Чланци поређани по датуму: ponedeljak, 11 jun 2018 - AGROPRESS - Udruženje novinara za poljoprivredu

Piroćanci najavljuju novu proizvodnju čuvenog specijaliteta. PIROTSKA "peglana" kobasica, ili kako je Piroćanci od milja zovu "afrodizijačka potkovica", uskoro će se praviti i od mesa poludivljih konja koji krstare visovima Stare planine, na grebenu od Kamenice i Senokosa do Gornjeg Krivodola! Staze, kojima su do 2006. godine "krstarili" naši i bugarski graničari, urasle u bujnu travu koju zbog nadmorske visine od više od 1.500 metara, ne pogađaju visoke temperature, pravi su raj za nekoliko stotina grla kopitara koja su tokom cele godine slobodna i razmnožavaju se po prirodnim zakonima. Novi delikates koji je neka vrsta logičnog nastavka proizvodnje standardne "peglane" kobasice, najavili su Miodrag Lilić, vlasnik ovdašnje farme, koja brine o krdu konja i Dalibor Tošić, kafedžija i vlasnik prve sertifikovane radnje za proizvodnju "pirotske vijagre". Pročitajte još: Konji nam vrede više od bogatstva - Čuvanjem stoke na Staroj planini bavim se već tri decenije. Trenutno na ispaši imamo oko 300 grla krupne stoke: goveda i konja koji su tokom cele godine slobodni i praktično su poludivlji, kao i oko 1.000 grla ovaca i koza. Ovo je puna organska proizvodnja mesa, i potencijal koji obećava. Čekali smo neki preradni kapacitet i sada ga konačno imamo, pa će proizvodnja "peglane" kobasice od konjskog mesa uskoro početi - kaže Lilić, čija je stoka na više stotina hektara slobodne ispaše. Nova "peglana" je nedavo prvi put promovisana i na Novosadskom sajmu, gde je pobrala ogromna priznanja u konkurenciji više od 1.500 suhomesnatih proizvoda. Za ovaj pirotski brend osim domaćih kupaca interesovanje su pokazali i stranci: Italijani, Nemci, Francuzi, gde postoji tradicija upotrebe konjskog mesa. Krdo krava Miodraga Ilića - Foto V.Ćirić - Stara planina i njeni pašnjaci su neiskorišćen potencijal i mi smo rešili da to promenimo, koliko je u našoj moći. Za otprilike mesec dana počeće proizvodnja "peglane" kobasice od konjskog mesa, naravno sa ostalim posnim mesima koja nemaju klasičan holesterol. U preradu će ići organski Datum: 10.06.2018 Medij: www.novosti.rs Link: http://www.novosti.rs/vesti/naslovna/reportaze/aktuelno.293.html:732092-Peglaju-i-kobasice-od-konjskog-mesa Autori: @Novostionline Teme: Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Naslov: "Peglaju" i kobasice od konjskog mesa Napomena: Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva I vodoprivrede kliping centar Srbije www.ninamedia.rs 1/ 2 proizvedeno meso koje uz to neće biti zamrzavano i čuvano po hladnjačama - kaže Dalibor Tošić, koji se ugostiteljstvom bavi poslednje dve decenije. Pročitajte još: Kobasica od tri tone! Polako, ali sigurno, saglasni su naši sagovornici, na toliko pominjanoj Staroj planini, pokreće se priča i o organskoj proizvodnja i to na njenoj istočnoj strani, u Bugarskoj, oko mesta Čiprovci i drugih prigraničnih sela i varošica, gde su od pre nekoliko godina zaživele farme bivolica, koje su poznate po prvoklasnom mleku i mesu. Dalibor Tošić POMOĆ DRŽAVE VELIKU pomoć oko realizacije čitave ideje imali smo od Ministarstva poljoprivrede i Uprave veterine. Nadležni su, kako kaže Dalibor Tošić, doneli novi pravilnik, čime su i malim proizvođačima omogućili da se pojave na tržištu.

www.novosti.rs 

Објављено у Tehnologija prerade
ponedeljak, 11 jun 2018 04:42

Zašto nemam više solarnih panela?

Svetska populacija se neprekidno uvećava pa samim tim raste i broj vozila koja emituju štetne gasove. Domaćinstva, fabrička postrojenja, kao i tehnologije koje svakodnevno koristimo crpe ogromne količine energije i pitanje šta će se desiti sa planetom kada, kao što predviđaju brojni stručnjaci, za 50-tak godina budu presušila i poslednja izvorišta nafte. Pored toga, ukoliko se nastavi globalni trend seče šuma i šumskih požara, odnosno porast količina otpada, drveća jedva da će i biti, a to nikako nije dobro i zbog toga bi čovečanstvo trebalo ozbiljno da sprovodi plan o znatno većoj upotrebi solarne energije. Međutim, činjenicu da za svega jedan sat solarni panel upije više sunčeve energije nego što je dovoljno za celodnevne potrebe domaćinstva, brojni svetski moćnici, državnici, vlade i institucije još uvek ignorišu i da tako kažemo i dalje teraju po svom jer, podsećamo, naftna industrija je i dalje jednu od najprofitabilnijih, tako da prelazak na energiju koja je, što bi se reklo na izvolte, to jest potpuno besplatna, ne bi usrećila baš svakoga. Brojni aktivnisti se već neko vreme svim snagama trude da ukažu na goruće probleme. Kampanje koje propagiraju upotrebu solarnih panela postaju sve češće, a finansijski ih podržava i ne tako zanemarljiva broj milijardera, među koji ma se posebno izdvajaju Bill Gates, osnivač Majkrosofta i Ilon Mask, vlasnik kompanije Tesla. Njihovi projekti solarnih naselja pretenduju da postanu projekti solarnih gradova. To je svakako značajan pomak. Na primer, planirano je da se u jednoj od indijskih pokrajina, koja inače broji više od 50 miliona stanovnika, u naredne dve godine solarnim pločama opreme krovovi 70 procenata domaćinstava i stambenih zgrada, a sličan program najavljuju i neke druge države. Naravno, bilo bi naivno čak i pomisliti da je takav projekat moguć bez ozbiljnog učešća tehnologija koje su danas dostupne. Zapravo možda i jeste moguć, ali u obimu koji bi stvorio pretpostavke da se solarna energija iskoristi maksimalno efikasno. Gotovo sigurno ne. Jer čovečanstvo se tokom poslednjih nekoliko decenija toliko oslonilo na kompjutere da bi traženje alternativnih načina za sistemsku rukovođenje tako moćnim energetskim resursom verovatno bilo prekomplikovano i preskupo. Uostalom, zar je teško zamisliti da se kompletna IT struktura jednog ne tako dalekog dana napaja upravo sunčevom energijom.

Izvor RTS

  1. Popularno
  2. Aktuelno
  3. Komentari

 

Kalendar

« Јун 2018 »
Пон Уто Сре Чет Пет Суб Нед
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30