Чланци поређани по датуму: utorak, 10 decembar 2019 - AGROPRESS - Udruženje novinara za poljoprivredu
utorak, 10 decembar 2019 19:09

Milijarde evra na tržištu organske hrane

Centar za organsku proizvodnju pri Privrednoj komori Srbije osnovan je pre više od dve godine. Kako u autorskom tekstu piše Veljko Jovanović, savetnik predsednika Privredne komore Srbije za poljoprivredu, ideja je bila da se isprate trendovi koji su u svetu, već godinama unazad, prisutni.

Danas u Evropskoj uniji postoji tržište zdrave hrane vredno više od 34 mlrd EUR, pri čemu samo nemački ritejl vredi više od 10,5 mlrd EUR. U Francuskoj tržište organskih proizvoda raste po stopi od 18% na godišnjem nivou, dok neke skandinavske države na organsku hranu troše oko 200 EUR po glavi stanovnika.

U Srbiji se danas nešto više od 6.000 ljudi bavi tim vidom proizvodnje i mada broj proizvođača raste, ipak su površine, od oko 13.000 hektara pod organskom proizvodnjom i dalje skromne. I tržište organskih proizvoda prati skromnu kupovnu moć stanovništva, a male količine čine da su cene tih proizvoda nesrazmerno više od cena konvencionalne robe.

- Proizvođači organske hrane u Srbiji trebalo bi da shvate da jedni druge ne bi trebalo da posmatraju kao konkurenciju. U prilog tome svedoči i podatak da naš izvoz organskih proizvoda ne premašuje 20 mil EUR, dok šer na domaćem tržištu, nezvanično, ne prelazi 1% do 3% odsto. Zato bi proizvođači, u saradnji sa institucijama kao podrškom, trebalo da grade srpski organski brend, marku koja potrošačima, naročito na izbirljivom evropskom tržištu, uliva poverenje - smatra Jovanović.

Dodaje da organski sertifikat polako postaje prevaziđen, dok tržišta, naročito ona na koja želimo da izvozimo, traže takozvani premijum organik proizvod: robu sa imenom, poreklom i specifičnostima koje će joj dati dodatnu vrednost i učiniti da se potrošač oseća posebnim.

- U vremenu u kojem se konvencionalna proizvodnja na globalnom nivou približava organskoj po tehnologiji, mi treba da stignemo i prestignemo konkurenciju tako što ćemo sve inpute koji postoje u EU učiniti dostupnim. To se može postići tako što će podrška proizvođačima u periodu konverzije biti dovoljno stimulativna, zatim tako što ćemo rejonizacijom obezbediti da se u pojedinim regionima podržava ona proizvodnja koja je za taj region karakteristična - ističe Jovanović.

Osim toga, dodaje da bi kooperantski odnosi trebalo da budu što dugoročniji i zasnovani na ugovornim obavezama, naročito kada je reč o kontroli kooperanata i primeni inputa.

- Sertifikacione kuće, kao garant kvaliteta, trebalo bi da neguju partnerske odnose sa proizvođačima, zasnovane na uzajamnoj odgovornosti uz strog i beskompromisan nadzor države. Zelene pijace ne smeju da budu mesto na kome se roba kupuje bez garancije i odgovornosti, jer se poverenje u organski pokret stiče upravo u direktnom kontaktu sa proizvođačem - piše Veljko Jovanović.

Izvor:https://www.ekapija.com/news/2716820/trzista-zdrave-hrane-sve-vise-traze-premijum-organik-proizvod

Објављено у Biljna proizvodnja
utorak, 10 decembar 2019 19:00

Pomama za traktorima

Na ovogodišnji javni poziv za kupovinu traktora u okviru IPARD programa, koji je završen 25. novembra, pristiglo je 437 zahteva više nego prethodne godine.Podsticaji za to iznose oko 15 miliona evra, rekli su Tanjugu iz Ministarstva poljoprivrede.

Do sada su raspisana dva javna poziva za nabavku novog traktora u okviru IPARD-a. Prvi javni poziv je raspisan u januaru 2018. godine i na njega je pristiglo 393 zahteva, prenosi RTV.Do sada je izdato 163 rešenja o odobravanju projekata na osnovu kojih su poljoprivredni proizvođači počeli realizaciju svoje investicije, navodi se u Ministarstvu.

