Чланци поређани по датуму: nedelja, 08 novembar 2020 - AGROPRESS - Udruženje novinara za poljoprivredu
nedelja, 08 novembar 2020 14:36

Sve o pripremi voćnjaka pred zimu

Da bi se zasadi pravovremeno i blagovremeno pripremili za period zimskog mirovanja potrebno je primeniti razne hemijske i agrotehičke mere. Odmah nakon berbe pripremni radovi u voćnjaku započinju i imaju za cilj što bolju pripremu stabla za prezimljavanje, da se smanji infekcioni potencijal, brojnost prezimljujućih oblika štetočina i raznih patogena. Samo oni koji blagovremeno odrade ove pripreme mogu u sledećoj vegetaciji očekivati zadovoljavajući prinos i kvalitet plodova, piše Nenad Stefanović PSSS Leskovac za jugpress.

Potrebno voditi računa o higijeni u voćnjaku i ukloniti izvore zaraze! Prvo je potrebno uvek vršiti dezinfekciju alata (alkoholom) kako se ne bi prenela zaraza od jednog na druga stable.

Sve suve grane, opalo lišće, opale plodove, kao i one koje su ostali smežurani i sasušeni na stablima potrebno je sakupiti i ukloniti iz voćnjaka jer privlače glodare i mnoge štetočine. Grinje, pauci, razne vrste štitatstih vaši i drugih biljnih vaši, cvetojeda, smotavaca i dr. kao i uzročnici bolesti kovrdžavosti lišća, čađave pegavosti, krastavosti ploda, truleži, raka korena, bakteriozne plemenjače prezimljavaju u voćnjacima u vidu jajaša, larvi, spora, micelija itd. ukoliko se ne primene ove mehaničke mere zaštite.Potrebno je pregledati sva stabla u voćnjaku i po potrebi ukloniti sve polomljene, suve i zaražene grane. Zaražene grane se uklanjaju do zdravog tkiva kako bi se sprečilo dalje širenje bolesti kroz drvnu masu. Poželjno je da rezovi budu što manji, ukoliko su rane veće poželjno ih je premazati kalemarskim voskom.

Đubrenje

U ovom periodu vrši se i đubrenje voćnjaka koja je jedna od važnijih agrotehničkih mera u fazi mirovanja. Ono direktno utiče na održavanje plodnosti i strukture zemljišta, utiče na porast biljke, pojačava njenu otpornost, a doprinosi i boljoj rodnosti i kvalitetu plodova. Kako bi znali koliko i kog đubriva da dodamo najbolje je odneti zemljište na agrohemijsku analizu gde ćemo dobiti detaljno uputstvo o njihovoj primeni.Samo tako ćemo znati potrebne količine đubriva koje treba uneti u zemlište.

Zaštita od glodara

Što se tiče zaštite od glodara mlada stabla potrebno je zaštititi mrežicama a koji tokom zime mogu naneti veliku štetu. Oštećena stabla zakržljaju u razvoju, osetljivija su na niske temperature i mrazove, a veoma često zbog tih oštećenja mogu i da propadnu, pa je u tom slučaju potrebno zasaditi novu sadnicu. Tek nakon 12 godina koren i vrat stabla dovoljno očvrsnu da ih glodari ne napadaju.

Izvor:https://www.ekapija.com/news/3064274/kako-adekvatno-pripremiti-vocnjak-za-period-zimskog-mirovanja 

Објављено у Voćarstvo i vinogradarstvo
nedelja, 08 novembar 2020 14:31

Prerada voća, sigurna i dobra zarada

Poslednjih decenija mladi privrednici pokušavaju da promene sliku srpskog poljoprivrednog izvoza – da prodaju sirovine koje kasnije uvozimo kao gotov proizvod, zamene izvozom prerađenog voća i povrća. Na taj način zarada je veća, a time i motiv mladima da ostanu na selu i razvijaju proizvodnju.Pre šest godina na imanju Gligorijeveća grad je uništio 90 odsto roda crne ribizle i bukvalno ih naterao da promene način rada."Majka je predložila da pokušamo da preradimo voće koje je preostalo, tako da smo probno uradili sok od crne ribizle", kaže Aleksandar Gligorijević iz Divčevića.

Proba iz nevolje naredne godine pretvorila se u namernu proizvodnju. Da bi se njihovi sokovi razlikovali od drugih na tržištu i pridobili više kupaca, odlučili su da ih slade isključivo bagremovim medom.

"Preduzetništvo na selu je veliki izazov i s obzirom ne to da smo mi takvog nekog duha, to nas i vuče, jer jako je teško u ovim uslovima sprovesti to u delo", priča Ana Gligorijević.

Vera Gligorijević ističe da je neophodno mnogo rada i truda.

"Problem oko struje, puta, vode, mnogo toga da bi mladi opstali ovde", dodaje Gligorijevićeva.

Drugarstvo iz školske klupe Aleksandar i Nikola već četiri godine učvršćuju kroz ortakluk. Od malog porodičnog biznisa žive dve porodice.

"Gde je Aco zadužen za finansije, ja sam zadužen za izgradnju brenda. Ana i moja supruga su zadužene za to da 'Srberi' sokovi budu primamljivi kupcima stilski, a Vera je tu kao najveća podrška", navodi Nikola Marković iz Beograda.

