sa ciljem da se voćarima ponudi kvalitetna edukacija, ali i razmene mišljenja na temu savremene voćarske proizvodnje u Srbiji i regionu.

Jedan od ciljeva bio je i doprinos zajedničkom radu na podizanju kvaliteta voćarske proizvodnje koja prati trendove Evropske unije.

Izvor:http://rtk.co.rs/deveto-savetovanje-vocara-gruza-2020-u-knicu-okupilo-vise-od-600-vocara/

Објављено у Voćarstvo i vinogradarstvo

Najveći pogon za prikupljanje i plasman meda u Srbiji, "Naš med" u Rači, biće zvanično otvoren krajem marta, najavljeno je danas na otvaranju 12. Državnog pčelarskog sajma u Beogradu. Otvaranjem pogona u Rači, u koji je do sada uloženo oko 1,5 miliona evra, srpskim pčelarima biće omogućeno da med izvoze na treća trržišta bez posrednika.

Ministar poljoprivrede Branislav Nedimović najavio je, otvarajući Sajam, da će u narednih mesec-dva dana biti izmenjen pravilnik koji će omogućiti pčelarima da u prodavnice plasiraju i manje količine meda.

"Izgradnjom fabrike u Rači, svi proizvođači će moći da dostavljaju svoj med i da ga plasiraju", rekao je ministar.

Nedimović je pozvao kolegu iz Republike Srpske Borisa Pašalića, kao i pčelare iz RS, da rade zajedno s kolegama iz Srbije na brendiranju svog meda, tako da Rača postane zajednička baza pčelarima Srbije i RS.

Srpski ministar je poručio domaćim pčelarima da u narednih mesec-dva takođe mogu da očekuju rezultate po pitanju otkrivanja falsifikatora meda u Srbiji, rekavši da su neki od njih "došli na mišolovku".

Prema njegovim rečima, otvaranjem pogona u Rači, na kome se, kako je najavljeno, očekuje prisustvo premijerke Srbije Ane Brnabić, biće otvorena vrata srpskom medu da se probije na kinesko tržište.

Ministar poljoprovrede RS Boris Pašalić rekao je da je u RS prošle godine proizvedeno oko 1.700 tona meda i najavljuje da će se u narednom periodu resorno ministarstvo RS dodatno angažovati da se povećaju subvencije za tamošnje pčelare.

Pedsednik Saveza pčelarskih organizacija Srbije (SPOS) Rodoljub Živadinović podsetio je na lošu prošlu godinu za proizvođače meda u Srbiji i rekao da je za pogon u Rači Ministarstvo poljoprivrede Srbije obezbedilo 420.000 evra, Opština Rača 400.000, Savez 650.000, te da nedostaje još oko 470.000 evra kako bi ceo projekat bio do kraja završen.

Izvor:https://www.dnevnik.rs/ekonomija/poljoprivreda/nedimovic-najveci-pogon-za-proizvodnu-meda-krajem-marta-u-raci-01-02-2020

Објављено у Pčelarstvo
  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Фебруар 2020 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29