Njih 137 je podnelo zahtev za isplatu, dok je 3,1 miliona evra na ime subvencija isplaćeno na račune 103 poljoprivredna proizvođača.

Visina podrške iznosi 60 odsto prihvatljivih troškova investicije, dok je ovaj iznos 65 odsto namenjen za poljoprivrednike mlađe od 40 godina, a 70 odsto za one koji žive u planinskim područjima.

U okviru IPARD-a, ove godine raspisan je još jedan javni poziv za traktore, koji je završen krajem novembra.

Izvor:https://www.b92.net/biz/vesti/srbija.php?yyyy=2019&mm=12&dd=10&nav_id=1628709

Објављено у Poljoprivredna mehanizacija

Udruženje novinara za poljoprivredu AGROPRESS, uz podršku Kompanije „Dunav osiguranje“ organizovalo je radionicu za mlade poljoprivrednike u Poljoprivrednoj školi u Futogu, gde su učenici i njihovi drugovi sa sela imali priliku da čuju više o mogućnostima i značaju osiguranja u poljoprivredi. Učenik četvrtog razreda Poljoprivredne škole u Futogu, Cvijetin Sekulić, kaže da mu je kao mogućem budućem vlasniku poljoprivrednog gazdinstva i kao učeniku koji se školuje da radi u ovoj oblasti, izuzetno značajno što je prisustvovao ovoj radionici. „Ovo predavanje je bilo jako zanimljivo i poučno i svako bi trebalo da svoje gazdinstvo osigura, stočarstvo, vinogradarstvo, voćarstvo ratarstvo i povrtarstvo, jer je to jako bitno. Ako klimatske promene unište useve, a niste ih osigurali, onda nećete ništa dobiti. Ako osigurate, onda ste bezbrižni s te strane“, navodi Cvijetin. Koordinator za osiguranje poljoprivredne proizvodnje u kompaniji Dunav osiguranje, Miodrag Mladenović, ističe da mu je veoma drago što je razgovarao sa učenicima Poljoprirvedne škole, jer su mogli iz prve ruke da čuju zašto je osiguranje u poljoprirvedi važno. „Drago nam je da smo danas ovde i razgovaramo sa učenicima, potencijalnim budućim nosiocima poljoprivrednih gazdinstava, mladim stručnjacima, mogućim rukovodiocima velikih kompleksa i mladim ljudima koji će u našu poljoprivredu uneti nove tehnologije. Ono što sam im poručio, jeste da svi znamo da postoje agrotehničke mere, a ja bih tu ubrojao i osiguranje, kao agrotehničku meru protiv vremenskih nepogoda“, rekao je Mladenović. Osnovna svrha osiguranja u poljoprivredi je, kako dodaje, nadoknada izgubljenog roda usled osiguranih vremenskih nepogoda. „Mi se trudimo da taj iznos nadoknade bude realan, a realan iznos i pravovremena isplata je najbolji vid naše reklame kod osiguranja useva, plodova i životinja“, kaže Mladenović. Ovo je projekat, koji Dunav osiguranje, devetu godinu za redom zajednički organizuje sa Udruženjem novinara za poljoprivredu Agropress, čiji je osnovni cilj da se učenici i mladi proizvođači edukuju, kako da na ekonomičan način ostavare korist od poslovanja u poljoprirvednoj delatnosti, objašnjava Goran Đaković, predsednik Agropresa. „Želimo da im objasnimo koliko je važno osiguranje u poljoprivredi“, navodi Đaković i dodaje da je Vlada Srbije prepoznala značaj mladih poljoprivrednika kroz programe podsticaja, gde oni mogu da ostvare milion i po dinara subvenicije već samim tim što su osnovali poljoprivredno gazdinstvo i žive na selu. Napominje da je budućnost poljoprirvede u digitalizaciji. „Želimo i u tom smislu da napredujemo, i mi i kompanija „Dunav osiguranje“. Omogućićemo da bez odlaska u filijalu „Dunav osiguranja“ ili u ministarstvo poljoprivrednici mogu da apliciraju za svoje subvencije“, kaže Đaković. On je inače naglasio da se uspešno može studirati i raditi u poljorpivredi i biti u korak sa svetom, ali za to je potrebno stalno usavršavati svoja znanja, pratiti trendove i odlaziti u svet, kako bi videli šta drugi rade i naučiti od njih pa primenti na svoj način u sopstvenim proizvodnim zasadima ili štalama, pojašnjava Đaković, koji u Šumadiji ima proizvodnju ranih jagoda na otvorenom i u plastenici ma. Direktor Poljoprivredne škole u Futogu Dušan Gagić, naglašava da je to najveća poljoprivredna škola u Srbiji sa 34 odeljenja i 800 đaka. Pored teorijske nastave, razvijena je praktična nastava, a škola ima i svoje imanje. „Na ekonomiji se bavimo biljnom i stočarskom proizvodnjom. Od biljne najzastupljenija je ratarska, najviše pšenica, kukuruz, stočni grašak, povrtarska – proizvodnja kupusa, krompira, luka, kao i staklenička proizvodnja“, kaže Gagić. Dodaje da škola dugo godina sarađuje sa kompanijom „Dunav osiguranje“. „Škola mora da razvije svest kod đaka da osiguranje nije trošak, već bitan faktor u savremenoj poljoprivrednoj proizvodnji. I naše imanje je pretrpelo određene štete. Stručni tim iz ,, Dunav osiguranja“je na vreme došao, utvrdio štetu i na vreme je nadoknadio. Osim toga, ,,Dunav osiguranje“nam preko raznih donacija pomaže i osavremenjava nastavni proces u školi“, naveo je direktor škole Dušan Gagić.