Malim ali odlučnim koracima koračaju u budućnost dokazujući da dogovor kuću gradi, spremni da se radom i upornošću suoče sa svim teškoćama.

Izvor:https://www.rts.rs/page/stories/sr/story/13/ekonomija/4140709/crna-ribizla-grad-steta-prerada.html

Објављено у Voćarstvo i vinogradarstvo
nedelja, 08 novembar 2020 14:22

Cene hrane ne prestaju da rastu

Cene hrane rastu već peti mesec zaredom, što ukazuje na postepeni oporavak od šoka koji je izazvala pandemija, saopštila je FAO.

Kako navodi Organizacija Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu, indeks cena osnovnih prehrambenih proizvoda u oktobru porastao na prosečnih 100,9 bodova, najviše od januara. To je za 3,1 bod više u odnosu na revidiranu vrednost u septembru.Cene žitarica su prethodnog meseca skočile za 7,2 odsto u odnosu na septembar, a u poređenju sa oktobrom prošle godine za 16,5 odsto, kako navodi FAO. Izvozna cena pšenice porasla je zbog smanjene ponude, dok su cene kukuruza dostigle najviši nivo u više od šest godina, usled velike potražnje iz Kine.

Cene stočnog ječma i sirka takođe su porasle, dok je pirinač znatno pojeftinio, prenosi Večernji list. Cene šećera u oktobru povećale su za 7,6 odsto u odnosu na septembar, usled očekivanog pada proizvodnje u Brazilu i Indiji zbog oskudnih padavina.

Indeks cena mleka i mlečnih proizvoda se u oktobru povećao za 2,2 odsto, najviše zbog poskupljenja sira.

Cene biljnih ulja uvećale su za 1,8 odsto, usled poskupljenja palminog i sojinog ulja, dok su cene ulja repice naglo pale zbog neizvesne potražnje u Evropskoj uniji.U oktobru su jedino pale cene mesa za 0,5 odsto u odnosu na septembar, nakon što je Kina uvela zabranu na uvoz svinjetine iz Nemačke zbog potvrđenih slučajeva afričke svinjske kuge.

FAO navodi da su žetve žitarica u svetu na putu da u 2020. godini dostignu rekord, iako su prognoze dodatno smanjene na 2,75 milijardi tona. Čak i u tom slučaju bio bi zabeležen rekord i povećanje u odnosu na prošlu godinu za 1,6 odsto.

Organizacija prognozira da će potrošnja žitarica u sezoni 2020/2021. iznositi 2,745 milijardi tona, što bi predstavljalo povećanje za 1,9 odsto u odnosu na 2019/2020.

Izvor:https://www.blic.rs/biznis/cene-hrane-rastu-vec-peti-mesec-zaredom-postepeni-oporavak-od-soka/r1ggrmm

Објављено у Agroekonomija
nedelja, 08 novembar 2020 14:16

Jaja proterana iz frižidera u supermarketima

Kupci će ubuduće u trgovinskim lancima jaja morati da potraže na policama pored brašna i šećera, umesto u rashladnim vitrinama.

Novi propisi omogućili su trgovcima da ove proizvode više ne čuvaju u fižiderima. Iako se mnogi potrošači čude novom trendu i pitaju se da li će namirnice ostati zdrave u novim uslovima, stručnjaci tvrde da nema razloga za brigu, pošto jajima najviše prija temperatura iznad pet stepeni.

Zoran Rašić iz Veterinarskog specijalističkog instituta "Jagodina" smatra da trgovinski lanci ne prave velike zalihe, već rade nabavku prema potražnji, tako da je rizik od higijenske neispravnosti sveden na minimum. Pravilnik o kvalitetu jaja je, kako naglašava, potpuno usklađen sa evropskim direktivama, a u Srbiji se primenjuje od početka ove godine.- Nije dobro da se temperatura čuvanja menja sa niže na višu, dok je obrnuto dozvoljeno - naglašava Rašić. - Kada kupimo jaja koja su u prodavnici bila van frižidera, kod kuće ih možemo čuvati u njemu ili u ostavi. Ali, ako su stajala u frižideru u marketu, moraju da se čuvaju na isti način da se ne bi prekinuo hladni lanac. Veoma je važan rok trajanja ove namirnice, koji teče 28 dana od trenutka proizvodnje.

I Zoran Ivanović, načelnik Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede, napominje da se jaja A klase ne izlažu postupku hlađenja na temperaturi nižoj od pet stepeni Celzijusa.

- Pravilnik o kvalitetu jaja propisuje da ovaj proizvod može da se drži na nižoj temperaturi od pet stepeni samo tokom transporta, koji je kraći od 24 sata ili u maloprodajnim objektima, ali ne duže od 72 sata - objašnjava Ivanović.

- U kućnim frižiderima postoje poklopci, upravo da ove namirnice ne bi bile previše hladne. Temperatura u njima je između osam i 12 stepeni. U prodavnicama niko ne drži jaja u delu gde se čuva meso, gde je temperatura od dva do četiri stepena, već kod mleka, gde je temperatura oko sedam stepeni. Nauka je napredovala, pratimo evropske propise i standarde i zato se propisi menjaju.

Izvor:https://www.alo.rs/vesti/ekonomija/jaja-market-kupovina/354869/vest

Објављено у Živinarstvo
  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Новембар 2020 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30