Објављено у Žene u agrobiznisu
utorak, 10 decembar 2019 07:00

Bundeva je njihov porodični biznis!

Proizvodi od bundeve

Dejan Đukić iz Crepaje kod Pančeva rešio je da spoji staro i novo. Od bundeve, koja je od pamtiveka poznata po svojim lekovitim svojstvima, napravio je i tržištu ponudio neobične proizvode kao što je turšija od bundeve. Njegova supruga Marija i on su po zanimanju diplomirani tehnolozi, pa se prerada bundeve nametnula kao logičan korak.

Bundevu uzgajamo po organskim principima na dva hektara u Crepaji. Ovim poslom se moja pordica i ja bavimo jako dugo, a na našim njivama dominira muskatna bundeva, koja izgledom podseća na tamburicu, imamo i egzotične vrste kao što su hokaido, patišon, špageti bundeva, ukrasne vrste... Pre pet godina supruga i ja rešili smo da odemo korak dalje i počnemo da prerađujemo bundevu. Tako je nastao brend "Lalino zlato". U ponudi imamo sladak namaz sa i bez šećera, dve varijante turšije od bundeve, imamo čips i kandirano slatko od bundeve - kaže Dejan i dodaje da je zadovoljan interesovanjem potrošača.

- Cilj je da naše proizvode ponudimo inostranstvu. Radimo po sopstvenoj recepturi koja je nastala u saradnji sa profesorima sa Poljoprivrednog fakulteta s kojima imamo odličnu saradnju.

 

Sajam etno hrane i pića

I ove jeseni u Beogradu od 23. do 26. novembra održan je 14. Etno sajam hrane i pića. Pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede i Grada Beograda pod kupolama hale tri beogradskog sajma okupilo se više stotina proizvođača iz regiona. Posetiocima su ponudili pregršt proizvoda pripremljenih po tradicionalnoj recepturi, zaboravljene ukuse koji podsećaju na detinstvo, ali i potpuno nove I neobične spojeve ukusa koji vam nikada ne bi pali napamet. Kako kažu, tržište je sve zahtevnije, potrošači probirljiviji pa je neophodno se izdvojiti od ostalih.

 

Detaljnije u Agrobiznis magazinu za decembar (izlazi 15.12.2019.)

Za informacije o pretplati posetite:

www.agrobiznis.rs 

Објављено у Tehnologija prerade
  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Децембар 2019 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31